Mulla ei koskaan pelaa pää ruuan suhteen. En haluaisi aina syödä samoja ruokia,

Miten tällainen viesti saa jatkaa. Hyvät viestit deletoidaaan.

Minulle tulee yleensä jotain kokattavaa mieleen, kun katson kauppojen tarjouksia. Esimerkiksi Citymarketin nykyiset ruokatarjoukset: https://www.k-citymarket.fi/tarjoukset/ruoka/

Nyt tarjouksessa inkivääriä, kurkumaa, sitruunaruohoa, chiliä... minulle tulee mieleen broileriruoka. Tarjouksessa myös ruusukaalia, kevätsipulia, limeä... tulee mieleen maustaa broileri noilla muilla mainitsemillani ja sitten lisukkeeksi paistettua ruusukaalia. Tortillojakin tarjouksessa... ehkäpä ne maustetut broilerit päätyvät tortillan väliin. Oltermanni-juustoakin tarjouksessa... tulee mieleen laittaa tortillojen väliin myös juustoraastetta. Kun listaa selaa alemmas, tarjouksesta löytyy myös Taffel Taco Dippi... ja broileria useammassa eri muodossa: suikaleina, minuuttipihveinä, fileinä. Suikaleet ovat niistä halvimmat, joten varmaan menisin niillä.

Aiempi (122) jatkaa.

Tässä taas K-Supermarketin tarjoukset: https://www.k-supermarket.fi/tarjoukset/ruokatarjoukset/

Niistä minulle tulee mieleen jauhelihakastike Fettucine tuorepastan kanssa. Ehkä tuota tarjouksessa olevaa emmental-mozzarellaraastetta annoksen päälle.

122 ja 123 jatkaa.

Lidlin tarjoukset: https://www.lidl.fi/fi/Ruokatarjoukset.htm?id=865&week=1

Tulee mieleen ruishampurilaiset. Naudan jauhelihasta pihvit ruispalojen väliin ja tuota tarjouksessa olevaa pestoa väliin myös. Luumukirsikkatomaatteja myös tarjouksessa... niitä voisi laittaa lisukkeeksi sellaisenaan tai vaikkapa gratinoida niitä uunissa tuon tarjouksessa olevan mozzarellaraasteen kanssa.

122-124 jatkaa vielä.

K-Marketin tarjoukset: https://www.k-market.fi/tarjoukset/ruokatarjoukset/

Sieltä voisin poimia savukirjolohifileen, bataattiranskalaiset ja kermaviilikastikkeen. Lisukkeeksi punakaalisalaattia, johon tulisi myös noita tarjouksessa olevia tomaattia, omenaa, avokadoa ja persimonia - ehkä myös jotain noista tarjouspähkinöistä.

Vierailija kirjoitti:

Kolmosella on hyvä ja nopea setti tossa, kiitos vinkistä.

Kokeilin minäkin ruokalistaa, mutta aina se on repsahtanut siihen, että alkaa kyllästyttää samat ruokalajit ja vielä sekin, että kun pyrki ostamaan tarjousjuttuja, sitä tuli vekslailtua sen verran, että huomasi aina tehneensä samanlaista vastikään (koska oli poikennut listasta). Tåytyis varmaan kokeilla uudelleen.

Ap

Ehdotus:

Ei mitään ruokalistaa, mutta teet ISON annoksen jotain ruokaa,

pakastat perheen kerta-annoksia (rasian/pussin päälle ISOLLA ruoka/pvm)

Joka  päivä ei tarvitse syödä samaa ruokaa (tosin monet keitot ja pataruuat paranee lämmityksessä),

mutta jos on valmis soosi pakkasessa, lämmittää sen ja keittää pastaa/perunaa/ohraa/riisiä tmv.

Vihanneksia jokaisella on kaapissa;

Salaatti / välipala: porkkanatikkuja, lanttukiekkoja, eri kaalien suikaleita... mielikuvitusta voi käyttää, vihanneksia,hedelmiä ja marjoja riittää (mahd. öljy-etikkakastike valmiiksi jääkaappiin)

Ja älä tressaa, ota lapset mukaan ruuanlaittoon?

Syödään aina 2 päivää samaa ruokaa tai toisena päivänä edellisen päivän jämiä vähän jalostettuna. Perunoita keitän aina niin paljon että seuraavana päivänä on keitetyt perunat. kerran viikossa on jauhelihakastike ja spagetti. Kaikki pastaruuat on nopeita, samoin erilaiset salaatit. Keitot ei enää oikein uppoa, lapset teinejä.

