Lue keskustelun säännöt.
Oikean ruuan ohjeita
26.08.2017 |
Monesti täällä palstalla näkyy kommentteja, että "ei ihme, että suomalaiset voi niin huonosti, kun syövät vain p*****". Samassa viestissä on usein myös kehotus syömään oikeaa ruokaa.
Nyt toivoisin tähän ketjuun niitä oikean ruuan ohjeita, että voisin kokkailla niitä arjessani. Ei vain tyyliin "kasviksia" tai "ajattele itse", vaan nyt kaipaisin ihan ruokareseptejä (edes suurpiirteisesti). Neuvokaa, mitä on se oikea ruoka!
Kommentit (51)
Perusruokaa perustulolla elävälle perusmiehelle: Löylylenkkiä ja pari10 olutta :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ihan perus kotiruoka
Aivan. Katso ohjeita googlaamalla, kotikokki on esim hyvä.
Kotikokin ohjeet on monasti ihan p€rs€€stä, ei niihin ole luottamista.
Kanakastketta (broileri) riisillä.
Ruskista broilerin fileepalat, mausta hyvin (curry,suola, pippuri,paprikajauhe, ym), lisää kerma 2-3 dl, anna kiehua hiljalleen n. 15 min ja laita riisi tulemaan. Lisukkeeksi vihersalaattia tms ja ehkä jotain leipää.
Hyvää perusruokaa, ei kallista, helppo tehdä.
Vierailija kirjoitti:
Kanakastketta (broileri) riisillä.
Ruskista broilerin fileepalat, mausta hyvin (curry,suola, pippuri,paprikajauhe, ym), lisää kerma 2-3 dl, anna kiehua hiljalleen n. 15 min ja laita riisi tulemaan. Lisukkeeksi vihersalaattia tms ja ehkä jotain leipää.
Hyvää perusruokaa, ei kallista, helppo tehdä.
Broileri on epäeettistä.
Ymmärrän jonkin verran suomalaisen kotiruoan kritisoimista, sillä monissa perheissä se on useimmiten makaronilaatikkoa, kinkkukiusausta, lihakastikkeita tai makkararuokia. Jos ruokavalion kasvikset rajoittuvat lähinnä leivänpäällyskurkkuun ja satunnaiseen tomaatti-kurkku-salaattiin, niin mielestäni jokin on pielessä. "Kotiruoka" merkitsee kaikille hieman eri asioita.
Mutta kun kyse oli niistä resepteistä, niin omaa herkkuani on moussaka. Kohta alkaa kurpitsa-aika, ja rakastan kurpitsakeittoa. Paahdettu myskikurpitsa on kiva lisäke monelle ruoalle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä kuulun (huvin vuoksi ;-)) facebookin Kotiruokaa -ryhmään. Oma käsitykseni päivittyi ihan toiselle tasolle. Olen mieltänyt kotiruuan siihen asti täysin väärin.
Koskenlaskijaa, koskenlaskijaa, koskenlaskijaa... kermaa, voita, kermaa, voita, PEKONIA... Mä en voisi edes maistaa niitä ruokia.
Mut ihan kivan kattauksen se ryhmä tarjoaa siihen, mitä ihmiset syö.
Vierailija kirjoitti:
Ymmärrän jonkin verran suomalaisen kotiruoan kritisoimista, sillä monissa perheissä se on useimmiten makaronilaatikkoa, kinkkukiusausta, lihakastikkeita tai makkararuokia. Jos ruokavalion kasvikset rajoittuvat lähinnä leivänpäällyskurkkuun ja satunnaiseen tomaatti-kurkku-salaattiin, niin mielestäni jokin on pielessä. "Kotiruoka" merkitsee kaikille hieman eri asioita.
Mutta kun kyse oli niistä resepteistä, niin omaa herkkuani on moussaka. Kohta alkaa kurpitsa-aika, ja rakastan kurpitsakeittoa. Paahdettu myskikurpitsa on kiva lisäke monelle ruoalle.
Resepti kurpitsakeittoon? Ja myös valmistysohje. Voisin kokeilla ensimmäistä kertaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laaja käsite. Äitini 70v mielestä kunnon ruoassa täytyy olla lihaa. Minulle taas kelpaa kasvisruokakin. Viimeksi eilen tein "vartin tomaattikeittoa". Löytyy tuolla nimellä netistä. Terveellistä ja edullista.
Kasvissosekeitto: porkkanaa, bataattia, sipulia, valkosipulia, tuoretta chiliä, tuoretta inkivääriä, kookosmaitoa, mausteeksi kurkumaa, pippuria, suolaa. Keitetään noin 20min. Soseutetaan. Tarjoillaan öljyssä ja valkosipulissa paistettujen, viipaloitujen herkkusienien ja tuoreen kotitekoisen siemenleivän kanssa.
