Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Miten teet oman täydellisen jauhelihakastikkeesi spagetille?
Kommentit (250)
Eikö kukaan muu käytä kermaa?!
pannulle jauheliha ja pakkasesta sipulikuutioita (tuore sipuli käy yhtä hyvin, mutta kiireiselle toi on ihan lempparipakaste). maustan pippurilla ja herbamarella. lisäks basilikaa/oreganoa. kun jauheliha ja sipuli on ruskistettu, niin lisään ruokakerman (joskus ihan oikee kerma tai sit oatlyn kaurakerma) ja annan muhia hetken ennen syömistä.
Normisti lisäisin maustekurkkua soosiin, mitta lapset ei arvosta, niin se on jäänyt. Ja tietty juustoraastetta sit annoksen päälle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jamie Oliverin reseptillä on tullut paras. Ja sama kastike hänen lasagneohjeessa, joka on ihan paras sekin. Suosittelen kokeilemaan.
Vierailija kirjoitti:
Eikö kukaan muu käytä kermaa?!
pannulle jauheliha ja pakkasesta sipulikuutioita (tuore sipuli käy yhtä hyvin, mutta kiireiselle toi on ihan lempparipakaste). maustan pippurilla ja herbamarella. lisäks basilikaa/oreganoa. kun jauheliha ja sipuli on ruskistettu, niin lisään ruokakerman (joskus ihan oikee kerma tai sit oatlyn kaurakerma) ja annan muhia hetken ennen syömistä.
Normisti lisäisin maustekurkkua soosiin, mitta lapset ei arvosta, niin se on jäänyt. Ja tietty juustoraastetta sit annoksen päälle.
uups! niinkin perusainesosa kuin tomaattipyre jäi uupumaan :P se kuuluu kimppaan heti kerman kanssa pannulle heitettynä.
Vierailija kirjoitti:
Mä käytän mausteena sipulikeittoa. Eli ruskistan jauhelihan ja ripottelen sitten sen jauheen. Ruskistan vielä ja sitten haudutuskermaa. Ja ennen jauhelihaa laitan porkkanaviipaleita pannulle ja ruskistelen niitä hieman.
Tää vetää kyllä aika hiljaiseksi.
Mutta hyvä jos saat sillä itsellesi täydellisen jauhelihakastikkeen.
Ragu alla bologneseen tulee tosiaan maito, varsiselleri, pancetta (sian savukylki) ja valkoviini, joista en niin pidä pastakastikkeessa, niin teen itse ragu alla napoletanaa. Olen syönyt ko. ragua Bolognassa, eikä ollut kovin hyvää.
Paista pannulla nauta-sikajauhelihaa, porkkanaa, sipulia ja valkosipulia.
Laita pari pikkupurkkia tomaattipyrettä, mustapippuria ja 1rkl sokeria.
Lorauta punaviinietikkaa ja punaviiniä.
Laita pari purkkia tomaattimurskaa, esim luomua tai Muttia. Tykkään luomun mausta, vaikka en koskaan käytä luomua muissa tuotteissa.
1rkl suolaa sekaan.
Anna hautua 2-3h.
Laita annoksen päälle reilusti parmesaania ja tuoretta basilikaa tai rucolaa. Ruokajuomana hyvä italialainen punaviini.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Joskus etsin kaupasta jauhen lihaa, mutta löysin vain nautaa - sikaa - kanaa - kalkkunaa - hevosta - kalaa. Kun kysyin eräältä myyjältä, että "onko teillä jauhen lihaa?", niin hän vienosti hymyili ja osoitti lihahyllylle. En tuolta kuitenkaan sitä löytänyt, enkä kehdannut enää toista kertaa kysyä.
Joku alla poloneinse tulee maidon tuoksu, sipulin kirvely, pekonin haju ja lihaliemikuutio, josta en niin pidä.
Kuumenna rasva pannulla ja käännä varovasti muovilastalla. Kääntäessä voit sipsuttaa hieman pekonin hajua siihen ja lisätä ripauksen lihaliemikuutiota.
Anna hautua aavistuksen verran ja lisää sitten maidon tuoksu ja höystä sipulin kirvelyä.
Tarjoile lautanen kylmänä ja ennen vieraita laita kossu pakkaseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Asetan paistinpannun lattialle. Vedän housut kinttuun ja kyykistyn pannun päälle.
