Lue keskustelun säännöt.
Vietkö tarjottimen ja roskat pois ruokailun jälkeen vai et? Miksi toimit miten toimit?
18.03.2018 |
Itse vien jos saan halvalla syötäväni sekä hyvää palvelua. Jos kassalla on tympeä ihminen, en vie. En vie myöskään lounaskahviloissa tai missään ravintolassa, hinnat niin korkeat että siihen saa luvan kuulua siivouskin.
Kommentit (272)
Vierailija kirjoitti:
Vien. Jos se rafla on sen tasoinen, että ruoka on tarjottimella voi olettaa, että siivous ei kuulu hintaan.
Juuri näin. Jos palvelutaso on sitä että ruoka haetaankin itse tarjoittimella, niin kyllä se tarjoitin myös silloin yleensä myös palautetaan itse telineeseen.
Jos haluaa palvelua, niin silloin mennään ravintolaan jossa ohjataan pöytiin, pöydässä on valkoinen liina ja tarjolija hakee tilauksen pöydästä, tuo ruuan pöytään ja vie astiat pois.
Sellainen henkilö on juttipelle, joka menee halvan hinnan vuoksi itsepalveluravintolaan ja sen jälkeen jättää sotkunsa pöytää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kun asiakkaat vie tarjottimet pois, jäljelle jää usean ruokailijan jäljeltä paskainen pöytä, koska kukaan henkilökunnasta ei vaivaudu pöytiä pyyhkimään! Siksi tuo käytäntö on aivan perseestä ja itse en tommosissa paikoissa käy ollenkaan. Hyi helvetti.
No tämä.
Ja asiakas syö siitä tarjottimelta (kun pöytää ei voi saastaisuuden vuoksi käyttää) kuin eläin kaukalosta ja kiikuttaa astiansa syönnin jälkeen kiltisti keräilypisteeseen, kun vähiin supistettu henkilökunta myy täyttä häkää uusia annoksia, eikä ehdi siivoamaan edellisten asiakkaiden jälkiä.
Mikään pakkohan näihin kaukalopaikkoihin ei ole mennä. :-)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Missä stadin kahvilassa pitäisi itse viedä astiat pois?
Tiedän, että tällainen suositus on hampurilaispaikoissa, mutta en ole asiallisissa kahviloissa kyllä törmännyt. Käyn kahviloissa monta kertaa viikossa keskusta-Länsi-Helsinki -akselilla.
Ilmeisesti jokin maalaisten junttien orjuuttamisohejeistus?
Tätä minäkin ihmettelen.
Käyn esim. Munkkivuoren Fasulla, Munkkiniemen puistotien kahviloissa, keskustassa Ekbergillä ja Strindbergillä. En ole koskaan varmaan edes ollut paikassa, jossa olisi tällainen nöyryyttävä käytäntö.
Ei edes Vihdintien Shellillä tai Munkkivuoren Teboililla. Eli tosiaan jokin maalaisten juttu.
Vaatikaa nyt hemmetti palvelua. Kai sitä yhtä hyvin kotona voi korjata jälkensä ja halvemmaksi tulee.
No näinhän se on. Palvelua saa, kun tarpeeksi moni siitä antaa palautetta ja äänestää jaloillaan. Mutta tämän ketjun mukaan on itsekäs porsas, jos ei kiltisti siivoa astioita pois kun muutkin niin tekevät.
Olen tätä itsepalvelusiivousta nähnyt sekä Porissa että Tampereella. Kyllä se joskus vielä stadiinkin asti tulee. Tai yritetään ainakin.
Jos on itsepalvelupaikassa, niin silloin siivotaan omat jälkensä, muussa tapauksessa todelakin olet porsas.
Vierailija kirjoitti:
No ovatko itsepalvelukassat halventaneet hintoja marketeissa?
Ja jokainen kassa sentään sitoo aina yhden työntekijän jatkuvasti, toisin kuin pöydällä oleva tarjotin.
No eipä ole ei. Eikä tule koskaan halpenemaan.
