Ihan pulassa yo-juhlien järjestämisessä. Joudun järjestämään ne yksin vuokratilassa, jonne saa mennä vasta samana päivänä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ehdit hyvin laittaa valmiit ruuat tarjolle tunnissa. Mitään liian kunnianhimoista en lähtisi tuossa tilanteessa väsäämään, vaan kakku, kahvit ja teet, pikkuleipiä, suolaisia pasteijoita, nyyttejä tai rullia ja raikkaita salaatteja ainakin kahta lajia. Gluteenittomia tarjolle myös varmuudeksi. Skumppaa tulijoille. Juomia, mehua ja limpparia. Kannattaa varmistaa, että alusastioita, termareita, ottimia, kannuja ja astioita on muutenkin tarpeeksi. Skumppalasit. Tarvitset kaikki 60, jos ei ole ketään auttamassa keittiön puolella.

Alusastioita???!!?

Tarkoitus oli sanoa, että kakkualusia! Vai mitä ne on, no ei alusastioita kuitenkaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ehdit hyvin laittaa valmiit ruuat tarjolle tunnissa. Mitään liian kunnianhimoista en lähtisi tuossa tilanteessa väsäämään, vaan kakku, kahvit ja teet, pikkuleipiä, suolaisia pasteijoita, nyyttejä tai rullia ja raikkaita salaatteja ainakin kahta lajia. Gluteenittomia tarjolle myös varmuudeksi. Skumppaa tulijoille. Juomia, mehua ja limpparia. Kannattaa varmistaa, että alusastioita, termareita, ottimia, kannuja ja astioita on muutenkin tarpeeksi. Skumppalasit. Tarvitset kaikki 60, jos ei ole ketään auttamassa keittiön puolella.

Alusastioita???!!?

Tarkoitus oli sanoa, että kakkualusia! Vai mitä ne on, no ei alusastioita kuitenkaan.

minä jo ehdin ihmetellä, eikö siellä juhlatilassa ole vessaa kun alusastioita pitää tuoda, ja kävelykykyiserhän ei edes alusastiaa tarvitse kun siihen tehdään tarpeet jos ollaan vuodepotilaana.

Vierailija kirjoitti:

Ehdit hyvin laittaa valmiit ruuat tarjolle tunnissa. Mitään liian kunnianhimoista en lähtisi tuossa tilanteessa väsäämään, vaan kakku, kahvit ja teet, pikkuleipiä, suolaisia pasteijoita, nyyttejä tai rullia ja raikkaita salaatteja ainakin kahta lajia. Gluteenittomia tarjolle myös varmuudeksi. Skumppaa tulijoille. Juomia, mehua ja limpparia. Kannattaa varmistaa, että alusastioita, termareita, ottimia, kannuja ja astioita on muutenkin tarpeeksi. Skumppalasit. Tarvitset kaikki 60, jos ei ole ketään auttamassa keittiön puolella.

Alusastioita? Eiköhän juhlapaikassa ole WC.

Vierailija kirjoitti:

No onko ne juhlat pakko järjestää? Haluaako sankari itse että järjestetään juhlat?

Tietysti tässä on laskettu niiden yo-lahjojen varaan.

Vierailija kirjoitti:

Kuten sanottu, tee kakut jo nyt pakastimeen. Aika monia täytekakkujakin voi pakastaa. Ongelma niissäkin tosin on, että pitäisi ottaa sulamaan jääkaappiin jo edellisenä iltana, eli makeista sanoisin että ainoa kakku vaihtoehto on kuivakakku (tiikerikakku, marjoilla raikkaaksi tuunattu piimäkakku ilman mausteita, porkkanakakku...) Tee muutama ja lisäksi kahta sorttia pikkuleipiä (lusikkakakkuja, ässiä, murokakkusia), nekin säilyvät pitkään.

Suolaisia ost tosiaan vaikka pieniä karjalanpiirakoita ja tee niihin munavoi edellisenä iltana. Lisää hiukan persiljaa niin tulee juhlavampaa. Ihmiset voi itse laittaa munavoit piirakoiden päälle. Niiden lisukkeeksi salaatti ja vaikka pikkutomaatteja ja viinirypäleitä naposteltavaksi.

Huono on, ettet saa juomia kylmään, mutta voit vuokrata niille jääsammiot. Muista myös alkoholittomat juomat.

Mistä astiat tulevat? Jos kertakäyttöiset, niin osta edes kunnon skumppalasit ja lisäksi vesimukeja. Muista myös vesikarahvit ja lautasliinat.

