Lue keskustelun säännöt.
Reseptejä ruoan laittoon vaikeasti masentuneelle?
25.09.2019 |
Ja tietenkin halvalla mieluiten koska käytössä on vajaa 300 euroa kuukausi. Ongelma on siis se että saatan jäädä ilman ruokaa pitkiksi ajoiksi koska en jaksa valmistaa mitään ja toisaalta valmistusvälineet ovat tiskaamatta. Eikä minulle koskaan ole opetettu ruoan laittoa joten mielikuvituksen puute vaivaa siinä että mitä voisi tehdä. Aamiaiseksi laitan aina leipää ja pikapuuroa, mutta sen jälkeen ruokailu katkeaa milloin minnekin kun lopulta jaksan tehdä ruokaa uudelleen. Asia vaivaa sen takia koska syömättömyyden takia kärsin ikävistä suolistovaivoista ja krampeista. Ehdotuksia helpoista ruoista?
Kommentit (75)
Masentuneena on todella tärkeää muistaa syödä terveellisesti. Muista syödä paljon tuoreita kasviksia ja hedelmiä. Mm. mantelit, sitruuna ja raaka kaakao kohottavat mielialaa. Vähän asian vierestä, mutta kokeile myös polttaa eteeristä ruusuöljyä, joka parantaa huonoa oloa ja kuuntele netistä 432 HZ muusiikkia (ns. happiness frequency), jonka on todettu nostavan mielialaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nakkikeitto: valmiit keittojuurekset, valmiita sipulikuutioita vaikka, nakkeja (nämä pitää kuitenkin itse pilkkoa), mausteita maun mukaan, liemikuutio tai pari, vettä. Jos jaksat niin vähän ruskistat nakkeja ennen kuin lisäät muut ainekset kattilaan, tulee syvempi maku. Mutta toimii kyllä ok ilman ruskistustakin.
Tomaatti-vuohenjuustokeitto: tomaattimurskaa, paseerattua tomaattia, vuohenjuustoa (pilko pienemmiksi tai käytä tuorejuustomaista vuohenjuustoa, sulaa nopeammin), yrttejä maun mukaan (esim. basilika ja timjami, vaikka kuivattuna), liemikuutio tai pari jos tarpeen, vettä, liraus kermaa. Tomaatit saavat poreilla oman aikansa itsekseen, maku syvenee. Anna juustojen sulaa soppaan, sekoittele. Lisää hiukan kermaa, soseuta jos tahdot. Muutakin juustoa voi käyttää kuin vuohenjuustoa, mikä vaan tuorejuustokin käy.
Ihanaa kun jaksoit tänne kirjoittaa ja pyytää jelppiä ❤ Ehdottomasti niinä päivinä kun sussa potkua enemmän, teet kattilallisen vaikka makkarakeittoa ja niin että paistat ne makkarapalat keittoon perunoiden, porkkanoiden, sipulin, pakastevihannesten (kukkakaali, herne, porkkanaseos) ja maustat hyvin. Tuon keiton sitten pakastat ja onpa mukava ottaa sieltä sitten kattilaan kiehumaan 👍
Yks tosi maukas myös on Rainbow fileekalapuikot voissa paistettuna, keitetty pasta/riisi ja porkkanaraaste.
Jos tunnettaisiin, niin tulisin mielelläni valmistamaan sulle aterioita kaveriksi pakkaseen.
Vierailija kirjoitti:
nuudelikeittoa, eli pari pussia nuudelia ja laitat sitä vettä vähän ylimääräistä ja he-ma-pe sekoitusta sekaan.
Munakas, mandariineja, beroccaa, banaania.Mitä tahansa einestä.
Eineksiä nimenomaan tulisi välttää masentuneena. Esim. pakestevihannekset tai vaikkapa pakastepinaattikeitto ovat täysin ok, mutta pussinuudeleissa tuskin mitään ravintoarvoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pakastealtaasta pussi riisiä ja vihanneksia (kaikki siis siinä samassa), maksaa n. euron. Paista pannulla, lisää haluamaasi protskua (esim. raejuustoa kylkeen josset muuta jaksa tai keksi, kananmuna toimii myös), valmis.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lämpimät voileivät. Ruisleipää tai vaikka paahtoleipää (itse pidän eniten ruispaloista tai reissumiehestä tässä), ketsuppia, pizzamaustetta, tonnikalaa/kinkkusuikaleita/kebablastuja..., vaikka ananasta tai jalapenoja tai mitä ikinä jos haluat vähän vaihdella makuja mutta ei pakko, juustoraastetta. Voitele ketsupilla leivät, päälle täytteet ja juustoraaste, uuniin 200c joku 3-5 min niin että juusto sulaa, tarkkaile vähän ettei kärähdä liikaa.
