Grillaus grillaus grillaus- mutta mitä te oikeesti grillaatte (Ei makkaraa)

Vierailija kirjoitti:

Grilliruoka maistuu aina samalle. Hiilelle. Sopii kylläkin makkaraankyrsään, joka isketään tikun nokkaan ja syödään runsaan sinapin kanssa. Mutta lautasellinen mustareunaisia grilli"herkkuja" ruoaksi, en käsitä. Ehkä kerran kesässä, vähän kuin Subin leipä. Lisäksi se helvetillinen roudaus kun kaikki kamat kannetaan ensin ulos ja sitten takaisin sisälle. Sama olisi käydä käristämässä se "herkku" ulkona ja kantaa se sisälle syötäväksi, missä on jo kaikki leivät, levitteet, mehut, lautaset, aterimet, paperit, pottukattila, kurkkusalaatit jne.

Me emme valitettavasti voi sille mitään, ettet osaa grillata kuin junttityylillä.

Älä keitä niitä siinä grillissä, kärytä sopivasti sellainen rapea pinta, tulee hyvä maku. Oma suosikki grilliin on siivutettu kukkakaali, voideltuna maustekastikkeella johon tulee öljyä, suolaa, sokeria, savupaprikajauhetta, sitruunamehua ja valkosipulia.

Just muutaman viime päivän aikana olen grillannut seuraavia: kanaa, black angus-pihvejä, yrttimarinoituja kyljyksiä ja ananasta. Hemmetin hyvää tuli kaikista sähkögrillissä parvekkeella.

Lohta, parsaa, maissia, bataattia

Vierailija kirjoitti:

Me emme valitettavasti voi sille mitään, ettet osaa grillata kuin junttityylillä.

Ei vaan ette valitettavasti voi sille mitään, että appikset tekee noin ja grillausta tapahtuu vain silloin, kun he tunkevat kylään.

Kerrotko vielä että mikä on se yläluokkainen/aatelinen tyyli grillata?

Grillissä lähinnä makkaraa joka nyt kokenut ihme kadon eikä edes enään kunnolla mainosteta.Grillilihat sitten uuniin kun jaksa grillin jynssäystä ja paremmin kypsyy.

Vierailija kirjoitti:

Mäkään en ymmärrä grillausta. Ne bbq-soossit maistuu yleensä pahalle. Samoin se kaasugrillistä tuleva aromi ruokaan. Yyh. Hiilillä grillaus menettelee silloin tällöin kunhan kaikkea ei sotketa öljyillä ja kastikkeilla.

Ehh... Ok. En itse ainakaan käytä mitään valmiskastikkeita tai marinadeja. Uskoisin että et vaan osaa grillata/laittaa ruokaa.

Vierailija kirjoitti:

Parsaa - jaa miten ettei siitä tuu kuivaa ja mautonta.

Kasleria - hyi Helvata jotain sitkeää läskiä

Kanaa - miksei yhtä hyvää tule paistinpannulla?

Kertokaa ja neuvokaa oikeesti kun en ymmärrä grillauksen hehkutusta.

No tämä alotus kertoo jo sen että et osaa grillata. Kassler ei ole oikein laitettuna mitään sitkeää läskiä.

Vierailija kirjoitti:

Älä keitä niitä siinä grillissä, kärytä sopivasti sellainen rapea pinta, tulee hyvä maku. Oma suosikki grilliin on siivutettu kukkakaali, voideltuna maustekastikkeella johon tulee öljyä, suolaa, sokeria, savupaprikajauhetta, sitruunamehua ja valkosipulia.

Tämä menee ehdottomasti kokeiluun

😋

Ei ap

Vierailija kirjoitti:

Kertokaa tyhmälle että miksi sitä grillausta arvostetaan niin kovasti. Samat ruoat ja samat maut saa aikaan paistinpannulla eikä tarvitse arpoa raa’an, kypsän ja ylikypsän välillä.

Tuntuu että grillaus olisi jotenkin ruoan autuaaksi tekevä toiminto.

Grillauksessa ei ole kyse lämmittämisestä. Kaasulla ja sähköllä varsinkaan ei saavuta mitään verrattuna hiilillä grillaamiseen.

Herkkusieniä, halloumia, maissia, tomaatteja.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mäkään en ymmärrä grillausta. Ne bbq-soossit maistuu yleensä pahalle. Samoin se kaasugrillistä tuleva aromi ruokaan. Yyh. Hiilillä grillaus menettelee silloin tällöin kunhan kaikkea ei sotketa öljyillä ja kastikkeilla.