Helppo perusruoka.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hirvipaisti (suolaa, timjamia ja pippuria hierotaan pintaan, anna maustua muutama tunti jääkaapissa. Kypsennä uunissa paistopussissa noin 2 h). Kanttarellikastike (kanttarellia, sipulia, kermaa, rosepippuria, timjamia, vslmistus paistinpannulla), itse tehdyt maalailohkoperunat (pese perunat, lohko, pyöräytä öljy-suolaseoksessa, uunissa noin 30 min). Lisänä kurkkua.
Olen käynyt kaupassa viimeisen 1 viikon aikana kaksi kertaa muistaakseni. Ekalla kerralla ostin ison kukkakaalin ja 2 parsaa ym. kasviksia ja tein niistä ison (oikeasti ison) kattilallisen kasvissosekeittoa, pakastin 4x0.5l. Söimme sitä pari päivää. Välissä oli joku toinen ruoka, en muista mikä. Keitto oli erittäin täyteläistä, siinä oli eri raaka-aineita, jotka ovat ajankohtaisia juuri nyt mm. selleriä, purjoa ja kesäsipulia ym.
Sitten ostin 1.5 kg keittolihaa ja keittoluut. Selleriä, perunaa, naurista, lanttua, palsternakkaa, sipulia ja porkkanaa. Tein ison satsin keittoa, josta jälleen pari litraa meni pakkaseen. Ostin juureksia niin ison määrän, että pilkoin samalla keittojuureksia valmiiksi pusseihin pakkaseen.
Mun käsitys kotiruuasta on hyvin pitkälle tämä. Jos yritän miettiä montako kiloa kannoin kotiin kasviksia, juureksia ja vihanneksia niin... monta. Yhtään ei mene hukkaan, kun pakastin loput.
Varmaan ens viikolla haen lisää kukkakaalia ja parsaa ja pakastan niitä, jotta niitä voi hauduttaa tai höyryttää syksyllä eri aterioilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kasvissosekeitto: porkkanaa, bataattia, sipulia, valkosipulia, tuoretta chiliä, tuoretta inkivääriä, kookosmaitoa, mausteeksi kurkumaa, pippuria, suolaa. Keitetään noin 20min. Soseutetaan. Tarjoillaan öljyssä ja valkosipulissa paistettujen, viipaloitujen herkkusienien ja tuoreen kotitekoisen siemenleivän kanssa.
Helppo perusruoka.
Mä en ymmärrä tota kookosmaidon käyttöä. Jos kasvissosekeiton makua haluaa pehmentää jotenkin niin siihen käy hyvin jogurtti tai ranskankerma tai vaikka ihan kermaviili. Mikä siinä kookoksessa on niin hohdokasta? Aika epäeettinen valinta myös.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ymmärrän jonkin verran suomalaisen kotiruoan kritisoimista, sillä monissa perheissä se on useimmiten makaronilaatikkoa, kinkkukiusausta, lihakastikkeita tai makkararuokia. Jos ruokavalion kasvikset rajoittuvat lähinnä leivänpäällyskurkkuun ja satunnaiseen tomaatti-kurkku-salaattiin, niin mielestäni jokin on pielessä. "Kotiruoka" merkitsee kaikille hieman eri asioita.
Mutta kun kyse oli niistä resepteistä, niin omaa herkkuani on moussaka. Kohta alkaa kurpitsa-aika, ja rakastan kurpitsakeittoa. Paahdettu myskikurpitsa on kiva lisäke monelle ruoalle.
Resepti kurpitsakeittoon? Ja myös valmistysohje. Voisin kokeilla ensimmäistä kertaa.
Kuorittu kurpitsa paloitellaan lohkoiksi ja keitetään porkkanapalojen, perunoiden ja sipulisilpun kanssa. Keitinveden voi maustaa kasvisliemikuutiolla, jos sellaisia käyttää. Soseutetaan sauvasekoittimella ja maustetaan. Mukaan voi lorauttaa öljyä, kermaa tai tuorejuustoa. Mausteeksi riittää vaikka vain suola ja pippuriseos, mutta koska kurpitsa on makeaa, voi siihen tuoda hiukan potkua vaikka chilillä. Valkosipulin ystävä käyttää sitä.
Toivottavasti maistuu :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ymmärrän jonkin verran suomalaisen kotiruoan kritisoimista, sillä monissa perheissä se on useimmiten makaronilaatikkoa, kinkkukiusausta, lihakastikkeita tai makkararuokia. Jos ruokavalion kasvikset rajoittuvat lähinnä leivänpäällyskurkkuun ja satunnaiseen tomaatti-kurkku-salaattiin, niin mielestäni jokin on pielessä. "Kotiruoka" merkitsee kaikille hieman eri asioita.
