Lue keskustelun säännöt.
Miksi liha on niin halpaa
02.06.2018 |
Lihan hintaa pitäisi nostaa tai vaihtoehtoisesti kasvituotteiden esim. Nyhtökaura, härkis yms. Hintaa laskea. Tavalliset ihmiset eivät ala korvaamaan lihatuotteita jos lihaa saa noin 8e/kg ja esim. Härkiksellä hintaa 15e/kg.
Ei mitään järkeä! Ja jos joku alkaa mussuttaa että pavut ovat halpoja niin ei kukaan lihansyöjä ala yhtäkkiä mitään papuja lihottamaan... Lihan korvaajan pitää olla yhtä halpaa, helppoa ja hyvää kuin sen normi jauhelihan.
Kommentit (44)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sienet ovat myös oiva proteiininlähde, kuten myös pähkinät ja siemenet. Pähkinät ja siemenet tosin ovat usein aika kalliita. Maapähkinöitä tosin saa edullisesti.
Oli pakko googlata sienten ravintosisältöjä. Löytämässäni listassa sienten proteiinisisältö vaihteli 1,8 - 3,2% välillä.
Lisäksi pähkinöillä ja siemenillä kertyy kaloreita viikon tarpeisiin, jos yrittää niistä saada yhden päivän proteiinit.
Aika harva noita pähkinöitä pelkästään proteiininlähteeksi tosiaan syökään, mutta ne ovat hyvä lisä kyllä tavalliseen kasvisruokavalioon. Lisäksi niistä saa tosiaan myös noita hyviä rasvoja samalla. Toisaalta esim. vegaanit eivät saa ruokavaliossaan rasvaa ollenkaan esim. maitotuotteista, munista tai lihasta ja pavuissa ja linsseissäkin on vain vähän rasvaa, joten "varaa" syödä rasvaisempia kasvistuotteta on tavallaan vähän enemmän. Myös rasva on tarpeellista ruokavaliossa.
Sitten on vielä elävän ravinnon suosijat (vegaaninen raakaruokavalio), joiden ruokavaliosta puuttuvat myös mm. öljyt ja ruoka valmistetaan esim. raastamalla, soseuttamalla, hapattamalla, kuivattamalla, mehustamalla, papuja idättämällä, versoja kasvattamalla (ruokaa ei kuumenneta.) Heidän ruokavaliossaan sitten pähkinät ja siemenet usein ovatkin suuremmassa roolissa. Siemenistä ja pähkinöistä valmistetaan tehosekoittimella mm. siemenmaitoja, pähkinämaitoja ja kastikkeita. Jälkiruoissa käytettään monesi myös pähkinäpohjaa, ja smoothieissa pohjana on usein pähkinä- tai siemenmaito.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
ai niin, 8 ja 11 jatkaa vielä kasvisruokaneuvoineen
..ja noita erilaisia papuja myydään esim. pahvisäilykkeinä valmiiksi kypsennettyinä. Ovat kalliimpia kuin kuivana ostetut pavut ja linssit, mutta halvempia kuin härkikset ja nyhtökaurat. Helppoja plöräyttää ruokaan kuin ruokaan sellaisenaan jos nyt sitä helppouttakin tässä haetaan.
Sienet ovat myös oiva proteiininlähde, kuten myös pähkinät ja siemenet. Pähkinät ja siemenet tosin ovat usein aika kalliita. Maapähkinöitä tosin saa edullisesti.
Tofu on myöskin soijapavusta valmistettu tuote. Maustamatonta Tofua saa aika edukkaasti myös. Tofun voi valmistaa esim. paistamalla öljyn ja mausteiden kanssa. Sen voi myös marinoida ennen paistamista lihan tapaan maun parantamiseksi. Paistetut tofut voi syödä sellaisenaan esim. uunijuuresten, keitettyjen perunoiden tai vihannesten kera, salaatin kanssa tai laittaa vaikka leivän päälle. Voi tehdä myös kasviskastikkeen, johon lisää tofut ja syö tämän riisin kera. Nam.
Onnea kokeiluihin !
Itse menen usein helpon kautta ja valmistan punaisista (tai vihreistä) linsseistä ja vihanneksista joko keiton taikka kastikkeen (aika sama ohje, vähemmän vettä :). Kastikkeen kylkeen riisi tai peruna. (ja jotakin salaatin tapaista sekä maustamatonta jogurttia...)
Sienet ei kyllä ole kummoinenkaan proteiinin lähde. Noin 2g sadassa grammassa.
Sienesta on suuri osa vettä joka haihtuu niitä valmistaessa tai kuivatessa (sieniä säilötään usein myös kuivaamalla). Eli kypsennetyn sienen protskupitoisuus on aikalailla suurempi. Olet varmaan huomannut, kuinka hurjasti sienet kutistuvat esim. niitä pannulla paistaessa. Sienten kuivapainosta keskinmäärin noin 25% on proteiinia. (https://safkanet.fi/2014/09/12/3-helppoa-proteiininlahdetta-kasvissyojille/) Pitoisuudet vaihtelevat eri sienilajeilla. Joissakin sienilajeissa on myös runsaasti luonnollista D-vitamiinia, kuten esim. kanttarellissä ja suppilovahverossa. D-vitamiinia ei juurikaan muuten ole kasvikunnan tuotteissa.
Jos laitat pannulle 100g sieniä, siinä on 2 g proteiinia. Veden haihduttua pannulla on edelleen sama 2g proteiinia. Ei se mitenkään mystisesti lisäänny.
Sienistä saa D2-vitamiinia, joka on eri asia kuin eläinkunnasta saatava tarpeellinen D3.
Kunnon lihaa ei todellakaan ole halpaa vaan se maksaa useita kymppejä kilo. Jauhelihaa toki saa halvemmalla mutta se nyt ei ole lähellekään niin hyvää kuin esimerkiksi sisäfilee.
Olet ensimmäinen, joka on tajunnut mistä on kyse. Olen niin lopen uupunut kuuntelemaan, kuinka todellisesta maailmasta erillään omissa vihervasemmistopesämaailmoissaan elävät "ihmiset" yrittävät nostattaa itsetuntoaan moittimalla muiden elintapoja, samalla itse itseään (ja usein lapsiaan ja jopa lemmikkejään) kiduttaen. "Jos et voi voittaa, ulvo mukana, mutta lujemmin."