Tässä kaksilapsisen perheen arjen pelastus resepti! Tämän sai tehtyä vauva-arjessakin jopa yhdellä kädellä ja nopeasti.
Riisibroilerivuoka
3dl pitkäjyväistä riisiä
8dl kanalientä(vettä ja kanaliemikuutiota 2kpl)
400g kananfileesuikaleita(mä oon tehny maustamattomasta mutta varmasti myös marinoitu käy, sehän on halvempaa)
4dl kermaa(jos liian kallista, niin jätä pois ja laita kanalientä 12dl)
Hernemaissipaprikasekoitus 1-2pussia
Mausteita oman maun mukaan
Voita/öljyä vuoan voiteluun
Eli voitele iso uunivuoka ja ripottele pohjalle riisit. Lisää kanaliemi, kerma, hernemaissipaprika, kana ja mausteet. Eli kaikki vain sekaisin ja uuniin 200c ja noin 1h, riippuen vuoan koosta. Iso laakea paistovuoka toimii parhaiten.
Superhyvää ja helppoa, oon tarjonnut tätä monesti myös vieraille parmesaanin kanssa ja korvannut pakasteet tuoreilla kasviksilla ja moni on ottanut reseptin talteen. Suosittelen tätä reseptia suurella sydämellä, tässä ei tarvitse kuin kaksi astiaa, sen vuoan ja sen missä tekee kanaliemen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kananmunat.
Osta ja/tai tiskaa teflonpannu. Osta iso kennon kananmunia. Paista itsellesi munia eri tavoin (kokkeli, munakas, täytetty munakas, munakasrulla japanilaisittain jne.) ainakin kerran-pari päivässä. Pannu puhdistetaan pyyhkimällä talouspaperilla heti paiston jälkeen huolellisesti -> ei tarvitse pestä joka päivä. Kananmuna on paitsi halpaa proteiinia, mutta myös tosi maukasta sellasta! Lisäksi erinomaiset ravintoarvot ja sisältää käytännössä lähes kaiken paitsi C-vitamiinin.
Vierailija kirjoitti:
Ihan mielenkiintoisia ehdotuksia. Mielikuvitustakin saa pistää peliin! Tärkeintä että jotain tulee syötyä. Voi jopa olla miettimättä budjettiä jos se on ongelma. Kyllä sen jotenkin pystyy kikkailemaan. Ap
Sulla on oikea asenne ap! Tsemppiä, kyllä ne paremmat ajat tulee sullekin <3
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itsekin sairastan vakavaa masennusta, joskus mennyt viikkokin ilman ruokaa, kun ei ole päässyt edes sängystä ylös.
Ja kyllä, me masennusta sairastavat tiedämme kyllä ravinnon merkityksen, ja tekisimme terveellisiä valintoja, jos vointi sen sallisi.
Hyvänä päivänä tulee itse tehtyä 2 ruokaa, joista saan ns. hätävaraa pakkaseen näitä huonoja päiviä varten.
Käytän välillä myös nettupalvelua, jossa voi ostaa muutamalla eurolla isoja annoksia ravintoloiden ylijäämäruokaa.
Jos ystävät tai läheiset haluavat tukea, ja monesti haluavat, niin itse olen toivonut ruoka-annoksia.
Kaikkea hyvää sinulle Ap.
Itse teen ruokaa yleensä moneksi päiväksi niin ei tarvi kokata joka päivä. Jotkut laatikot ovat helppoa ruokia ja itsekin laitan niihin vähän mitä sattuu löytymään. Pakastepussejakin saa monenlaisia. Vähän vaikeaa on neuvoa, kun itse en syö lihaa lainkaan ja laitan yleensä laatikkoon härkistä, perunasuikaleita ja jotain porkkanaa tai muuta kasvista. Tai sitten voi tehdä kalakeiton tai jonkun muun keiton moneksi päiväksi. Myös patapussit minusta kivoja ja niihin voi laittaa haluamaansa lisuketta joukkoon. Käytän myös todella paljon kaupan lohisuikaleita ja niistä teen kastikkeen tai laitan laatikkoon. Yleensä menen silti itsekin sillä ajatuksella, että kun nyt edes kerran päivässä jonkun lämpimän ruuan syön ja monesti iskee vaikka illalla sellainen energiapuuska, että teen ruoan valmiiksi seuraavaan päivään. Viimeksi tein marjapuuroa ja sitä syön nyt sitten aamuisin ja välipalaksi muutenkin. Myös esim suolaiset piirakat ja tietenkin makeatkin kivoja välipaloja ja kaupasta saa myös valmiita pohjia.