Mutta kun kyse oli niistä resepteistä, niin omaa herkkuani on moussaka. Kohta alkaa kurpitsa-aika, ja rakastan kurpitsakeittoa. Paahdettu myskikurpitsa on kiva lisäke monelle ruoalle.
Resepti kurpitsakeittoon? Ja myös valmistysohje. Voisin kokeilla ensimmäistä kertaa.
Kuorittu kurpitsa paloitellaan lohkoiksi ja keitetään porkkanapalojen, perunoiden ja sipulisilpun kanssa. Keitinveden voi maustaa kasvisliemikuutiolla, jos sellaisia käyttää. Soseutetaan sauvasekoittimella ja maustetaan. Mukaan voi lorauttaa öljyä, kermaa tai tuorejuustoa. Mausteeksi riittää vaikka vain suola ja pippuriseos, mutta koska kurpitsa on makeaa, voi siihen tuoda hiukan potkua vaikka chilillä. Valkosipulin ystävä käyttää sitä.
Toivottavasti maistuu :)
Kiitos. Mikä on perunan määrä n.?
Vierailija kirjoitti:
Olen käynyt kaupassa viimeisen 1 viikon aikana kaksi kertaa muistaakseni. Ekalla kerralla ostin ison kukkakaalin ja 2 parsaa ym. kasviksia ja tein niistä ison (oikeasti ison) kattilallisen kasvissosekeittoa, pakastin 4x0.5l. Söimme sitä pari päivää. Välissä oli joku toinen ruoka, en muista mikä. Keitto oli erittäin täyteläistä, siinä oli eri raaka-aineita, jotka ovat ajankohtaisia juuri nyt mm. selleriä, purjoa ja kesäsipulia ym.
Sitten ostin 1.5 kg keittolihaa ja keittoluut. Selleriä, perunaa, naurista, lanttua, palsternakkaa, sipulia ja porkkanaa. Tein ison satsin keittoa, josta jälleen pari litraa meni pakkaseen. Ostin juureksia niin ison määrän, että pilkoin samalla keittojuureksia valmiiksi pusseihin pakkaseen.
Mun käsitys kotiruuasta on hyvin pitkälle tämä. Jos yritän miettiä montako kiloa kannoin kotiin kasviksia, juureksia ja vihanneksia niin... monta. Yhtään ei mene hukkaan, kun pakastin loput.
Varmaan ens viikolla haen lisää kukkakaalia ja parsaa ja pakastan niitä, jotta niitä voi hauduttaa tai höyryttää syksyllä eri aterioilla.
Parsaa? Eikös sen sesonki ole pääsääntöisesti keväällä?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ymmärrän jonkin verran suomalaisen kotiruoan kritisoimista, sillä monissa perheissä se on useimmiten makaronilaatikkoa, kinkkukiusausta, lihakastikkeita tai makkararuokia. Jos ruokavalion kasvikset rajoittuvat lähinnä leivänpäällyskurkkuun ja satunnaiseen tomaatti-kurkku-salaattiin, niin mielestäni jokin on pielessä. "Kotiruoka" merkitsee kaikille hieman eri asioita.
Mutta kun kyse oli niistä resepteistä, niin omaa herkkuani on moussaka. Kohta alkaa kurpitsa-aika, ja rakastan kurpitsakeittoa. Paahdettu myskikurpitsa on kiva lisäke monelle ruoalle.
Resepti kurpitsakeittoon? Ja myös valmistysohje. Voisin kokeilla ensimmäistä kertaa.
Kuorittu kurpitsa paloitellaan lohkoiksi ja keitetään porkkanapalojen, perunoiden ja sipulisilpun kanssa. Keitinveden voi maustaa kasvisliemikuutiolla, jos sellaisia käyttää. Soseutetaan sauvasekoittimella ja maustetaan. Mukaan voi lorauttaa öljyä, kermaa tai tuorejuustoa. Mausteeksi riittää vaikka vain suola ja pippuriseos, mutta koska kurpitsa on makeaa, voi siihen tuoda hiukan potkua vaikka chilillä. Valkosipulin ystävä käyttää sitä.
Toivottavasti maistuu :)
Kiitos. Mikä on perunan määrä n.?
2-4 riippuen koosta, mieluiten jauhoisia perunoita.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Olen käynyt kaupassa viimeisen 1 viikon aikana kaksi kertaa muistaakseni. Ekalla kerralla ostin ison kukkakaalin ja 2 parsaa ym. kasviksia ja tein niistä ison (oikeasti ison) kattilallisen kasvissosekeittoa, pakastin 4x0.5l. Söimme sitä pari päivää. Välissä oli joku toinen ruoka, en muista mikä. Keitto oli erittäin täyteläistä, siinä oli eri raaka-aineita, jotka ovat ajankohtaisia juuri nyt mm. selleriä, purjoa ja kesäsipulia ym.
