Lue keskustelun säännöt.
Nopeita kasvisruokia jotka eivät ole mössöjä
30.09.2018 |
Taloudessa on teini, joka on entinen vegaani, nykyinen lakto-ovo.
Syödään kasvisruokia koko porukka useampi kerta viikossa, esim. kasviswokkia, linssikeittoa jne.
Mutta aika usein ruoka on vaikkapa jauhelihasta tehtyjä pihvejä, keitettyjä vihanneksia ja salaattia, ehkä riisiä tai perunaa + kastiketta.
Pihvit siis tyyliin pakkauksesta käsiin. pihveiksi ja pannulle + mausteet.
En ole keksinyt mitään vastaavalla tavalla helppoa kasvisruokaa. Kasvispihveissä on jumalaton raastaminen ja pitää vähän turvottaa ja paistaminenkin on yhtä vahtimista että pysyvät kasassa, kypsyvät mutta eivät kärähdä.
Vinkkejä siis hyviin kasvisvaihtoehtoihin (lähinnä se proteini) silloin kun muut syövät pihvejä, paistettua kalaa, uunilohta, broilerin koipia uunissa tehtynä jne.
ja edelleen, syömme koko porukka niitä kasvispihvejä ihan useinkin, mutta myös lihaa.
Kommentit (85)
Kasvisruuat nyt vain ovat luonteeltaan erilaisia kuin liharuuat. Sitä tosiasiaa ei oikein voi miksikään muuttaa. On hyvin harvoja kasvikunnan proteiininlähteitä, joita voisi yhtä helposti paistaa ruuaksi kuin esim. jauheliha- tai fileepihvin. Portobellosienet, halloumi ja leivitetty tofu käyvät tähän tarkoitukseen, mutta en minä niitäkään esim. lihalle nimenomaisesti sopivien lisukkeiden kanssa välttämättä tarjoaisi. Makumaailmat ovat niin erilaiset. Helposti menee metsään, jos ajattelee, että kasvisruuan pitäisi olla lihaton versio jostain tutusta liharuuasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Leivitä viipaloitua punajuurta. Tai paista punajuurta kuten pihveinä ilman leivitystä, lopuksi päälle vuohenjuustoa tai auraa. Nam.
Mausteina yrttejä, hunajaa, suolaa jne
Myös leivitetyt bataattisiivut, leivitettt halloumi jne. Ihanaa.
Viipaloi pala tofua, pannulle paistumaan soijakastikkeen kanssa.
Eikö kukaan tätä tajunnut?
Mahdotonta. Sama kuin yrittäisit kalasta vääntää kanaruokaa. Maut ovat vain liian erilaisia. Molemmat hyviä mutta erilaisia: eivät sovi samojen mausteiden kanssa samojen lisukkeiden kaveriksi.
Tämä on hyvä kasvispihvienohje. On proteiinia, makua, eivätkä hajoa paistettaessa.
Teen yleensä muusin kanssa eka satsin ja seuraavana päivänä menee loput hampurilaisen välissä.
http://tuulentupa.blogspot.com/2011/08/kikherne-pinaattipihvit.html?m=1