Kysyn ihan tosissani: syökö ihmiset jossain tällaisia? Nää kuulostaa 80-luvulla vietettyjen 90-vuotisjuhlien tarjoiluilta. Varsinkin tää tarjoilun suhde tässä: että on kuivakakkuja, lusikkaleipiä, ässiä ja murokakkuja. Ja suolaisina ainoastaan karjalanpiirakoita ja munavoita. 

Suurin osa ihmisistä tuskin edes koskisi noihin listan makeisiin tarjoiluihin. Voiko olla ankeampaa kuin tiikerikakku tai ässä-pikkuleivät juhlassa? Sitten vastapainona olisi paistovalmiita karjalanpiirakoita munavoin kanssa. Ei näin.

Pilaantunut karjalanpiirakka vieraille käteen ja alusastia toiseen.

Siinäpä vasta juhlat.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuten sanottu, tee kakut jo nyt pakastimeen. Aika monia täytekakkujakin voi pakastaa. Ongelma niissäkin tosin on, että pitäisi ottaa sulamaan jääkaappiin jo edellisenä iltana, eli makeista sanoisin että ainoa kakku vaihtoehto on kuivakakku (tiikerikakku, marjoilla raikkaaksi tuunattu piimäkakku ilman mausteita, porkkanakakku...) Tee muutama ja lisäksi kahta sorttia pikkuleipiä (lusikkakakkuja, ässiä, murokakkusia), nekin säilyvät pitkään.

Suolaisia ost tosiaan vaikka pieniä karjalanpiirakoita ja tee niihin munavoi edellisenä iltana. Lisää hiukan persiljaa niin tulee juhlavampaa. Ihmiset voi itse laittaa munavoit piirakoiden päälle. Niiden lisukkeeksi salaatti ja vaikka pikkutomaatteja ja viinirypäleitä naposteltavaksi.

Huono on, ettet saa juomia kylmään, mutta voit vuokrata niille jääsammiot. Muista myös alkoholittomat juomat.

Mistä astiat tulevat? Jos kertakäyttöiset, niin osta edes kunnon skumppalasit ja lisäksi vesimukeja. Muista myös vesikarahvit ja lautasliinat.

Kysyn ihan tosissani: syökö ihmiset jossain tällaisia? Nää kuulostaa 80-luvulla vietettyjen 90-vuotisjuhlien tarjoiluilta. Varsinkin tää tarjoilun suhde tässä: että on kuivakakkuja, lusikkaleipiä, ässiä ja murokakkuja. Ja suolaisina ainoastaan karjalanpiirakoita ja munavoita. 

Suurin osa ihmisistä tuskin edes koskisi noihin listan makeisiin tarjoiluihin. Voiko olla ankeampaa kuin tiikerikakku tai ässä-pikkuleivät juhlassa? Sitten vastapainona olisi paistovalmiita karjalanpiirakoita munavoin kanssa. Ei näin.

Mun anopin 7kymppisillä olu noin, ei salaattia 😳

... jatkan: halusi ite tehdä parasta pöytään 😉

Niin, eli ap haluaa järjestää juhlat 60 hengelle, vaikka hänellä ei ole varaa järjestää 60 hengen juhlia. Eiköhän tuo ole ihan itse aiheutettu ongelma jonka ratkaisu on karsia vieraslistaa sille tasolle mihin rahat riittää.

Kaupasta saa pakastettuina kuorutettuja munkkeja laatikoissa... Olisko ollu 12kpl/pkt? Makuina oli ainakin Omar, joku lime tms. vihreellä kuorutuksella ja berliinin munkki pinkillä. Unohda kakut ja tilaa lauantai aamuksi munkkilaatikoita kauppaan. Käyt hakeen ne ja annat sulaa, niin ne on valmiita kun vieraat tulee.

Näin saat säästettyä kylmäsäilytystilat kotoa kuoharin kylmentämiseen. :D

Ihanasti olet ap jaksanut suhtautua näihin ilkeilyihin.

Toivon onnea juhliinne.

Vierailija kirjoitti:

Kaupasta saa pakastettuina kuorutettuja munkkeja laatikoissa... Olisko ollu 12kpl/pkt? Makuina oli ainakin Omar, joku lime tms. vihreellä kuorutuksella ja berliinin munkki pinkillä. Unohda kakut ja tilaa lauantai aamuksi munkkilaatikoita kauppaan. Käyt hakeen ne ja annat sulaa, niin ne on valmiita kun vieraat tulee.

