Tuiki tavallisia kotiruokia jotka ovat teille suurta herkkua?

Broilerinkoivet. Pidän niistä enemmän kuin mistään muusta broilerituotteesta (suikaleet yms).

Lihapullat ja karjalanpaisti. Kaalilaatikko, mutta sitä ei tule tehtyä.

Kun olin lapsi, menimme joka toinen sunnuntai isovanhempien luokse lounaalle. Siellä tarjottiin usein perunamuusia ja haukimureketta kananmunakastikkeella. Oi kuinka hyvää se oli! Ja mureke oli tehty kalanmuotoiseen vuokaan ja kumottu tarjoiluvadille.

Vihdoin löysin Riitta Suomisen keittokirjasta hänen anoppinsa reseptin ja nyt alkaa maku olla kohdallaan - kerma ja voisula mureketaikinaan sen ihanan maun tekevät.

Kaikki vanhempieni kotona syöty ruoka, esimerkiksi lihapullat ja muusi, paistetut silakat, uudet perunat, letut, kaalilaatikko, makaronilaatikko jne. Ruoissa ei ole melkein mitään mausteita, voita totta kai on käytetty reilusti. Teen näitä itsekin ja ihan hyvää on, mutta ei sellaista kuin kotona.

Vierailija kirjoitti:

Haudutettu puuro. Rakastan hotelliaamiaisia joissa on aina pehmeää puuroa haudutuskattiloissa.

Pitkään haudutettu ruisjauhopuuro, ja uunipuuro. Pitääkin taas jonakin päivänä tehdä. Uunijuusto, joka ei nykyään ole todellakaan tavallista kotiruokaa niille, joilla ei ole omaa lypsykarjaa. Kampsut (= vedessä keitetyt verikakut), sama juttu niissäkin.

Että eivät ole tavallisia? Olivat minun mummolassani ja teen noita kaikkia itsekin, vaikka liian harvoin. Mutta kun ei niistä muut pidä.

Ruskea kastike

Jauhelihaperunalaatikko

Tilliliha

Jalostajan lihapullat

Maitoon tehty kaurapuuro, kattilassa hitaasti haudutettu.

Munakas, vosin syödä aina!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Haudutettu puuro. Rakastan hotelliaamiaisia joissa on aina pehmeää puuroa haudutuskattiloissa.

Pitkään haudutettu ruisjauhopuuro, ja uunipuuro. Pitääkin taas jonakin päivänä tehdä. Uunijuusto, joka ei nykyään ole todellakaan tavallista kotiruokaa niille, joilla ei ole omaa lypsykarjaa. Kampsut (= vedessä keitetyt verikakut), sama juttu niissäkin.

Että eivät ole tavallisia? Olivat minun mummolassani ja teen noita kaikkia itsekin, vaikka liian harvoin. Mutta kun ei niistä muut pidä.

Ternimaitoa ja verta saa marketistakin. Teen juustoa, verilettuja ja palttua.

Äidin reseptillä tehty haudutettu sipulipihvi ja muussi, hapankaaligulassi. Rosmariinipossukastike tai kanttarellikastine ja paistetut perunat

Pinaattikeitto, itse tekemä ja pari keitettyä kananmunaa.

Spagetti ja ihan tavallinen jauhelihakastike. Olen kai sitä sukupolvea joka on oppinut tekemään pasta bolognesea tomaattipohjalla, ja tuo perus ruskean jauhelihakastikkeen teko tuntuu jotenkin ''turhalta''. Sitä kuitenkin tekee taas mieli. 

Itse tehdyt lihapullat ja lohkoperunat.

Makaroni, jauheliha ja sipuli ruoka, ei laatikko vaan kattilassa sekaisin.

Jauhemaksapihvit, haudutetut sipulirenkaat ja puikulamuusi

Lihaperunasose laatikko,

maksakastike, uunimakkara ja muusi.

- valkosipulipasta

- kaalilaatikko (soijarouheeseen tehtynä) ja puolukkahillo

- ohukaiset ja omenahillo

- munakas jossa juustoraastetta päällä

- kesäkeitto

Vierailija kirjoitti:

- valkosipulipasta

- kaalilaatikko (soijarouheeseen tehtynä) ja puolukkahillo

- ohukaiset ja omenahillo

- munakas jossa juustoraastetta päällä

- kesäkeitto

Garlic Spaghetti - Spaghetti Aglio e Olio Recipe - Pasta with Garlic and Olive Oil

Eipä ole helpompaa ja tavallisempaa ruokaa joka on kuitenkin suurta herkkua.

Uunikala, silakkapihvit195

Lohikeitto ja tomaatti-riisikeitto, ja ihan vaan keitetty makaroni ja juustoa päälle.

Ja letut. En voi saada tarpeeksi letuista.

Kaalikääryleet, pitkään uunissa muhinut ja päältä vähän rapea kaalilaatikko, murukastike perunoiden ja säilykepunajuurien kanssa, uudet perunat itse tehtyjen lihapullien tai jauhelihapihvien kanssa, läskisoosi, haudutettu kaurapuuro voisilmän ja suomalaisten mansikoiden kera. Ai niin ja uudet perunat kananmunakastikkeella. Tykkään tosi paljon kaikenlaisesta etnisestä ruuasta ja italialaisesta ja espanjalaisesta keittiöstä mutta kyllä melkein hyvin tehty perinteinen kotiruoka on kaikista parasta.