Lue keskustelun säännöt.
Miksi liha on niin halpaa
02.06.2018 |
Lihan hintaa pitäisi nostaa tai vaihtoehtoisesti kasvituotteiden esim. Nyhtökaura, härkis yms. Hintaa laskea. Tavalliset ihmiset eivät ala korvaamaan lihatuotteita jos lihaa saa noin 8e/kg ja esim. Härkiksellä hintaa 15e/kg.
Ei mitään järkeä! Ja jos joku alkaa mussuttaa että pavut ovat halpoja niin ei kukaan lihansyöjä ala yhtäkkiä mitään papuja lihottamaan... Lihan korvaajan pitää olla yhtä halpaa, helppoa ja hyvää kuin sen normi jauhelihan.
Kommentit (44)
Miksi ap koet että papujen liotus olisi jotenkin hankalaa? Ei niitä papuja tarvitse vahtia niiden siellä kulhossa liiotessa. Illalla pistää veteen ja itse voi mennä ihan tavallisesti nukkumaan :) Seuraavana päivänä sitten keittää kypsiksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Lihan hintaa pitäisi nostaa tai vaihtoehtoisesti kasvituotteiden esim. Nyhtökaura, härkis yms. Hintaa laskea. Tavalliset ihmiset eivät ala korvaamaan lihatuotteita jos lihaa saa noin 8e/kg ja esim. Härkiksellä hintaa 15e/kg.
Ei mitään järkeä! Ja jos joku alkaa mussuttaa että pavut ovat halpoja niin ei kukaan lihansyöjä ala yhtäkkiä mitään papuja lihottamaan... Lihan korvaajan pitää olla yhtä halpaa, helppoa ja hyvää kuin sen normi jauhelihan.
Prosessointi maksaa. Liha on leikattu suoraan luonnontuotteesta. Nythtökauraan kieputettu erinäisissä prosesseissa.
Itse ihmettelen kasvisten hintoja. Miten kasvikset ovat niin törkeän kalliita suhteessa lihan hintaan? Porkkanan matka myyntitiskiin on paljon yksinkertaisempi kuin porsaan ulkofileen.
"Tiesittekö muuten, että yli 90 % Suomeen tuodusta soijasta menee eläinten rehuksi eikä vegejen/vegaanien pöytään? Sitä sopii miettiä, kun kauhistelee sademetsien kaatamista peltojen tieltä tai kasviestrogeenin lisääntymistä ravintoketjussa."
Sinäkin tiedät, että soijaa on eläinten rehussa vain muutama prosentti, pääasiassa ne syövät jotain ihan muuta, eivätkä eläimet tarvitsisi promilleakaan soijaa elääkseen. Mutta kun fanaattinen propagandan julistamisesi vaatii sinua toistamaan päivästä päivään tuota 90%:a, niin minkäs sinä itsellesi mahdat.
Minun (ja eläinten) puolesta voitasiin lopettaa vaikka koko soijantuotanto. Vegaaneille voisi kyllä tulla suru puseroon.
Näin niinkuin ohimennen ihmiskunnan historiaan ja ruoan historiaan liittyen: pavut, herneet ja linssit sekä erilaiset viljat, jyvät ja juurekset ovat olleet ihmisten pääasiallista ravintoa vuosituhansien ajan.
Jo muinaisen Rooman legioonat marssivat kikhernemuhennoksella. :)
Irlannin suuri nälänhätä 1820-luvulla johtui perunarutosta - peruna oli pääasiallista ravintoa.
Kotimaamme Suomi on läntisen Euroopan viimeinen maa, jossa oli nälänhätä (suuret nälkävuodet 1867-69, jolloin jopa 8 % suomalaisista kuoli nälkään ja kulkutauteihin kuten punatautiin, lavantautiin ja erilaisiin kuumeisiin.) Meillä nälkävuodet alkoivat siitä, kun koko maassa halla vei viljasadon (täällä kasvatettiin pääasiassa ruista, josta tehtiin leivät ja puurot jotka olivat suomalaisten pääasiallista ravintoa.)