Joskus valmisruokaa, ei sekään paha 2-3 kertaa parissa viikossa.

Kannattaa hyödyntää satokausia, jolloin ei ainakaan tule täysin samaa syötyä ympäri vuoden. Esimerkiksi nyt marraskuussa satokausireseptejä ovat ainakin rubiinilohi (rubiini tulee granaattiomenasta), helppo persimon-broileripata ja nopea tortelloni-nakkikeitto (sisältää satokauden broccolinia):

https://www.yhteishyva.fi/satokausi

Vierailija kirjoitti:

Syödään aina 2 päivää samaa ruokaa tai toisena päivänä edellisen päivän jämiä vähän jalostettuna. Perunoita keitän aina niin paljon että seuraavana päivänä on keitetyt perunat. kerran viikossa on jauhelihakastike ja spagetti. Kaikki pastaruuat on nopeita, samoin erilaiset salaatit. Keitot ei enää oikein uppoa, lapset teinejä.

Joskus valmisruokaa, ei sekään paha 2-3 kertaa parissa viikossa.

Siis paistetut perunat.

Kun mua kyllästyttää, niin ensi hätään korvaan jonkin ainesosan vakiruoassani toisella tai kokeilen kasvisversiota, jos kyseessä on liharuoka. Esim lasagnetesta korvaan joskus jauhelihan kesäkurpitsanpaloilla ja mifu-rakeilla.

linssikeittoa voin suositella jokaiselle. en ole edes keittojen ystävä, mutta linssikeitto on halpaa, terveellistä, täyttävää ja erittäin helppoa. myös kivaa vaihtelua perunaan tai pastaan.

hakekaa vaikka ohjetta "maailman paras linssikeitto" niin kyllä onnistuu. kannattaa tehdä samantien kaksinkertainen satsi koska sitä haluaa syödä suoraan kattilasta lusikalla.

Vaihtelua tavalliseen uuniloheen:

Aasialainen uunilohi valmistuu, kun laittaa ennen uunia teryaki-kastiketta kalan päälle. Jos haluaa hifistelyä, lisäksi seesaminsiemeniä, limeä ja tuoretta korianteria. Syö riisin kanssa.

Toinen hyvä uunilohiresepti:

Vihreää valmista pestoa lohen päälle, siihen päälle vielä reilusti mantelilastuja ja uuniin!

Sitten vielä yksi hyvä kiusausohje:

Savuporoa 100g, lisäksi tarvitaan esim valmis perunasipulisekoitus, perusjuustoa, minitomaatteja, punasipulia ja ruokakermaa. EM. Ainekset silpuksi ja vuokaan! Mausteet mielen mukaan :)

Kotikokki-sivustolta voi tilata sähköpostiin päivän reseptin, jolloin joka arkipäivä sähköpostiin tulee yksi reseptivinkki: https://www.kotikokki.net/paivanresepti

Esimerkiksi tämän päivän resepti on Pad Thai, paistetut riisinuudelit.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Yhh. Puuroa, jauhelihaa ja eineksiä. Ei se ruoanlaitto ole niin vaikeaa, vaikka eihän aina voi onnistua. On jotenkin hassua, että ruoanlaitto on joku mörkö ja inhottavuus, sehän on ihanaa puuhaa kun on tuoreita raaka-aineita, hyviä mausteita ja aikaa.

Meillä kaikki syö pienen välipalan (rahka/näkkäri/hedelmä) kun kotiutuu töistä ja koulusta ja sitten laitetaan yhdessä ruokaa, eikä tarvitse kiireessä nälkäisinä hosua. Haudutettavat padat nyt on sellaisia, mitkä tehdään siinä samalla seuraavaksi päiväksi, muutoin ruoanlaitossa menee puoli tuntia tai kolme varttia. Sitten syödään yhdessä hyvin ja mukavasti.

Hyvät raaka-aineet eivät tule välttämättä lainkaan kalliimmaksi kuin tuo lista, kun ostaa sesongin mukaan ja hyödyntää tarjoukset. Lihaa ei aina tarvitse olla, eikä ainakaan 200g per nenä. Rohkeasti vain kokeilemaan ja lukemaan reseptejä! Sitten kun oppii soveltamaan ja kaappeihin on hankittu riittävät kuiva-aineet ja mausteet niin hintalappukin tippuu.