Näin saat säästettyä kylmäsäilytystilat kotoa kuoharin kylmentämiseen. :D

Sinänsä munkkibuffet skumpalla on oikeastaan ihan vekkuli ajatus. Se pitää vaan toteuttaa tyylikkäästi ja söpösti kattauksen ja koristeluiden avulla. Mutta lisäksi on kyllä pakko olla suolaistakin tarjottavaa.

Eikö teillä ole suvussa naisia, siskot, äidit, kälyt ja kyllä veljetkin. Porukka paikalle ennen juhlia ja töpinäksi. Itse olen laittanut siskojen kanssa suvun seitsemät yo-juhlat. Yksin et selviä, tuo on mahdottomuus.

Kuulostaa painajaiselta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuten sanottu, tee kakut jo nyt pakastimeen. Aika monia täytekakkujakin voi pakastaa. Ongelma niissäkin tosin on, että pitäisi ottaa sulamaan jääkaappiin jo edellisenä iltana, eli makeista sanoisin että ainoa kakku vaihtoehto on kuivakakku (tiikerikakku, marjoilla raikkaaksi tuunattu piimäkakku ilman mausteita, porkkanakakku...) Tee muutama ja lisäksi kahta sorttia pikkuleipiä (lusikkakakkuja, ässiä, murokakkusia), nekin säilyvät pitkään.

Suolaisia ost tosiaan vaikka pieniä karjalanpiirakoita ja tee niihin munavoi edellisenä iltana. Lisää hiukan persiljaa niin tulee juhlavampaa. Ihmiset voi itse laittaa munavoit piirakoiden päälle. Niiden lisukkeeksi salaatti ja vaikka pikkutomaatteja ja viinirypäleitä naposteltavaksi.

Huono on, ettet saa juomia kylmään, mutta voit vuokrata niille jääsammiot. Muista myös alkoholittomat juomat.

Mistä astiat tulevat? Jos kertakäyttöiset, niin osta edes kunnon skumppalasit ja lisäksi vesimukeja. Muista myös vesikarahvit ja lautasliinat.

Kysyn ihan tosissani: syökö ihmiset jossain tällaisia? Nää kuulostaa 80-luvulla vietettyjen 90-vuotisjuhlien tarjoiluilta. Varsinkin tää tarjoilun suhde tässä: että on kuivakakkuja, lusikkaleipiä, ässiä ja murokakkuja. Ja suolaisina ainoastaan karjalanpiirakoita ja munavoita. 

Suurin osa ihmisistä tuskin edes koskisi noihin listan makeisiin tarjoiluihin. Voiko olla ankeampaa kuin tiikerikakku tai ässä-pikkuleivät juhlassa? Sitten vastapainona olisi paistovalmiita karjalanpiirakoita munavoin kanssa. Ei näin.

Meillä oli yksissä valmistujaisissa lusikkaleipiä. Olivat varsinainen hitti.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuten sanottu, tee kakut jo nyt pakastimeen. Aika monia täytekakkujakin voi pakastaa. Ongelma niissäkin tosin on, että pitäisi ottaa sulamaan jääkaappiin jo edellisenä iltana, eli makeista sanoisin että ainoa kakku vaihtoehto on kuivakakku (tiikerikakku, marjoilla raikkaaksi tuunattu piimäkakku ilman mausteita, porkkanakakku...) Tee muutama ja lisäksi kahta sorttia pikkuleipiä (lusikkakakkuja, ässiä, murokakkusia), nekin säilyvät pitkään.

Suolaisia ost tosiaan vaikka pieniä karjalanpiirakoita ja tee niihin munavoi edellisenä iltana. Lisää hiukan persiljaa niin tulee juhlavampaa. Ihmiset voi itse laittaa munavoit piirakoiden päälle. Niiden lisukkeeksi salaatti ja vaikka pikkutomaatteja ja viinirypäleitä naposteltavaksi.

Huono on, ettet saa juomia kylmään, mutta voit vuokrata niille jääsammiot. Muista myös alkoholittomat juomat.

Mistä astiat tulevat? Jos kertakäyttöiset, niin osta edes kunnon skumppalasit ja lisäksi vesimukeja. Muista myös vesikarahvit ja lautasliinat.

