Lue keskustelun säännöt.
Mitä sellaisia ruokia teet mitä luulisit aika harvan tekevän?
24.06.2019 |
Mitä sellaisia ruokia teet mitä luulisit aika harvan tekevän?
Kommentit (124)
Pho -keitto alusta asti raaka-aineista, ei liemikuutiota vaan ydinluuta jne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Unkarilainen gulassi keitto, ei liemikuutiota tähänkään vaan lihasta, luusta ja raaka-aineista maku.
Spaghetti alla bottarga. Morcilla con cebolla. Gazpacho ja Salmorejo.
Pasta puttanesca tuoreista tomaateista, ei säilykkeestä.
Sipulipizza, italialainen. Täytteenä eri lajeja sipuleita ja yrttejä sekä juustoa muttei tomaattikastiketta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Uunihauki, täytetään sardelleilla, voilla ja persiljalla.
Teen english breakfast hyvin. Tuoreet sienet, tomaatit, coca colassa paistettu pekoni, chilillä ja mehulla maustettu papukastike, uppomuna, joskus makkara ja perunakakkunen myös.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jotenkin epäilen et tässä keskustelussa ei olisi ulkosuomalaisten yliedustusta.
Vierailija kirjoitti:
Unkarilainen gulassi keitto, ei liemikuutiota tähänkään vaan lihasta, luusta ja raaka-aineista maku.
juuri näin! Meillä perusherkkua mutta laitamme hapankaalia mukaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Aika kuplassa pitää ihmisen elää, jos kuvittelee että joku intialainen ruoka, linssikeitto, kuoriperunat, tomaattinen papukastike tai suurin osa täällä mainituista ruuista olisi jotenkin harvinaista kokkailua.
Marketin liukuhihnalla näkee aika hyvin millaista ruokaa tavalliset suomalaiset syövät ja lapsettomalla parilla on aikaa toljailla. Kontrasti omiin ostoksiin on shokeeraava. Meillä syödään paljon aasialaisvaikutteista ruokaa, mutta käytämme usein enemmän vihanneksia kuin oikeaoppisissa resepteissä.
Vierailija kirjoitti:
Sipulipizza, italialainen. Täytteenä eri lajeja sipuleita ja yrttejä sekä juustoa muttei tomaattikastiketta.
Glorian ruoka lehdessä oli vuosia sitten tällainen valkoinen pizza -ohje, taisi tosin olla piirakan nimellä . Todella hyvää!
Itse teemme vastaavaa flammkuchenia; joskus pelkkää juustoa ja sipulia, joskus myös pekonia lisänä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aika kuplassa pitää ihmisen elää, jos kuvittelee että joku intialainen ruoka, linssikeitto, kuoriperunat, tomaattinen papukastike tai suurin osa täällä mainituista ruuista olisi jotenkin harvinaista kokkailua.
Marketin liukuhihnalla näkee aika hyvin millaista ruokaa tavalliset suomalaiset syövät ja lapsettomalla parilla on aikaa toljailla. Kontrasti omiin ostoksiin on shokeeraava. Meillä syödään paljon aasialaisvaikutteista ruokaa, mutta käytämme usein enemmän vihanneksia kuin oikeaoppisissa resepteissä.
Enpä ole koskaan syönyt intialaista ruokaa, linssikeittoa tai tomaattista papukastiketta. Ja asun nykyään kaupungissa. Olen 34v.
Itse teen esim rieskaa, kuivalihavelliä, makaronivelliä, hernekeittot itse. Useasti kesäisin ihan arkiruokana loimutetaan lohta pihalla nuotiolla. En usko että kovin moni sitäkään viitsii tehdä.
Muttia ei taida kovin moni muu tehdä. Ja nyt ei puhuta tomaattimurskasta...
Vierailija kirjoitti:
- kaalikääryleet
- hernekeitto (ei purkista)
- pinaattikeitto
- silakkapihvit
- silakkarullat
- kasvismaksapihvit
- lindströmin pihvit
- lihaperunasoselaatikko
Näytti tulevan aika "perinneruoka" listaa
Aika moni ruoka näistä on usein "esittelyssä" facebookin ruokaryhmässä, joten kyllä näitä paljonlaisesti yhä tehdään. Kaalikääryleet selkein ykkönen.
Teen intialaista ruokaa viikottain erityisesti talvella. Mitä on käynyt vieraita aika moni ei ole koskaan kokannut esim. paistettua ankanrintaa, jota itse teen hyvin usein.
Keitettyjä perunoita. Porkkanaraastetta. Marjapuuroa, esim. ruispuolukkapuuroa. Ruispuuroa, talkkunaa, ohrauunipuuroa. Eli vanhan ajan kotimaisia ruokia; nämä taitavat olla nykyään vähemmistössä.
En vielä ole kokeillut, mutta suunnittelen tekeväni jossain vaiheessa etiopialaista ruokaa, jossa leivotaan iso, ohut leipä, ja tehdään erilaisia muhennoksia, jotka kootaan keoiksi leivän päälle. Leivän reunoista revitään paloja joilla syödään niitä muhennoksia.
Näin videon jolla syötiin sellaista, ja se näytti hyvältä. Tykkään leivällä syötävistä etnisistä ruoista.
En ole kuullut kenenkään suomalaisen tehneen etiopialaista ruokaa.
Blogini: https://ilouutinen.blogspot.fi/
Eteläafrikkalaiset melktartia, bobotietä, kiinalaista possua char siu, englantilaisia juoulupiiraita mincepies, irlantilaista seafood chowderia ja tummaa soodaleipää. Kanaviillokkia kanasta, maksapihvejä, kananmunakastiketta, häränhäntäpataa. .