Tässä osa meidän "listaa"

Raakamakkaraa ( Täyslihaa; bratwurst, chorizo), paahdetut perunaviipaleet (kuorineen, n. sentin paksuiset viipaleet, öljyä, suolaa ja pippuria ja uuniin), persilja-sitruunakermaviilikastike ja pikkusuolakurkkuja

Kookos-linssikeitto

katkarapupasta (pastaa, maustettua tuorejuustoa, katkarapuja ja pakasteherneitä (älä kypsytä herneitä, anna vain lämmetä)

Perunacurry

Meksikolainen lihakeitto (tomaattiliemi, juureksia, chiliä, maissia, papuja, naudansuikaletta)

Raviolit ja tomaattikastike, salaatti

Ankanrintaa ja paahdettu punajuuri-vuohenjuustosalaatti (yhdestä rintafileestä syö kaksi, jopa kolme)

Uunimunakas fetalla, tomaateilla ja tuoreella basilikalla

Panko-yrttipaneroitu kanafile, mozzarellasalaatti

Savulohikeitto

Kasvispannu (juureksia ja sipulia) ja tuore kala

Keitettyä perunaa, lohta ja kananmunakastiketta

Silakkarullat (uunissa) ja muusi

Enchilladas pavuilla

Näitä ja monia muita meillä syödään. Kalapuikotkin itseasiassa teen seistä itse, ja kuorrutuksen murskatusta maissilastusta.

Kun syö vähemmän lihaa voi sitten panostaa siihen lihaan, mitä syö.

Mikä vika siis sinun mielestäsi on puurossa ja jauhelihassa? Ap kirjoitti aloitusviestissä ”Ja mitään kamalan kokeellista ja työlästä ei viitsisi arki-iltaisin tehdä.”, joten miksi tähän ketjuun ei kuuluisi puuro ja jauheliha?

Koska mua ottaa päähän, kun kaikki mahtavan herkulliset ruhonosat jauhetaan jauhelihaksi, eikä osata käyttää oikeaa lihaa, eikä kukaan enää tunnista muuta kuin jauhelihan ja pihvin.  Puuro on aamiais- tai iltapalaruokaa eikä mitenkään erityisen terveellistä, jos se tehdään joistain köyhistä pikahiutaleista. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Yhh. Puuroa, jauhelihaa ja eineksiä. Ei se ruoanlaitto ole niin vaikeaa, vaikka eihän aina voi onnistua. On jotenkin hassua, että ruoanlaitto on joku mörkö ja inhottavuus, sehän on ihanaa puuhaa kun on tuoreita raaka-aineita, hyviä mausteita ja aikaa.

Meillä kaikki syö pienen välipalan (rahka/näkkäri/hedelmä) kun kotiutuu töistä ja koulusta ja sitten laitetaan yhdessä ruokaa, eikä tarvitse kiireessä nälkäisinä hosua. Haudutettavat padat nyt on sellaisia, mitkä tehdään siinä samalla seuraavaksi päiväksi, muutoin ruoanlaitossa menee puoli tuntia tai kolme varttia. Sitten syödään yhdessä hyvin ja mukavasti.

Hyvät raaka-aineet eivät tule välttämättä lainkaan kalliimmaksi kuin tuo lista, kun ostaa sesongin mukaan ja hyödyntää tarjoukset. Lihaa ei aina tarvitse olla, eikä ainakaan 200g per nenä. Rohkeasti vain kokeilemaan ja lukemaan reseptejä! Sitten kun oppii soveltamaan ja kaappeihin on hankittu riittävät kuiva-aineet ja mausteet niin hintalappukin tippuu.

Tässä osa meidän "listaa"

Raakamakkaraa ( Täyslihaa; bratwurst, chorizo), paahdetut perunaviipaleet (kuorineen, n. sentin paksuiset viipaleet, öljyä, suolaa ja pippuria ja uuniin), persilja-sitruunakermaviilikastike ja pikkusuolakurkkuja

Kookos-linssikeitto

katkarapupasta (pastaa, maustettua tuorejuustoa, katkarapuja ja pakasteherneitä (älä kypsytä herneitä, anna vain lämmetä)

Perunacurry

Meksikolainen lihakeitto (tomaattiliemi, juureksia, chiliä, maissia, papuja, naudansuikaletta)