Näistä löytyy kyllä tietoa jos viitsii pikkuisen googlea käyttää...
Kirjoista voisin muuten suositella Götha Rannikon "Puukkolihaa, imellusvelliä ja muita evväitä : ruokaperinnettä Kainuusta" -teosta, jossa kerrotaan varsin tarkasti suomalaisesta ruokakulttuurista yleisemminkin (esim. siitä kuinka pettu ei ole ollut vain nälkävuosien ruokaa vaan joka kevät tarkasti talteen kerättyä leivänjatketta). Liha ei ole kuulunut arkiruokapöytään ennen 1900-luvun viimeisiä vuosikymmeniä.
Vierailija kirjoitti:
ai niin, 8 ja 11 jatkaa vielä kasvisruokaneuvoineen
..ja noita erilaisia papuja myydään esim. pahvisäilykkeinä valmiiksi kypsennettyinä. Ovat kalliimpia kuin kuivana ostetut pavut ja linssit, mutta halvempia kuin härkikset ja nyhtökaurat. Helppoja plöräyttää ruokaan kuin ruokaan sellaisenaan jos nyt sitä helppouttakin tässä haetaan.
Sienet ovat myös oiva proteiininlähde, kuten myös pähkinät ja siemenet. Pähkinät ja siemenet tosin ovat usein aika kalliita. Maapähkinöitä tosin saa edullisesti.
Tofu on myöskin soijapavusta valmistettu tuote. Maustamatonta Tofua saa aika edukkaasti myös. Tofun voi valmistaa esim. paistamalla öljyn ja mausteiden kanssa. Sen voi myös marinoida ennen paistamista lihan tapaan maun parantamiseksi. Paistetut tofut voi syödä sellaisenaan esim. uunijuuresten, keitettyjen perunoiden tai vihannesten kera, salaatin kanssa tai laittaa vaikka leivän päälle. Voi tehdä myös kasviskastikkeen, johon lisää tofut ja syö tämän riisin kera. Nam.
Onnea kokeiluihin !
Itse menen usein helpon kautta ja valmistan punaisista (tai vihreistä) linsseistä ja vihanneksista joko keiton taikka kastikkeen (aika sama ohje, vähemmän vettä :). Kastikkeen kylkeen riisi tai peruna. (ja jotakin salaatin tapaista sekä maustamatonta jogurttia...)
Sienet ei kyllä ole kummoinenkaan proteiinin lähde. Noin 2g sadassa grammassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sinulla on ihan täysi vapaus alkaa myymään Nyhtökauraa ja Härkistä ihan niin halvalla kuin haluat.
Ei ole mitään valtion virastoa joka pakottaa sinut hinnoittelemaan tuotteet vähintään niin-ja-niin kalliiksi. Ihan samalla tavalla lihaa saa myydä halvalla jos haluaa.
Vierailija kirjoitti:
"Tiesittekö muuten, että yli 90 % Suomeen tuodusta soijasta menee eläinten rehuksi eikä vegejen/vegaanien pöytään? Sitä sopii miettiä, kun kauhistelee sademetsien kaatamista peltojen tieltä tai kasviestrogeenin lisääntymistä ravintoketjussa."
Sinäkin tiedät, että soijaa on eläinten rehussa vain muutama prosentti, pääasiassa ne syövät jotain ihan muuta, eivätkä eläimet tarvitsisi promilleakaan soijaa elääkseen. Mutta kun fanaattinen propagandan julistamisesi vaatii sinua toistamaan päivästä päivään tuota 90%:a, niin minkäs sinä itsellesi mahdat.
Minun (ja eläinten) puolesta voitasiin lopettaa vaikka koko soijantuotanto. Vegaaneille voisi kyllä tulla suru puseroon.