Siinä vaiheessa kun suurin osa kaupoista on varustettu itsepalvelukassoilla, alkaa palstalla ulina siitä, että miksei niitä itsepalvelukassoja voi käyttää kun säästäisi siinä kassahenkilökunnan työmäärää (suurin osa irtisanottu) ja kun itsepalvelulla saa halvempaa ruokaa.
Olette te aika näkoalattomia mammoja :-)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Missä stadin kahvilassa pitäisi itse viedä astiat pois?
Tiedän, että tällainen suositus on hampurilaispaikoissa, mutta en ole asiallisissa kahviloissa kyllä törmännyt. Käyn kahviloissa monta kertaa viikossa keskusta-Länsi-Helsinki -akselilla.
Ilmeisesti jokin maalaisten junttien orjuuttamisohejeistus?
Tätä minäkin ihmettelen.
Käyn esim. Munkkivuoren Fasulla, Munkkiniemen puistotien kahviloissa, keskustassa Ekbergillä ja Strindbergillä. En ole koskaan varmaan edes ollut paikassa, jossa olisi tällainen nöyryyttävä käytäntö.
Ei edes Vihdintien Shellillä tai Munkkivuoren Teboililla. Eli tosiaan jokin maalaisten juttu.
Vaatikaa nyt hemmetti palvelua. Kai sitä yhtä hyvin kotona voi korjata jälkensä ja halvemmaksi tulee.
No näinhän se on. Palvelua saa, kun tarpeeksi moni siitä antaa palautetta ja äänestää jaloillaan. Mutta tämän ketjun mukaan on itsekäs porsas, jos ei kiltisti siivoa astioita pois kun muutkin niin tekevät.
Olen tätä itsepalvelusiivousta nähnyt sekä Porissa että Tampereella. Kyllä se joskus vielä stadiinkin asti tulee. Tai yritetään ainakin.
Palautteen antaminen on ok ja jopa suotavaa, samoin jaloillaan äänestäminen. Mutta se, että ehdoin tahdoin tunkee paikkaan missä ei saa sellaista palvelua kuin haluaa ja kostoksi jättää tarjottimensa ja roskansa pöytään on juuri sitä itsekästä porsastelua. :-)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
No ovatko itsepalvelukassat halventaneet hintoja marketeissa?
Ja jokainen kassa sentään sitoo aina yhden työntekijän jatkuvasti, toisin kuin pöydällä oleva tarjotin.
Itsepalvelu on vielä lapsenkengissä, mutta näkyyhän se että pikaruokapaikoissa ruoka on selvästi halvempaa, kuin niissä ravintoloissa joissa palvellaan pöytään, eli todellakin näkyy hinnoissa.
Itse odotan innolla robottikassaa, joka helpottaa asioimista, eli tavarat pakataan omiin kasseihin jo kaupassa ja kassalla kärry vain tuupataan lukuportista läpi ja maksetaan automaattiin. Itsepalvelu voi myös helpottaa asioimista, ei se aina tarkoita asiakkaalle lisää työtä. Nythän työläsvaihe kaupassa on kassalla manuualisesti suoritettu hinnoittelu ja rahastuspalvelu.
En vie!
Se on henkilökunnan tehtävä yksiselitteisesti pl. tietysti opiskelijaruokalat ja sen tyyppiset massaruokailupaikat. Mutta täysin yrittäjäpohjaisessa paikassa palvelu kuuluu hintaan oli hinta sitten ihan mitä tahansa.
Eipä kukaan koskaan ole mitään perääni sanonut. Tajuavat itsekin, että kyseessä on vain lampaiden vedättämiskeino.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Missä stadin kahvilassa pitäisi itse viedä astiat pois?
Tiedän, että tällainen suositus on hampurilaispaikoissa, mutta en ole asiallisissa kahviloissa kyllä törmännyt. Käyn kahviloissa monta kertaa viikossa keskusta-Länsi-Helsinki -akselilla.
Ilmeisesti jokin maalaisten junttien orjuuttamisohejeistus?
Tätä minäkin ihmettelen.