Sitten ostin 1.5 kg keittolihaa ja keittoluut. Selleriä, perunaa, naurista, lanttua, palsternakkaa, sipulia ja porkkanaa. Tein ison satsin keittoa, josta jälleen pari litraa meni pakkaseen. Ostin juureksia niin ison määrän, että pilkoin samalla keittojuureksia valmiiksi pusseihin pakkaseen.
Mun käsitys kotiruuasta on hyvin pitkälle tämä. Jos yritän miettiä montako kiloa kannoin kotiin kasviksia, juureksia ja vihanneksia niin... monta. Yhtään ei mene hukkaan, kun pakastin loput.
Varmaan ens viikolla haen lisää kukkakaalia ja parsaa ja pakastan niitä, jotta niitä voi hauduttaa tai höyryttää syksyllä eri aterioilla.
Parsaa? Eikös sen sesonki ole pääsääntöisesti keväällä?
Parsakaalia tarkoitin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ymmärrän jonkin verran suomalaisen kotiruoan kritisoimista, sillä monissa perheissä se on useimmiten makaronilaatikkoa, kinkkukiusausta, lihakastikkeita tai makkararuokia. Jos ruokavalion kasvikset rajoittuvat lähinnä leivänpäällyskurkkuun ja satunnaiseen tomaatti-kurkku-salaattiin, niin mielestäni jokin on pielessä. "Kotiruoka" merkitsee kaikille hieman eri asioita.
Mutta kun kyse oli niistä resepteistä, niin omaa herkkuani on moussaka. Kohta alkaa kurpitsa-aika, ja rakastan kurpitsakeittoa. Paahdettu myskikurpitsa on kiva lisäke monelle ruoalle.
Resepti kurpitsakeittoon? Ja myös valmistysohje. Voisin kokeilla ensimmäistä kertaa.
Kuorittu kurpitsa paloitellaan lohkoiksi ja keitetään porkkanapalojen, perunoiden ja sipulisilpun kanssa. Keitinveden voi maustaa kasvisliemikuutiolla, jos sellaisia käyttää. Soseutetaan sauvasekoittimella ja maustetaan. Mukaan voi lorauttaa öljyä, kermaa tai tuorejuustoa. Mausteeksi riittää vaikka vain suola ja pippuriseos, mutta koska kurpitsa on makeaa, voi siihen tuoda hiukan potkua vaikka chilillä. Valkosipulin ystävä käyttää sitä.
Toivottavasti maistuu :)
Kiitos. Mikä on perunan määrä n.?
2-4 riippuen koosta, mieluiten jauhoisia perunoita.
Kiitos. Testaan tätä. Koskahan noi kurpitsat ilmestyy kauppoihin? Aion kokeilla ekaa kertaa myös punajuurikeittoa.
Vierailija kirjoitti:
Olen käynyt kaupassa viimeisen 1 viikon aikana kaksi kertaa muistaakseni. Ekalla kerralla ostin ison kukkakaalin ja 2 parsaa ym. kasviksia ja tein niistä ison (oikeasti ison) kattilallisen kasvissosekeittoa, pakastin 4x0.5l. Söimme sitä pari päivää. Välissä oli joku toinen ruoka, en muista mikä. Keitto oli erittäin täyteläistä, siinä oli eri raaka-aineita, jotka ovat ajankohtaisia juuri nyt mm. selleriä, purjoa ja kesäsipulia ym.
Sitten ostin 1.5 kg keittolihaa ja keittoluut. Selleriä, perunaa, naurista, lanttua, palsternakkaa, sipulia ja porkkanaa. Tein ison satsin keittoa, josta jälleen pari litraa meni pakkaseen. Ostin juureksia niin ison määrän, että pilkoin samalla keittojuureksia valmiiksi pusseihin pakkaseen.
Mun käsitys kotiruuasta on hyvin pitkälle tämä. Jos yritän miettiä montako kiloa kannoin kotiin kasviksia, juureksia ja vihanneksia niin... monta. Yhtään ei mene hukkaan, kun pakastin loput.
Varmaan ens viikolla haen lisää kukkakaalia ja parsaa ja pakastan niitä, jotta niitä voi hauduttaa tai höyryttää syksyllä eri aterioilla.
Parsaa? Kaksi kpl. Sesonki keväällä ja myydään nipuissa.
Pahaa jokatapauksessa.
Ja pakastettua perunakeittoa. Hyi
Up