Ehh... Ok. En itse ainakaan käytä mitään valmiskastikkeita tai marinadeja. Uskoisin että et vaan osaa grillata/laittaa ruokaa.

Enpä ole silti vielä hyvänkään kokin tekemää hyvää kaasugrillillä grillattua ruokaa syönyt. Kuten sanoin, hiilillä/puulla grillatessa menettelee kunhan ei sotke niitä kastikkeita ja marinadeja.

Mutta onhan tää grillaus Suomessa sellanen hurmion aihe, että poikkipuolista sanaa ei saa sanoa. Sanonpa samaan syssyyn etten tykkää saunoa, en juo kahvia ja jääkiekko ei voisi vähempää kiinnostaa. 😂😂

Pari omaa suosikkia: pekoniin käärityt parsat & valkosipuliöljyllä sivellyt jättikatkaravut (vartaassa)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mäkään en ymmärrä grillausta. Ne bbq-soossit maistuu yleensä pahalle. Samoin se kaasugrillistä tuleva aromi ruokaan. Yyh. Hiilillä grillaus menettelee silloin tällöin kunhan kaikkea ei sotketa öljyillä ja kastikkeilla.

Ehh... Ok. En itse ainakaan käytä mitään valmiskastikkeita tai marinadeja. Uskoisin että et vaan osaa grillata/laittaa ruokaa.

Enpä ole silti vielä hyvänkään kokin tekemää hyvää kaasugrillillä grillattua ruokaa syönyt. Kuten sanoin, hiilillä/puulla grillatessa menettelee kunhan ei sotke niitä kastikkeita ja marinadeja.

Mutta onhan tää grillaus Suomessa sellanen hurmion aihe, että poikkipuolista sanaa ei saa sanoa. Sanonpa samaan syssyyn etten tykkää saunoa, en juo kahvia ja jääkiekko ei voisi vähempää kiinnostaa. 😂😂

Et ole tainnut sitten hyvää ruokaa syödä vielä ollenkaan?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Me emme valitettavasti voi sille mitään, ettet osaa grillata kuin junttityylillä.

Ei vaan ette valitettavasti voi sille mitään, että appikset tekee noin ja grillausta tapahtuu vain silloin, kun he tunkevat kylään.

Kerrotko vielä että mikä on se yläluokkainen/aatelinen tyyli grillata?

Katso ensin omaa edellistä ja sen jälkeen tätä viimeisintä kommenttiasi ja sen jälkeen voit miettiä, mitä voisi tehdä toisin. Minä löydän heti kaksi pointtia, mitkä pitäisi vaihtaa. Siinä sinulle yläluokkaista grillausta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mäkään en ymmärrä grillausta. Ne bbq-soossit maistuu yleensä pahalle. Samoin se kaasugrillistä tuleva aromi ruokaan. Yyh. Hiilillä grillaus menettelee silloin tällöin kunhan kaikkea ei sotketa öljyillä ja kastikkeilla.

Ehh... Ok. En itse ainakaan käytä mitään valmiskastikkeita tai marinadeja. Uskoisin että et vaan osaa grillata/laittaa ruokaa.

Enpä ole silti vielä hyvänkään kokin tekemää hyvää kaasugrillillä grillattua ruokaa syönyt. Kuten sanoin, hiilillä/puulla grillatessa menettelee kunhan ei sotke niitä kastikkeita ja marinadeja.

Mutta onhan tää grillaus Suomessa sellanen hurmion aihe, että poikkipuolista sanaa ei saa sanoa. Sanonpa samaan syssyyn etten tykkää saunoa, en juo kahvia ja jääkiekko ei voisi vähempää kiinnostaa. 😂😂

Riippuu miten asiasi esität, eikä siitä mistä asiasta puhut.

Tietäkää myös, että grillaamista on ainoastaan ritilällä (=grill) tapahtuva kypsennys. Tasolla kypsennys on parilointia.

Voiko joku kertoa ohikselle, miten grillataan hyvää

Parsaa

Kokonainen naudan sisäfile

Jauhelihapihvit

Vierailija kirjoitti:

Voiko joku kertoa ohikselle, miten grillataan hyvää

Parsaa

Kokonainen naudan sisäfile

Jauhelihapihvit

meillä on valurautapannu, joka on grillaulksessa pihvinpaistossa. Parsa on marinoitu vasta grillaamisen jälkeen.

Makkaraa grillataan ja grillausjuomat on se pääasia.

Ulkona on kivempi tehdä ruokaa. Voi höpötellä samalla ja polttaa ja jotenkin rennompaa.