Kysyn ihan tosissani: syökö ihmiset jossain tällaisia? Nää kuulostaa 80-luvulla vietettyjen 90-vuotisjuhlien tarjoiluilta. Varsinkin tää tarjoilun suhde tässä: että on kuivakakkuja, lusikkaleipiä, ässiä ja murokakkuja. Ja suolaisina ainoastaan karjalanpiirakoita ja munavoita. 

Suurin osa ihmisistä tuskin edes koskisi noihin listan makeisiin tarjoiluihin. Voiko olla ankeampaa kuin tiikerikakku tai ässä-pikkuleivät juhlassa? Sitten vastapainona olisi paistovalmiita karjalanpiirakoita munavoin kanssa. Ei näin.

Meillä oli yksissä valmistujaisissa lusikkaleipiä. Olivat varsinainen hitti.

Uskon kyllä, mutta olipa köyhät tarjottavat.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuten sanottu, tee kakut jo nyt pakastimeen. Aika monia täytekakkujakin voi pakastaa. Ongelma niissäkin tosin on, että pitäisi ottaa sulamaan jääkaappiin jo edellisenä iltana, eli makeista sanoisin että ainoa kakku vaihtoehto on kuivakakku (tiikerikakku, marjoilla raikkaaksi tuunattu piimäkakku ilman mausteita, porkkanakakku...) Tee muutama ja lisäksi kahta sorttia pikkuleipiä (lusikkakakkuja, ässiä, murokakkusia), nekin säilyvät pitkään.

Suolaisia ost tosiaan vaikka pieniä karjalanpiirakoita ja tee niihin munavoi edellisenä iltana. Lisää hiukan persiljaa niin tulee juhlavampaa. Ihmiset voi itse laittaa munavoit piirakoiden päälle. Niiden lisukkeeksi salaatti ja vaikka pikkutomaatteja ja viinirypäleitä naposteltavaksi.

Huono on, ettet saa juomia kylmään, mutta voit vuokrata niille jääsammiot. Muista myös alkoholittomat juomat.

Mistä astiat tulevat? Jos kertakäyttöiset, niin osta edes kunnon skumppalasit ja lisäksi vesimukeja. Muista myös vesikarahvit ja lautasliinat.

Kysyn ihan tosissani: syökö ihmiset jossain tällaisia? Nää kuulostaa 80-luvulla vietettyjen 90-vuotisjuhlien tarjoiluilta. Varsinkin tää tarjoilun suhde tässä: että on kuivakakkuja, lusikkaleipiä, ässiä ja murokakkuja. Ja suolaisina ainoastaan karjalanpiirakoita ja munavoita. 

Suurin osa ihmisistä tuskin edes koskisi noihin listan makeisiin tarjoiluihin. Voiko olla ankeampaa kuin tiikerikakku tai ässä-pikkuleivät juhlassa? Sitten vastapainona olisi paistovalmiita karjalanpiirakoita munavoin kanssa. Ei näin.

Meillä oli yksissä valmistujaisissa lusikkaleipiä. Olivat varsinainen hitti.

Uskon kyllä, mutta olipa köyhät tarjottavat.

Oli siellä sitten muutakin, mm. tunkkaisia voileipäkakkuja. Raikkaat voileivät loistivat poissaolollaan.

Miettikääpä vieraana tällaisissa juhlissa.

Siellä sitten ylioppilaan äidillä on koululla mukana jo leipomuksia, koululta hän lähtee k*si sukassa taksilla kuskaamaan tavaraa juhlapaikalle, uusi ylioppilas jää seisomaan suu auki yksin, samalla kun muiden vanhemmat onnittelee tuoretta ylioppilasta.

Juhlapaikalla ylioppilaan äiti juoksee hikipäässä pari tuntia edestakaisin yksinään leipomassa, järjestämässä, siivoamassa, valmistelemassa. Kun vieraita alkaa saapumaan paikalle, niin heitä tervehtii hielle haiseva emäntä. Se onkin sitten viimeinen kerta kun emäntää näkee, emäntä juoksee kahvinkeittimen, skumppalasien, tiskialtaan ja tarjoilujen välillä. Sitten pitääkin alkaa heittämään porukkaa ulos, että kerkeää siivota koko paikan ennen kuin tilan vuokra-aika loppuu ja pitäisi tosiaan siivotakkin. Sinäänsä positiivista ettei juuri ruokaa tartte pakkailla pois, se on loppunut jo aikoja sitten ja jos jotain jää jäljelle niin sen voi suoraan heitellä roskiin, eiköhän ne edellisiltana pöydälle jätetyt karjalanpiirakat osaa kohta jo kävellä itse roskiin.