Käyn esim. Munkkivuoren Fasulla, Munkkiniemen puistotien kahviloissa, keskustassa Ekbergillä ja Strindbergillä. En ole koskaan varmaan edes ollut paikassa, jossa olisi tällainen nöyryyttävä käytäntö.
Ei edes Vihdintien Shellillä tai Munkkivuoren Teboililla. Eli tosiaan jokin maalaisten juttu.
Vaatikaa nyt hemmetti palvelua. Kai sitä yhtä hyvin kotona voi korjata jälkensä ja halvemmaksi tulee.
No näinhän se on. Palvelua saa, kun tarpeeksi moni siitä antaa palautetta ja äänestää jaloillaan. Mutta tämän ketjun mukaan on itsekäs porsas, jos ei kiltisti siivoa astioita pois kun muutkin niin tekevät.
Olen tätä itsepalvelusiivousta nähnyt sekä Porissa että Tampereella. Kyllä se joskus vielä stadiinkin asti tulee. Tai yritetään ainakin.
Palautteen antaminen on ok ja jopa suotavaa, samoin jaloillaan äänestäminen. Mutta se, että ehdoin tahdoin tunkee paikkaan missä ei saa sellaista palvelua kuin haluaa ja kostoksi jättää tarjottimensa ja roskansa pöytään on juuri sitä itsekästä porsastelua. :-)
Aivan. Junassa on ihan turha vinkua siitä että kuljetaan aina samaa reittiä ja itsepalvelupaikassa siitä että joutuu itse kantamaan ruokansa. Valitkaa paikka, joka sopii teille.
Vierailija kirjoitti:
En vie!
Se on henkilökunnan tehtävä yksiselitteisesti pl. tietysti opiskelijaruokalat ja sen tyyppiset massaruokailupaikat. Mutta täysin yrittäjäpohjaisessa paikassa palvelu kuuluu hintaan oli hinta sitten ihan mitä tahansa.
Eipä kukaan koskaan ole mitään perääni sanonut. Tajuavat itsekin, että kyseessä on vain lampaiden vedättämiskeino.
Ei se noin ole. Ruokapaikkoja toimii eri palveluperiaatteella. Jos liikeideana on halpa sapusta osittaisella itsepalvelulla, niin silloin toimit sen mukaan, jos ole sellaiseen paikkaan mennyt. Tässäkin pätee ns. "maassa maan tavalla". Et voi mennä itsepalvelupaikkaan osoittamaan mieltäsi palvelun puuttumisesta, tai voit, mutta osoitat silloin olevasi typerys. Valitse paikka jossa palvelutaso on toivomallaisi tasolla ja maksat siitä myös.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Missä stadin kahvilassa pitäisi itse viedä astiat pois?
Tiedän, että tällainen suositus on hampurilaispaikoissa, mutta en ole asiallisissa kahviloissa kyllä törmännyt. Käyn kahviloissa monta kertaa viikossa keskusta-Länsi-Helsinki -akselilla.
Ilmeisesti jokin maalaisten junttien orjuuttamisohejeistus?
Tätä minäkin ihmettelen.
Käyn esim. Munkkivuoren Fasulla, Munkkiniemen puistotien kahviloissa, keskustassa Ekbergillä ja Strindbergillä. En ole koskaan varmaan edes ollut paikassa, jossa olisi tällainen nöyryyttävä käytäntö.
Ei edes Vihdintien Shellillä tai Munkkivuoren Teboililla. Eli tosiaan jokin maalaisten juttu.
Vaatikaa nyt hemmetti palvelua. Kai sitä yhtä hyvin kotona voi korjata jälkensä ja halvemmaksi tulee.
No näinhän se on. Palvelua saa, kun tarpeeksi moni siitä antaa palautetta ja äänestää jaloillaan. Mutta tämän ketjun mukaan on itsekäs porsas, jos ei kiltisti siivoa astioita pois kun muutkin niin tekevät.
Olen tätä itsepalvelusiivousta nähnyt sekä Porissa että Tampereella. Kyllä se joskus vielä stadiinkin asti tulee. Tai yritetään ainakin.