Ikävä lytätä kuvitelmia faktoilla, mutta Suomeen tuodusta soijasta tosiaan ylivoimaisesti suurin osa menee eläinten rehuksi, ei suoraan ihmisravinnoksi (huolimatta siitä, että Suomessa soijaa ei käytetä niin paljoa rehuksi kuin muissa Euroopan maissa). Jos soijantuotanto lopetettaisiin kokonaan, suru tulisi puseroon suomalaisille lihan- ja kalansyöjille. Vegaanit ja veget osaavat kokata omia ruokia vaikka ihan kotimaisesta härkäpavusta tai linsseistä. Kaikki vegaanitkaan eivät soijaan edes koske juuri sen viljelyn tuhoisuuden takia.
"Tuontisoijasta vähintään 95 prosenttia menee rehuteollisuuden käyttöön, arvioi rehuteollisuuden asiamies Pekka Heikkilä. Jonkin verran soijaa viedään jalostettuna edelleen ulkomaille. "Soijan käyttö rehuksi on vähentynyt", Heikkilä kertoo. "Märehtijäketju ei juuri käytä soijaa.""
"Ympäristöjärjestö WWF:n toissa vuonna julkaiseman raportin mukaan EU-kansalaisten – ja suomalaisten – soijajälki on 61 kiloa. Tästä valtaosa on piilosoijaa: Soijaa, jota eivät syö ihmiset, vaan tuotantoeläimet. Suurin soijajälki on raportin mukaan broilerilla, sianlihalla ja kasvatetulla kalalla."
https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maatalous/suomessa-el%C3%A4imille-a…
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Sinulla on ihan täysi vapaus alkaa myymään Nyhtökauraa ja Härkistä ihan niin halvalla kuin haluat.
Ei ole mitään valtion virastoa joka pakottaa sinut hinnoittelemaan tuotteet vähintään niin-ja-niin kalliiksi. Ihan samalla tavalla lihaa saa myydä halvalla jos haluaa.
Kajaanin Citymarketissa on säännöllisesti nyhtistä myynnissä eurolla tai puolellatoista/paketti. ^_^ Ostan aina pakastimen täyteen, kun tarjous tulee eteen. (Nyt olisi ollut perjantaina nudea 1.50/paketti, mutta mulla on vielä useampi rasiallinen inkiväärimaustettua jäljellä, ne pitää käyttää ensin pois.)
Joten ihan selvästi nyhtistä voi myydä edullisestikin. Varsinkin nyt, kun Paulig tuottaa sitä. Veikkaan, että hintaa pidetään keinotekoisesti ylhäällä.
Ai miksi liha on halpaa?
Koska liha on heikko.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nyhtökauran raaka-aineet maksavat alle 20 senttiä kilo. Valmistaja ja kauppa vetää hyvät katteet siitä välistä.
Se ei ole tyhmä joka pyytää vaan joka maksaa. Ei kukaan pakota syömään nyhtökauraa tai muutakaan lihan korvikkeita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
"Tiesittekö muuten, että yli 90 % Suomeen tuodusta soijasta menee eläinten rehuksi eikä vegejen/vegaanien pöytään? Sitä sopii miettiä, kun kauhistelee sademetsien kaatamista peltojen tieltä tai kasviestrogeenin lisääntymistä ravintoketjussa."
Sinäkin tiedät, että soijaa on eläinten rehussa vain muutama prosentti, pääasiassa ne syövät jotain ihan muuta, eivätkä eläimet tarvitsisi promilleakaan soijaa elääkseen. Mutta kun fanaattinen propagandan julistamisesi vaatii sinua toistamaan päivästä päivään tuota 90%:a, niin minkäs sinä itsellesi mahdat.
Minun (ja eläinten) puolesta voitasiin lopettaa vaikka koko soijantuotanto. Vegaaneille voisi kyllä tulla suru puseroon.
Ikävä lytätä kuvitelmia faktoilla, mutta Suomeen tuodusta soijasta tosiaan ylivoimaisesti suurin osa menee eläinten rehuksi, ei suoraan ihmisravinnoksi (huolimatta siitä, että Suomessa soijaa ei käytetä niin paljoa rehuksi kuin muissa Euroopan maissa). Jos soijantuotanto lopetettaisiin kokonaan, suru tulisi puseroon suomalaisille lihan- ja kalansyöjille. Vegaanit ja veget osaavat kokata omia ruokia vaikka ihan kotimaisesta härkäpavusta tai linsseistä. Kaikki vegaanitkaan eivät soijaan edes koske juuri sen viljelyn tuhoisuuden takia.