Siinä sitten tuore ylioppilas lähtee kaupungille kavereidensa kanssa ja emäntä on saanut jälleen taksilla roudattua lahjat ja muut tarvikkeet kotiinsa, kaatuu vaatteet päällä sänkyynsä ja nukkuu sunnuntai-iltapäivään asti. Siinä sitten voi muistella juhlia vuosikausia lämpöisin tunnelmin, koko kesä myös pitää nähdä eri paikoissa ja eri päivinä sukulaisia jotka kovasti harmittelevat kun eivät itse emäntää lakkiaispäivänä nähneet kuin vilaukselta.

Kun sitten vaihtoehtona olisi pienempi vierasmäärä ja juhlat ihan ylioppilaan kotona, sekä ohjeistaisi vieraita saapumaan osissa. (Taloyhtiöissäkin monesti on joku tila jonka saa käyttöönsä ilmaiseksi, sinne vaikka ylioppilaan kaverit boolimaljan kanssa).

Ruokia ei tarvitsisi roudailla pitkin kyliä ja voisi vaikka saada naapurin jääkaappiin vietyä osan tavaroista, tai ihan vaikka lainata joltain sukulaiselta tai tuttavalta helposti kulkevaa pienempää jääkaappia. (Monilla on esim. autotallissa pienempi jääkaappi, juurikin juhlia varten jota sitten suvun kesken lainataan juhlista toiseen)

Olen järjestänyt yhdet yo-juhlat, joihin oli kutsuttu 50 ihmistä (kaikki eivät kylläkään päässeet). Juhlat olivat kotona, ja sinne oli palkattu pitopalvelusta yksi ammattilainen keittiöön hoitamaan esille panoja ja kahvinkeittoja ja astioiden keräämisiä, ja osa tarjoiluista oli tilattu valmiina. Osan leivoin itse.

Huomioita:

-oli aivan kriittisen tärkeää, että aamulla ennen koulun juhlia pystyi kattamaan pöydän, laittamaan liinat ja kahvikupit ja servietit ym ja laittamaan kaiken ns. ennakkovalmiiksi, kahvinkeittimet ja kahvit esille ja kakkulapiot esille ja kaikki sellaiset

-juomien (skumpat, limut, kivennäisvedet) saaminen kylmään koko edelliseksi yöksi oli erittäin tärkeää, iso määrä juomia ei jäähdy hetkessä. Onneksi meillä oli kotikylmiö.

-koululla juhlat venyivät melkein tunnilla, olivat arvioineet puheiden pituudet ja lakituksen keston väärin. Onneksi se pitopalvelun työntekijä oli sovittu tulevaksi pari tuntia ennakkoon hoitamaan kahvin keittoa ja piirakoita pöytään ym, hän tiesi missä on avain ja pääsi sisälle ja aloitti hommat vaikka olimme tunnin myöhässä koulun juhlien venymisen takia

-osa vieraista tuli puoli tuntia etuajassa 

-piirakat, pasteijat, salaatit ja juustot ja sellaiset kelpasi eivätkä meinanneet edes riittää, vaikka olin laskenut määrät pitopalvelun vinkkien avulla ja tehnyt ekstraakin. Pikkuleivät ja kuivakakut eivät kiinnostaneet ihmisiä. Moni tuli nälkäisenä ja halusi syödä paljon, vaikka kaikki asui suhteellisen lähellä, osa jopa naapurissa

-kahvia meni heti ja paljon, onneksi työntekijä oli keittänyt useamman satsin valmiiksi termareihin

-astioita piti olla kaikille, mutta meinasivat loppua kesken, koska ihmiset otti aina uudet ja puhtaat toiselle kierrokselle, onneksi se työntekijä keräsi likaisia ja tiskasi niitä koko ajan

-vaikka oli se ammattilainen työntekijä, niin se yksi ei meinannut riittää vaan itsekin joutui olemaan koko ajan kiinni kahvituksissa eikä ehtinyt seurustella

Sanoisin, että ap:n idea on ihan kuolleena syntynyt. Hänen päivä tulee olemaan ihan järkyttävän stressaava ja iso ongelma on, että hän ei ole varannut yhtään aikaa sille, että joku aikataulu venyy (koulun juhlat venyy, se tilataksi juuttuu ruuhkaan tms).

Eselle panoja... Heh