Raviolit ja tomaattikastike, salaatti

Ankanrintaa ja paahdettu punajuuri-vuohenjuustosalaatti (yhdestä rintafileestä syö kaksi, jopa kolme)

Uunimunakas fetalla, tomaateilla ja tuoreella basilikalla

Panko-yrttipaneroitu kanafile, mozzarellasalaatti

Savulohikeitto

Kasvispannu (juureksia ja sipulia) ja tuore kala

Keitettyä perunaa, lohta ja kananmunakastiketta

Silakkarullat (uunissa) ja muusi

Enchilladas pavuilla

Näitä ja monia muita meillä syödään. Kalapuikotkin itseasiassa teen seistä itse, ja kuorrutuksen murskatusta maissilastusta.

Kun syö vähemmän lihaa voi sitten panostaa siihen lihaan, mitä syö.

Mikä vika siis sinun mielestäsi on puurossa ja jauhelihassa? Ap kirjoitti aloitusviestissä ”Ja mitään kamalan kokeellista ja työlästä ei viitsisi arki-iltaisin tehdä.”, joten miksi tähän ketjuun ei kuuluisi puuro ja jauheliha?

Koska mua ottaa päähän, kun kaikki mahtavan herkulliset ruhonosat jauhetaan jauhelihaksi, eikä osata käyttää oikeaa lihaa, eikä kukaan enää tunnista muuta kuin jauhelihan ja pihvin.  Puuro on aamiais- tai iltapalaruokaa eikä mitenkään erityisen terveellistä, jos se tehdään joistain köyhistä pikahiutaleista. 

Ok. Jauhelihassa ei siis ole mitään vikaa, päinvastoin: jauhelihaan jauhetaan kaikki mahtavan herkulliset ruhonosat.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Uunijuureksia ja muusia teen minäkin aika usein erilaisten juttujen kylkiäisiksi. Mutta niihin vaan menee kuorimiseen ja paistamiseen/keittämiseen aikaa ja ruoan tulo kestää melkein tunnin. Se on ainoa puute arkisin.

Ap

Valtavia annoksi sinä teet. Meillä ollaan syömässä noin puoli tuntia sen jälkeen kun on tultu kotiin. Pakasteet ovat ihan kelvollisia arkiruokia, kuoritaan ja pilkotaan sitten viikonloppuisin enemmän, että riittää ainakin maanantaiksi.

Jos ei martoilla tai muuallakaan ole reseptigeneraattoria, niin tehdään se itse. Arvotaan tai valitaan ensin raaka-aine: A possu, B sika C nauta D riista tai lammas E makkara F jauheliha G veri tai maksa H kirjolohi I pakaste tai säilykekala J itse pyydetty kala K muikku tai silakka ... jne oman valikoiman mukaan. 

Toiseksi arvotaan valmistustapa:  K kattilassa P paistinpannussa U uunissa J jotenkin muuten.

Kolmanneksi lisäkkeenä käytettävä:  X peruna Y riisi Z kaali Å pasta Ä juurekset Ö jotain muuta

Neljänneksi ruuan olomuoto ottaen huomioon edellinen valinta: 1. keitto 2. keitetty  lisäke+ kastike 3. kiusaus 4. laatikko 5 pata 6 jotain muuta.

Tämän päivän on BPX2. Huomenna näin arpomalla vaikkapa KUX eli jospa tekisin silakkalaatikkoa. Perunaa meillä vielä on kellarissa, joten sitä suositaan.

Tämä malli käy mainiosti perinteisiin kotiruokiin, joihin löytyy aineksia läheltä. Eksoottisempia herkkuja voi etsiskellä vaikka ravintoloiden ruokalistoilta, lehtien ruokapalstoilta, netistä.

Tuota, en sanonut, että kuorimiseen menee tuntia. Vaan kuorimiseen ja keittämiseen. Meillä on neljä henkeä, aikuisia kaikki, joten on ne annokset toki vähän isompia kuin yksin tai kaksin elävällä, muttei mitään hirveän isoja kumminkaan.

Ap

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Teen lisäksi tulista jauhelihakeittoa, johon ruskistan jauhelihaa ja purjoa, laitan lihalientä, keittojuureksia kaksi pussia, pätkin spagettia, lisään runsaasti mausteita, ml. Chiliä sekä sitten pöydässä saa keittoon ripotella runsaasti cheddar-raastetta ja nacholastuja. Tuonkin tekemiseen menee reippaat viisi minuuttia aktiista tekoaikaa, keittämiseen vartti.