Palautteen antaminen on ok ja jopa suotavaa, samoin jaloillaan äänestäminen. Mutta se, että ehdoin tahdoin tunkee paikkaan missä ei saa sellaista palvelua kuin haluaa ja kostoksi jättää tarjottimensa ja roskansa pöytään on juuri sitä itsekästä porsastelua. :-)
En minä jätä roskiani minnekään, enkä tarjotinpaikoissa käy. Mutta tässä ketjussa näyttää olevan itsekästä porsastelua myös tästä itsepalvelukäytännössä valittaminen. Ei saa valittaa, koska työntekijöiden työtaakka ja halvat hinnat (jotka eivät ole kyllä yhtään halventuneet, mutta kuitenkin, ei saa valittaa senkin porsaat).
Vierailija kirjoitti:
En vie!
Se on henkilökunnan tehtävä yksiselitteisesti pl. tietysti opiskelijaruokalat ja sen tyyppiset massaruokailupaikat. Mutta täysin yrittäjäpohjaisessa paikassa palvelu kuuluu hintaan oli hinta sitten ihan mitä tahansa.
Eipä kukaan koskaan ole mitään perääni sanonut. Tajuavat itsekin, että kyseessä on vain lampaiden vedättämiskeino.
Olet pässi
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Missä stadin kahvilassa pitäisi itse viedä astiat pois?
Tiedän, että tällainen suositus on hampurilaispaikoissa, mutta en ole asiallisissa kahviloissa kyllä törmännyt. Käyn kahviloissa monta kertaa viikossa keskusta-Länsi-Helsinki -akselilla.
Ilmeisesti jokin maalaisten junttien orjuuttamisohejeistus?
Tätä minäkin ihmettelen.
Käyn esim. Munkkivuoren Fasulla, Munkkiniemen puistotien kahviloissa, keskustassa Ekbergillä ja Strindbergillä. En ole koskaan varmaan edes ollut paikassa, jossa olisi tällainen nöyryyttävä käytäntö.
Ei edes Vihdintien Shellillä tai Munkkivuoren Teboililla. Eli tosiaan jokin maalaisten juttu.
Vaatikaa nyt hemmetti palvelua. Kai sitä yhtä hyvin kotona voi korjata jälkensä ja halvemmaksi tulee.
No näinhän se on. Palvelua saa, kun tarpeeksi moni siitä antaa palautetta ja äänestää jaloillaan. Mutta tämän ketjun mukaan on itsekäs porsas, jos ei kiltisti siivoa astioita pois kun muutkin niin tekevät.
Olen tätä itsepalvelusiivousta nähnyt sekä Porissa että Tampereella. Kyllä se joskus vielä stadiinkin asti tulee. Tai yritetään ainakin.
Palautteen antaminen on ok ja jopa suotavaa, samoin jaloillaan äänestäminen. Mutta se, että ehdoin tahdoin tunkee paikkaan missä ei saa sellaista palvelua kuin haluaa ja kostoksi jättää tarjottimensa ja roskansa pöytään on juuri sitä itsekästä porsastelua. :-)
En minä jätä roskiani minnekään, enkä tarjotinpaikoissa käy. Mutta tässä ketjussa näyttää olevan itsekästä porsastelua myös tästä itsepalvelukäytännössä valittaminen. Ei saa valittaa, koska työntekijöiden työtaakka ja halvat hinnat (jotka eivät ole kyllä yhtään halventuneet, mutta kuitenkin, ei saa valittaa senkin porsaat).
Valitat omasta käytöksestä. Älä mene itsepalvelupaikkaan, jos et niistä tykkää. Jos itsepalvelupaikan omistaja huomaa että naapurin tarjoilupaikassa käy enemmän aisiakkaita ja asiakkaat maksaa mielellään palvelusta, niin hänkin varmasti muuttaa toimintaansa siihen suuntaan. Totuushan on niin päin että suomalainen mielummin valitsee sen halvemman ja kantaa itse tarjottimensa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En vie!