"Tuontisoijasta vähintään 95 prosenttia menee rehuteollisuuden käyttöön, arvioi rehuteollisuuden asiamies Pekka Heikkilä. Jonkin verran soijaa viedään jalostettuna edelleen ulkomaille. "Soijan käyttö rehuksi on vähentynyt", Heikkilä kertoo. "Märehtijäketju ei juuri käytä soijaa.""
"Ympäristöjärjestö WWF:n toissa vuonna julkaiseman raportin mukaan EU-kansalaisten – ja suomalaisten – soijajälki on 61 kiloa. Tästä valtaosa on piilosoijaa: Soijaa, jota eivät syö ihmiset, vaan tuotantoeläimet. Suurin soijajälki on raportin mukaan broilerilla, sianlihalla ja kasvatetulla kalalla."
https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maatalous/suomessa-el%C3%A4imille-a…
Oletko oikeasti jotenkin yksinkertainen? Suomessa on kasvatettu eläimiä aika kauan ennen kuin joku keksi tuottaa tänne halpaa soijaöljyn puristusjätettä eläinten rehun osaksi. Jos olet huolissasi soijanviljelyn ympäristöä tuhoavasta vaikutuksesta, kannattaisi propagoida ihan kaikkia soijatuotteita vastaan. Suomalaiset eläimet eivät tarvitse soijaa ollenkaan, eivätkä ihmiset soijarouhetta tai -suikaleita.
Siinä on USAsta valtiontuki maataloudelle. Käytännössä kohdennettu lihateollisuudelle.
https://i.pinimg.com/originals/55/0e/4f/550e4f7f238deec7b821d2c8f07d5f8…
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jonkun nyhtökauran kateprosentti on varmaan 75% tai noilla nurkilla. Jos valmistajat olisivat vähemmän ahneita niin ehkä sitä menisi kaupaksikin. Toisaalta kuka haluaa puputtaa tuollaisia yliprosessoituja sotkuja. Linssit sun muut on parempi pistellä poskeensa linsseinä sun muina eikä tuhannen prosessoituina epämääräisyyksinä.
Vierailija kirjoitti:
Sienet ovat myös oiva proteiininlähde, kuten myös pähkinät ja siemenet. Pähkinät ja siemenet tosin ovat usein aika kalliita. Maapähkinöitä tosin saa edullisesti.
Oli pakko googlata sienten ravintosisältöjä. Löytämässäni listassa sienten proteiinisisältö vaihteli 1,8 - 3,2% välillä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sienet ovat myös oiva proteiininlähde, kuten myös pähkinät ja siemenet. Pähkinät ja siemenet tosin ovat usein aika kalliita. Maapähkinöitä tosin saa edullisesti.
Oli pakko googlata sienten ravintosisältöjä. Löytämässäni listassa sienten proteiinisisältö vaihteli 1,8 - 3,2% välillä.
Lisäksi pähkinöillä ja siemenillä kertyy kaloreita viikon tarpeisiin, jos yrittää niistä saada yhden päivän proteiinit.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
ai niin, 8 ja 11 jatkaa vielä kasvisruokaneuvoineen
..ja noita erilaisia papuja myydään esim. pahvisäilykkeinä valmiiksi kypsennettyinä. Ovat kalliimpia kuin kuivana ostetut pavut ja linssit, mutta halvempia kuin härkikset ja nyhtökaurat. Helppoja plöräyttää ruokaan kuin ruokaan sellaisenaan jos nyt sitä helppouttakin tässä haetaan.
Sienet ovat myös oiva proteiininlähde, kuten myös pähkinät ja siemenet. Pähkinät ja siemenet tosin ovat usein aika kalliita. Maapähkinöitä tosin saa edullisesti.