Puhuu ihminen, joka on tottunut ruuanlaittoon eikä osaa asettua muiden asemaan. 

Älä siinä kiukuttele. Minä kokeilin tuota ja ei siihen paljon yli viittä minuuttia mene tosiaan aktiivisesti, keittelyyn tietysti vähän enemmän. Hyvää oli, kiitos kolmoselle.

Ap

Vierailija kirjoitti:

Ei ihme, ettei suomalaiset juuri syö tarpeeksi kasviksia. Ainoat kasvisruoat monessa ruokalistassa kaalilaatikko, pinaattikeitto ja kasvissosekeitto. 😪

Eiköhän ole aika selvää, että lisukkeena on raasteita, salaattia jne.

Selasin nyt ketjun lävitse, kiitos hyvistä ehdotuksista. Ruokalistoja olen kokeillut itsekin, perusruokia osaan toki itsekin listata, niihin vaan kyllästyy. Ja ongelma tosiaan on, että tulee ostaneeksi kaupasta tarjouksia, jotka eivät sovi ko. listan järjestykseen ja sitten on taas lista sekaisin. Ja saa miettiä, että mitäs tänään söisi.

En ole erityisen huono kokki, olen laittanut päivittäin ruokaa kolmisenkymmentä vuotta ja osaan soveltaa reseptejä. Enemmän kyse on ideoiden vähyydestä.

Ap

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Uunijuureksia ja muusia teen minäkin aika usein erilaisten juttujen kylkiäisiksi. Mutta niihin vaan menee kuorimiseen ja paistamiseen/keittämiseen aikaa ja ruoan tulo kestää melkein tunnin. Se on ainoa puute arkisin.

Ap

Valtavia annoksi sinä teet. Meillä ollaan syömässä noin puoli tuntia sen jälkeen kun on tultu kotiin. Pakasteet ovat ihan kelvollisia arkiruokia, kuoritaan ja pilkotaan sitten viikonloppuisin enemmän, että riittää ainakin maanantaiksi.

Jos ei martoilla tai muuallakaan ole reseptigeneraattoria, niin tehdään se itse. Arvotaan tai valitaan ensin raaka-aine: A possu, B sika C nauta D riista tai lammas E makkara F jauheliha G veri tai maksa H kirjolohi I pakaste tai säilykekala J itse pyydetty kala K muikku tai silakka ... jne oman valikoiman mukaan. 

Toiseksi arvotaan valmistustapa:  K kattilassa P paistinpannussa U uunissa J jotenkin muuten.

Kolmanneksi lisäkkeenä käytettävä:  X peruna Y riisi Z kaali Å pasta Ä juurekset Ö jotain muuta

Neljänneksi ruuan olomuoto ottaen huomioon edellinen valinta: 1. keitto 2. keitetty  lisäke+ kastike 3. kiusaus 4. laatikko 5 pata 6 jotain muuta.

Tämän päivän on BPX2. Huomenna näin arpomalla vaikkapa KUX eli jospa tekisin silakkalaatikkoa. Perunaa meillä vielä on kellarissa, joten sitä suositaan.

Tämä malli käy mainiosti perinteisiin kotiruokiin, joihin löytyy aineksia läheltä. Eksoottisempia herkkuja voi etsiskellä vaikka ravintoloiden ruokalistoilta, lehtien ruokapalstoilta, netistä.

Tuota, en sanonut, että kuorimiseen menee tuntia. Vaan kuorimiseen ja keittämiseen. Meillä on neljä henkeä, aikuisia kaikki, joten on ne annokset toki vähän isompia kuin yksin tai kaksin elävällä, muttei mitään hirveän isoja kumminkaan.

Ap

Laita vesi kattilaan ja levy päälle saman tien kun tulet sisään. Aloita kuoriminen sillä aikaa kun vesi lämpenee. Ei kiehumiseen mene kuin vartti, jos pilkot kaikki pieneksi. Jos jätät palat vähän isommiksi, säästät aikaa pilkkomisessa mutta keittämisessä menee vähän enemmän aikaa. Anna syöjille veitset, niin voivat itse pilkkoa ruokaansa.

Olen laittanut pari vuosikymmentä ruokaa noin 5-10 hengelle. Pahinta oli, kun ei aina tiennyt, montako tulee syömään.