Se on henkilökunnan tehtävä yksiselitteisesti pl. tietysti opiskelijaruokalat ja sen tyyppiset massaruokailupaikat. Mutta täysin yrittäjäpohjaisessa paikassa palvelu kuuluu hintaan oli hinta sitten ihan mitä tahansa.
Eipä kukaan koskaan ole mitään perääni sanonut. Tajuavat itsekin, että kyseessä on vain lampaiden vedättämiskeino.
Ei se noin ole. Ruokapaikkoja toimii eri palveluperiaatteella. Jos liikeideana on halpa sapusta osittaisella itsepalvelulla, niin silloin toimit sen mukaan, jos ole sellaiseen paikkaan mennyt. Tässäkin pätee ns. "maassa maan tavalla". Et voi mennä itsepalvelupaikkaan osoittamaan mieltäsi palvelun puuttumisesta, tai voit, mutta osoitat silloin olevasi typerys. Valitse paikka jossa palvelutaso on toivomallaisi tasolla ja maksat siitä myös.
No niin minä teenkin. Mutta se ei vielä kerro mitään, että kahvit ja leivonnaiset haetaan kassalta tarjottimella, koska kaikissa tällaisissa paikoissa ei tarvitse itse siivota.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Missä stadin kahvilassa pitäisi itse viedä astiat pois?
Tiedän, että tällainen suositus on hampurilaispaikoissa, mutta en ole asiallisissa kahviloissa kyllä törmännyt. Käyn kahviloissa monta kertaa viikossa keskusta-Länsi-Helsinki -akselilla.
Ilmeisesti jokin maalaisten junttien orjuuttamisohejeistus?
Tätä minäkin ihmettelen.
Käyn esim. Munkkivuoren Fasulla, Munkkiniemen puistotien kahviloissa, keskustassa Ekbergillä ja Strindbergillä. En ole koskaan varmaan edes ollut paikassa, jossa olisi tällainen nöyryyttävä käytäntö.
Ei edes Vihdintien Shellillä tai Munkkivuoren Teboililla. Eli tosiaan jokin maalaisten juttu.
Vaatikaa nyt hemmetti palvelua. Kai sitä yhtä hyvin kotona voi korjata jälkensä ja halvemmaksi tulee.
No näinhän se on. Palvelua saa, kun tarpeeksi moni siitä antaa palautetta ja äänestää jaloillaan. Mutta tämän ketjun mukaan on itsekäs porsas, jos ei kiltisti siivoa astioita pois kun muutkin niin tekevät.
Olen tätä itsepalvelusiivousta nähnyt sekä Porissa että Tampereella. Kyllä se joskus vielä stadiinkin asti tulee. Tai yritetään ainakin.
Palautteen antaminen on ok ja jopa suotavaa, samoin jaloillaan äänestäminen. Mutta se, että ehdoin tahdoin tunkee paikkaan missä ei saa sellaista palvelua kuin haluaa ja kostoksi jättää tarjottimensa ja roskansa pöytään on juuri sitä itsekästä porsastelua. :-)
En minä jätä roskiani minnekään, enkä tarjotinpaikoissa käy. Mutta tässä ketjussa näyttää olevan itsekästä porsastelua myös tästä itsepalvelukäytännössä valittaminen. Ei saa valittaa, koska työntekijöiden työtaakka ja halvat hinnat (jotka eivät ole kyllä yhtään halventuneet, mutta kuitenkin, ei saa valittaa senkin porsaat).
Valitat omasta käytöksestä. Älä mene itsepalvelupaikkaan, jos et niistä tykkää. Jos itsepalvelupaikan omistaja huomaa että naapurin tarjoilupaikassa käy enemmän aisiakkaita ja asiakkaat maksaa mielellään palvelusta, niin hänkin varmasti muuttaa toimintaansa siihen suuntaan. Totuushan on niin päin että suomalainen mielummin valitsee sen halvemman ja kantaa itse tarjottimensa.
Mutta kuten tässä ketjussa joku muu on monta kertaa sanonut, tämä itsesiivoushan ei yleensä näy hinnoissa mitenkään. Täsmälleen sama hintataso on kahviloissa, joissa pöydät tyhjentää henkilökunta.