Tofu on myöskin soijapavusta valmistettu tuote. Maustamatonta Tofua saa aika edukkaasti myös. Tofun voi valmistaa esim. paistamalla öljyn ja mausteiden kanssa. Sen voi myös marinoida ennen paistamista lihan tapaan maun parantamiseksi. Paistetut tofut voi syödä sellaisenaan esim. uunijuuresten, keitettyjen perunoiden tai vihannesten kera, salaatin kanssa tai laittaa vaikka leivän päälle. Voi tehdä myös kasviskastikkeen, johon lisää tofut ja syö tämän riisin kera. Nam.
Onnea kokeiluihin !
Itse menen usein helpon kautta ja valmistan punaisista (tai vihreistä) linsseistä ja vihanneksista joko keiton taikka kastikkeen (aika sama ohje, vähemmän vettä :). Kastikkeen kylkeen riisi tai peruna. (ja jotakin salaatin tapaista sekä maustamatonta jogurttia...)
Sienet ei kyllä ole kummoinenkaan proteiinin lähde. Noin 2g sadassa grammassa.
Sienesta on suuri osa vettä joka haihtuu niitä valmistaessa tai kuivatessa (sieniä säilötään usein myös kuivaamalla). Eli kypsennetyn sienen protskupitoisuus on aikalailla suurempi. Olet varmaan huomannut, kuinka hurjasti sienet kutistuvat esim. niitä pannulla paistaessa. Sienten kuivapainosta keskinmäärin noin 25% on proteiinia. (https://safkanet.fi/2014/09/12/3-helppoa-proteiininlahdetta-kasvissyojille/) Pitoisuudet vaihtelevat eri sienilajeilla. Joissakin sienilajeissa on myös runsaasti luonnollista D-vitamiinia, kuten esim. kanttarellissä ja suppilovahverossa. D-vitamiinia ei juurikaan muuten ole kasvikunnan tuotteissa.
Tuottajilla on keskinäistä kilpailua, joten ei voi myydä niin kalliilla kuin huvittaa - muuten ihmiset ostavat toiselta, joka myy halvemmalla. Siis jos lihantuotanto voitaisiin jotenkin pakkomonopolisoida, nousisiko lihan hinta?
Vierailija kirjoitti:
Minäkin olen vegaani!
Tämä juuri. Ja samoin vasta 1970-luvulla alkaneesta tehomaataloustuotannosta.
Mun lapsuudessa 1980-luvulla esim. kana (saatavilla pakastebroilerina tai superkalliina kaupan grillaamana) oli niin kallista, että sitä syötiin meillä (ylemmän keskiluokan perheessä) vain kerran tai pari kuukaudessa. Eläinten tehotuotanto - se ei enää edes ole varsinaista kasvatusta vaan teollista ruhojen tuottamista - ei silloin vielä ollut vauhdissa eikä Suomeen tuotu tonnikaupalla halpaa rehua (soijaa) ulkomailta.
Jos mennään vielä kauemmaksi, meidän vanhempien tai isovanhempien aikaan 1940-50 -luvuille, niin liha oli vielä kalliimpaa. Isä vietti lapsuutensa sodanjälkeisessä Suomessa pääkaupunkiseudulla, ja hänen kotonaan kasvatettiin joka vuosi yksi porsas kesän aikana teurastuskuntoon jotta edes talvella olisi lihaa. Säännöstely ja korttiannokset olivat normi vielä 1948-49...
Ja keskiajalla/1500-luvulla yksi kana maksoi yhden päiväpalkan verran. Olisitteko itse valmiita maksamaan yhdestä kanasta 80-100 euroa? Liha ja siipikarja ovat nykyään suhteettoman halpaa tavaraa eikä teuraseläimiä kasvateta kestävällä tavalla. Tämä luultavasti tulee muuttumaan muutaman vuosikymmenen aikana, kun maapallon viljelypinta-ala kutistuu ja väestö lisääntyy.
Tiesittekö muuten, että yli 90 % Suomeen tuodusta soijasta menee eläinten rehuksi eikä vegejen/vegaanien pöytään? Sitä sopii miettiä, kun kauhistelee sademetsien kaatamista peltojen tieltä tai kasviestrogeenin lisääntymistä ravintoketjussa.