Grilli -marinadiohjeita kaivataan
Siinähän se ongelma otsikossa jo olikin. Eli tarkoitus olisi kesän aikana oppia grillaamaan kasviksiakin ja itse marinoida lihoja.
Mutta millaisia marinadeja te teette / mikä kaupan valmismarinadi olisi hyvä? Niin, vähäkalorinen tuon marinadin tulisi myös olla
- Minlee
Kommentit (4)
1 dl öljyä ja 0,5dl viinietikkaa ja loraus kasvisfondia.
sitten lisään muita mausteita lihan mukaan, esim. porsaalle usein tom.pyrettä, chilikastiketta, mustapippuria, valkosipulia ja broilerille curryä, hunajaa, yrttisekoitusta, mustapippuria jne.
toimii hienosti kanan ja possun kanssa. Ruokajogurttia, valkosipulia, raastettua inkivääriä, sitruunamehua, pippuria, suolaa ja yrttejä.
Toinen kiva possu-/kanamarinadi tulee öljystä, sitruunamehusta, appelsiinimehusta, soijasta ja valkosipulista. Siihenkin voi laittaa yrttejä ja pippuria.
Meillä lihalle tehdään tälläinen marinadi:
Öljyä n. 1dl
1 valkosipulinkynsi
vasikanfondueta n. 1-2 rkl
Grillimarinadi- kastiketta ( Saarioinen ) sopivasti..
Annan vaikuttaa muutaman tunnin ja joskus jopa yön yli.
Kokeile!
Kipe
laita hakusanaksi vaikka marinadi, grillausohjeita ym. löysin sulle sillai esimerkiksi tämän linkin http://www.pirkka.fi/ruoka/kokkaajan-opas/liha/marinointi-maustaa-lihan…