Itse asiassa kantapaikkani on erinomainen kahvila, jossa on keskimääräistä edullisemmat hinnat ihanilla leivoksilla, ja silti henkilökunta siivoaa pöydät ripeästi. Kaipa tuo kahvila on siksi kannattava, että se on aina täpösen täynnä tyytyväistä asiakaskuntaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No ovatko itsepalvelukassat halventaneet hintoja marketeissa?
Ja jokainen kassa sentään sitoo aina yhden työntekijän jatkuvasti, toisin kuin pöydällä oleva tarjotin.
No eipä ole ei. Eikä tule koskaan halpenemaan.
Siinä vaiheessa kun suurin osa kaupoista on varustettu itsepalvelukassoilla, alkaa palstalla ulina siitä, että miksei niitä itsepalvelukassoja voi käyttää kun säästäisi siinä kassahenkilökunnan työmäärää (suurin osa irtisanottu) ja kun itsepalvelulla saa halvempaa ruokaa.
Olette te aika näkoalattomia mammoja :-)
Ulisijoita ovat ne jotka haluavat että muut maksaa heidän palvelunsa. Kassoilla pitäisi jo nyt olla erikseen maksu kassapalvelusta, nythän paljon ostavat maksavat vähän ostavien palvelusta kun kassapalvelu on sisällytetty hintoihin. Automaattikassan käyttö olisi 1€ ja henkilkassan käyttö 5€ ja jos maksaa käteisellä niin 10€.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Missä stadin kahvilassa pitäisi itse viedä astiat pois?
Tiedän, että tällainen suositus on hampurilaispaikoissa, mutta en ole asiallisissa kahviloissa kyllä törmännyt. Käyn kahviloissa monta kertaa viikossa keskusta-Länsi-Helsinki -akselilla.
Ilmeisesti jokin maalaisten junttien orjuuttamisohejeistus?
Tätä minäkin ihmettelen.
Käyn esim. Munkkivuoren Fasulla, Munkkiniemen puistotien kahviloissa, keskustassa Ekbergillä ja Strindbergillä. En ole koskaan varmaan edes ollut paikassa, jossa olisi tällainen nöyryyttävä käytäntö.
Ei edes Vihdintien Shellillä tai Munkkivuoren Teboililla. Eli tosiaan jokin maalaisten juttu.
Vaatikaa nyt hemmetti palvelua. Kai sitä yhtä hyvin kotona voi korjata jälkensä ja halvemmaksi tulee.
No näinhän se on. Palvelua saa, kun tarpeeksi moni siitä antaa palautetta ja äänestää jaloillaan. Mutta tämän ketjun mukaan on itsekäs porsas, jos ei kiltisti siivoa astioita pois kun muutkin niin tekevät.
Olen tätä itsepalvelusiivousta nähnyt sekä Porissa että Tampereella. Kyllä se joskus vielä stadiinkin asti tulee. Tai yritetään ainakin.
Palautteen antaminen on ok ja jopa suotavaa, samoin jaloillaan äänestäminen. Mutta se, että ehdoin tahdoin tunkee paikkaan missä ei saa sellaista palvelua kuin haluaa ja kostoksi jättää tarjottimensa ja roskansa pöytään on juuri sitä itsekästä porsastelua. :-)
En minä jätä roskiani minnekään, enkä tarjotinpaikoissa käy. Mutta tässä ketjussa näyttää olevan itsekästä porsastelua myös tästä itsepalvelukäytännössä valittaminen. Ei saa valittaa, koska työntekijöiden työtaakka ja halvat hinnat (jotka eivät ole kyllä yhtään halventuneet, mutta kuitenkin, ei saa valittaa senkin porsaat).
Valitat omasta käytöksestä. Älä mene itsepalvelupaikkaan, jos et niistä tykkää. Jos itsepalvelupaikan omistaja huomaa että naapurin tarjoilupaikassa käy enemmän aisiakkaita ja asiakkaat maksaa mielellään palvelusta, niin hänkin varmasti muuttaa toimintaansa siihen suuntaan. Totuushan on niin päin että suomalainen mielummin valitsee sen halvemman ja kantaa itse tarjottimensa.