Mikään ei teille pissiksille oo hyvä, ihan sama minkä reseptin tänne tunkee teidän arvosteltavaksi. Aina on jotain urputtamista. Monta eri reseptiä löin tähän ketjuun ja aina valivali uikutiuikuti! Saatte varmaan jotain orkkuja tuosta ulinastanne. V*ttu! Tukehtukaa kastikkeisiinne s*aatana !!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hyviä ohjeita on tullut, kiitos niistä.
Sitä ihmettelen, että kun ap kysyi jauhelihakastikkeen ohjeita, tänne tullaan antamaan jotain soijarouheohjeita.
Oli mikä tahansa liharuokakeskustelu niin nämä soijarouhetyypit on haukkana paikalla.
Minä maustan kuten stroganofin. Tosin laitan pari tuoretomaattia. Pippureita, sipulia, herkkumaan kurkkua ( tai kurkkusalaattia), felix tai heinz ketsuppia, sinappia, tilkka kermaa tai maitoa. Ei mitään liemikuutioita tms. keinomausteita. Söis vaikka saavillisen, sanoo muu perhe.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
meen hiekkalapion kaa vessaan ja tuun takas ..
bon apetit
Vierailija kirjoitti:
Paljastaisitko reseptisi?
En todellakaan!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tässä ohjeeni täydelliseen jauhelihakastikkeeseen:
- Kävele Alkoon ja nappaa pullo punaviiniä kainaloon.
- Suuntaa italialaiseen tms. ravintolaan jossa tekevät myös hyviä pastaruokia.
- Tilaa 2kpl suurinta ja monipuolisinta annos bolognese/pastaruokaa mitä menulta löytyy.
- Tilausta odottaessasi, valikoi puhelimestasi valmiiksi joku hyvä leffa Netflixistä.
- Kun lähdet viinipullon ja ruoan kanssa kotia kohti, pyydä puolisoasi laittamaan ruokailuvälineet ja leffa valmiiksi.
- Nauttikaa viinistä, ruoasta, leffasta ja toisistanne.
Ihan pakko kysyä että osaatteko ihan itse avata viinipullon, vai pyydättekö siihenkin apua joltain?
Hyvin yksinkertasesti teen, mutta en nopeasti:
- pari purkkia mutti luomu tomaattimurskaa
- sokeria
- ripaus suolaa
- ehkä vähän chiliä
- Annetaan keittyä hyvin (30min ainakin, tunti paras)
- basilikaa revittynä (tuoretta)
Paistetaan jauheliha ja kaadetaan tomaattikastike päälle. :)
"Miten teet oman täydellisen jauhelihakastikkeesi spagetille?"
En mitenkään. En onneksi syö sellaista paskaa,niinkuin en mitään muutakaan lihaa.
Eikö kukaan osaa vastata?
Miten saatte tehtyä jauhelihakastikkeen ilman että siihen pintaan jää niitä vastenmielisiä rasvapisaroita? Vai syöttekö te ne rasvatkin siitä päältä????? Vai pitäisikö minun tehdä kastike jostain härän fileestä ettei tuota rasvaa tule?
Vierailija kirjoitti:
"Miten teet oman täydellisen jauhelihakastikkeesi spagetille?"
En mitenkään. En onneksi syö sellaista paskaa,niinkuin en mitään muutakaan lihaa.
On erittäin junttia ja moukkamaista haukkua muiden syömää ruokaa!
Vierailija kirjoitti:
Eikö kukaan osaa vastata?
Miten saatte tehtyä jauhelihakastikkeen ilman että siihen pintaan jää niitä vastenmielisiä rasvapisaroita? Vai syöttekö te ne rasvatkin siitä päältä????? Vai pitäisikö minun tehdä kastike jostain härän fileestä ettei tuota rasvaa tule?
Totta ihmeessä ne rasvatkin syödään! Tee sinä fileestä, jos et hyvästä ymmärrä :)
Alue: Aihe vapaa
Tässä ohjeeni täydelliseen jauhelihakastikkeeseen:
- Kävele Alkoon ja nappaa pullo punaviiniä kainaloon.
- Suuntaa italialaiseen tms. ravintolaan jossa tekevät myös hyviä pastaruokia.
- Tilaa 2kpl suurinta ja monipuolisinta annos bolognese/pastaruokaa mitä menulta löytyy.
- Tilausta odottaessasi, valikoi puhelimestasi valmiiksi joku hyvä leffa Netflixistä.
- Kun lähdet viinipullon ja ruoan kanssa kotia kohti, pyydä puolisoasi laittamaan ruokailuvälineet ja leffa valmiiksi.
- Nauttikaa viinistä, ruoasta, leffasta ja toisistanne.