Oikeastaan silti vaikeaa neuvoa, kun omakin syöminen lähinnä pyörii jugurtin, juustoleivän, rahkan, raejuuston, joskus puuron, maidon sekä sen yhden satunnaisen lämpimän ruuan kuten laatikon ympärillä. Siihen sitten jotain hedelmää kuten omenaa tai tai kasviksista tomaattia, porkkanaa tai kurkkua. Ruokalasku itsellä hyvin pieni kyllä ja oikeastaan, vaikka rahaa olisi enemmän niin söisin varmaan samalla tavalla ja sinänsä en kaipaa mitään sen hienompaa. Tosin näitä ruokia kyllä aina voi nimetä, kun ovat yhdistelmä mitä sattuu. Muistan, kun asuin vielä äitini kanssa niin meille meni vaan 250 ruokaan molemmilta kuussa, joten kyllä halvallakin pystyy syömään jos tahtoo. Toivon, että keksit jonkun ruuan mitä tehdä moneksi päiväksi niin se helpottaa, tosin jos siis pystyt syömään samaa monta päivää. En tiedä silti onko tästä viestistä mitään apua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pasta ja halloumikastike. Kun pa sta valmistuu,paistat halloumiviipaleita ja paprikasuikaleita. Lisäät valmiin tomaattikastikkeen ja ruokakerman. Nopeaa ja hyvää!
Vierailija kirjoitti:
Kannattaa satsata päiviin, jolloin on energiaa ja tehdä ruokia pakkaseen. Esim. valmiiksi annosteltuja suolaisia piirakoita, erilaisia kastikkeita, joille sitten keittää vain kaveriksi pastaa/peruna/riisiä, keitto-annoksia.
Piiraiden teko ei ole kyllä masentuneen hommaa. Veemäisintä kokkailua mitä tiedän.
Vierailija kirjoitti:
Pasta ja halloumikastike. Kun pa sta valmistuu,paistat halloumiviipaleita ja paprikasuikaleita. Lisäät valmiin tomaattikastikkeen ja ruokakerman. Nopeaa ja hyvää!
Halloumit on antibioottikuraa
Vierailija kirjoitti:
Makaroni ja jauhelihakastike.
Pussi makaronia. Paketti jauhelihaa, puolen kilon purkki tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia. Liemikuutio, vähän mustapippuria.
Paista jauheliha kattilassa. Heitä tomaattisose, pippuri ja liemikuutio perään, odota että tomaattimösdö kiehahtaa. Lämpö pienelle ja kansi päälle. Voi syödä heti tai hauduttaa vaikka parikin tuntia. Makaronit voi keittää kaikki kerralla tai sen verran kuin syö, mikä nyt helpommalta tuntuu.
Ei maksa juuri mitään, on ainakin mun suussa täysin kelvollista ruokaa ja vaivannäkö on aika minimaalista. Tsemppiä!
Tästä on myös helppo tehdä kasvisversio, jos ei löydy jauhelihaa. Suosittelen masentuneita ostamaan soijarouhetta varalle, koska se tosiaan on usein pelastava protskun lähde niinä päivinä, kun ei jaksa kauppaan asti. Ja tomaattisoosiinhan voi sitten lisätä muita kasviksia sen mukaan, miten jaksaa pilkkoa/löytyy pakkasesta. Menee tietty ilmankin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kannattaa satsata päiviin, jolloin on energiaa ja tehdä ruokia pakkaseen. Esim. valmiiksi annosteltuja suolaisia piirakoita, erilaisia kastikkeita, joille sitten keittää vain kaveriksi pastaa/peruna/riisiä, keitto-annoksia.
Piiraiden teko ei ole kyllä masentuneen hommaa. Veemäisintä kokkailua mitä tiedän.
Mun mielestä helppo, kun tekee sellaisen taikinan, missä ainekset vain sekoitetaan yhteen. Taputellaan vuokaan ja sen jälkeen ripottellaan piirakkaan, mitä kaapissa onkaan ja 2 munaa+kermaviiliseos päälle. Uuni 200 astetta ja puoli tuntia.
Marttojen ohje on helppo tähän tarkoitukseen:
2 dl jauhoja
1 dl puurohiutaleita
1/2 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
0.5 dl ruokaöljyä
1 dl vettä
Neljän päivän ruuat:
Keitä 1 pkt makaronia tai riisiä muutama desi
Paista jauhelihaa 1 pkt
Laita lautaselle tai rasiaan valmiiksi erilaisia lisukkeita, jotka eivät mene pilalle 4 päivässä ja sekoita niitä makaronin ja jauhelihan kanssa joka päivä vähän eri painotuksin. Lisukkeina voi olla esim. oliiveja, herneitä, maissia, luumutomaatteja, fetajuustoa, valmista papukastiketta, yrttejä tuomaan makua.
----
nuudelikeittoa, eli pari pussia nuudelia ja laitat sitä vettä vähän ylimääräistä ja he-ma-pe sekoitusta sekaan.
Munakas, mandariineja, beroccaa, banaania.
Mitä tahansa einestä.