Mutta kuten tässä ketjussa joku muu on monta kertaa sanonut, tämä itsesiivoushan ei yleensä näy hinnoissa mitenkään. Täsmälleen sama hintataso on kahviloissa, joissa pöydät tyhjentää henkilökunta.
Itse asiassa kantapaikkani on erinomainen kahvila, jossa on keskimääräistä edullisemmat hinnat ihanilla leivoksilla, ja silti henkilökunta siivoaa pöydät ripeästi. Kaipa tuo kahvila on siksi kannattava, että se on aina täpösen täynnä tyytyväistä asiakaskuntaa.
Mitenniin ei yleensä näy? Lounasravintoloissa ja pikaruokapaikoissa jossa se on huomattavasti yleisempää kuin kahviloissa, se kyllä näkyy hinnoissa.
Ja jos kahvi kuppi maksaa 2,00e itsesiivouksella yhdessä paikassa ja saman 2,00e toisessa ilman itsesiivousta niin se ei kyllä vielä kerro yhtään mitään yksinään siitä että näkyykö itsesiivous hinnoissa vai ei.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Missä stadin kahvilassa pitäisi itse viedä astiat pois?
Tiedän, että tällainen suositus on hampurilaispaikoissa, mutta en ole asiallisissa kahviloissa kyllä törmännyt. Käyn kahviloissa monta kertaa viikossa keskusta-Länsi-Helsinki -akselilla.
Ilmeisesti jokin maalaisten junttien orjuuttamisohejeistus?
Tätä minäkin ihmettelen.
Käyn esim. Munkkivuoren Fasulla, Munkkiniemen puistotien kahviloissa, keskustassa Ekbergillä ja Strindbergillä. En ole koskaan varmaan edes ollut paikassa, jossa olisi tällainen nöyryyttävä käytäntö.
Ei edes Vihdintien Shellillä tai Munkkivuoren Teboililla. Eli tosiaan jokin maalaisten juttu.
Vaatikaa nyt hemmetti palvelua. Kai sitä yhtä hyvin kotona voi korjata jälkensä ja halvemmaksi tulee.
No näinhän se on. Palvelua saa, kun tarpeeksi moni siitä antaa palautetta ja äänestää jaloillaan. Mutta tämän ketjun mukaan on itsekäs porsas, jos ei kiltisti siivoa astioita pois kun muutkin niin tekevät.
Olen tätä itsepalvelusiivousta nähnyt sekä Porissa että Tampereella. Kyllä se joskus vielä stadiinkin asti tulee. Tai yritetään ainakin.
Palautteen antaminen on ok ja jopa suotavaa, samoin jaloillaan äänestäminen. Mutta se, että ehdoin tahdoin tunkee paikkaan missä ei saa sellaista palvelua kuin haluaa ja kostoksi jättää tarjottimensa ja roskansa pöytään on juuri sitä itsekästä porsastelua. :-)
En minä jätä roskiani minnekään, enkä tarjotinpaikoissa käy. Mutta tässä ketjussa näyttää olevan itsekästä porsastelua myös tästä itsepalvelukäytännössä valittaminen. Ei saa valittaa, koska työntekijöiden työtaakka ja halvat hinnat (jotka eivät ole kyllä yhtään halventuneet, mutta kuitenkin, ei saa valittaa senkin porsaat).
Valitat omasta käytöksestä. Älä mene itsepalvelupaikkaan, jos et niistä tykkää. Jos itsepalvelupaikan omistaja huomaa että naapurin tarjoilupaikassa käy enemmän aisiakkaita ja asiakkaat maksaa mielellään palvelusta, niin hänkin varmasti muuttaa toimintaansa siihen suuntaan. Totuushan on niin päin että suomalainen mielummin valitsee sen halvemman ja kantaa itse tarjottimensa.
Mutta kuten tässä ketjussa joku muu on monta kertaa sanonut, tämä itsesiivoushan ei yleensä näy hinnoissa mitenkään. Täsmälleen sama hintataso on kahviloissa, joissa pöydät tyhjentää henkilökunta.
Itse asiassa kantapaikkani on erinomainen kahvila, jossa on keskimääräistä edullisemmat hinnat ihanilla leivoksilla, ja silti henkilökunta siivoaa pöydät ripeästi. Kaipa tuo kahvila on siksi kannattava, että se on aina täpösen täynnä tyytyväistä asiakaskuntaa.
Noin on väittänyt vain joku roskat pöytään jättävä kusipää. Tottahelvetissä se palvelun taso näkyy hinnoissa, vain idiootti väittää mitään muuta. Hesellä hampurilaisateria maksaa 9€ ja pakassa jossa tarjoillaan pöytään, niin tuolla rahalla saa ehkä just ransklaiset ja juoman, hampurilaisen saadakseen pitää pistää vielä toinen 9€.
Vierailija kirjoitti:
Edelleenkin haluaisin tietää, että jos astiat ovat jo valmiiksi tarjottimella, miksi on henkilökunnalle jotenkin suuri vaiva viedä tarjotin pois samalla kun pöydän pyyhkii?
Kysyn tätä siis ihmisenä, joka on itsekin siivonnut pöytiä. En kokenut sitä mitenkään ylivoimaiseksi ja aikaavieväksi. Enemmän se tahrojen pyyhkiminen pöydistä rasittaa, ja se nyt on pakko tehdä joka tapauksessa.
Eihän se nyt yleensä ylivoimaista ole asiakkaallekaan, mutta kyse on silti käytännöstä, joka vaikuttaa mielikuvaan paljon. Loppujen lopuksi kyse ON siitä, että asiakas laitetaan siivoamaan. Tämä tarkoittaa siis sitä, että kyseisille kahviloille ei ole mielikuva hyvästä palvelusta kovin tärkeä. Mietinkin, miksi Suomessa on niin usein näin.
Tämän lisäksi asiakkaita on monenlaisia, esimerkiksi vanhemmalle väelle tarjottimen kanssa taiteilu on hankalampaa. Ja monissa kahviloissa asiakaskunta on aika vanhaa.
Pöytä pyyhitään ja tarvittaessa siirretään tarjotinta, siirretään tarjotin seuraavaan pyyhittävään pöytään ja yritetään pakata tavarat samalla tarjottimelle, kaadetaan juomantähteet yhteen kuppiin, pinotaan lautaset, siirretään ruuantähteet yhdelle lautaselle, pyyhitään pöytä. Siirretään tarjotin tavaroineen seuraavaan pyyhittävään pöytään, suoritetaan lajitteluoperaatio uudelleen ja pyyhitään pöytä, jne jne jne. Välilläviedään kertynyt pino astiapalautukseen ja jatketaan hommaa.
vs.
Kuljetaan rätti kädessä pöydästä toiseen ja pyyhitään kaikki salin tyhjät pöydät kerralla.
Kumpi on nopeampaa?
Vierailija kirjoitti:
En vie!
Se on henkilökunnan tehtävä yksiselitteisesti pl. tietysti opiskelijaruokalat ja sen tyyppiset massaruokailupaikat. Mutta täysin yrittäjäpohjaisessa paikassa palvelu kuuluu hintaan oli hinta sitten ihan mitä tahansa.
Eipä kukaan koskaan ole mitään perääni sanonut. Tajuavat itsekin, että kyseessä on vain lampaiden vedättämiskeino.
Yrittäjä kylläkin ihan itse määrittelee sen palvelukonseptin jota myy, etkä suinkaan sinä :)
No näinhän se on. Palvelua saa, kun tarpeeksi moni siitä antaa palautetta ja äänestää jaloillaan. Mutta tämän ketjun mukaan on itsekäs porsas, jos ei kiltisti siivoa astioita pois kun muutkin niin tekevät.
Olen tätä itsepalvelusiivousta nähnyt sekä Porissa että Tampereella. Kyllä se joskus vielä stadiinkin asti tulee. Tai yritetään ainakin.