Voiko raclette-pannulla tehdä siis ihan pääruoankin vai onko vain pikkunälkään?

Kyllä sillä saa ihan kunnon pääaterian aikaiseksi. Perunahan on perinteinen osa raclettea eli siitä saa hyvän lisukkeen lihojen kanssa.

5

jos vedätte kunnon racklette-aterian, ette syö ahkyltänne vielä seuraavanakaan päivänä.



Meidän rackletteen kuuluu aina juuston ohella perunat, paprikat, tomaatit, oliivit, suolakurkut, marinoidut valkkarit, ananas, leipäjuusto jne. jne.



Lihana käytetään tavallisimmin ihan savukinkkusiivuja, mutta viime aikoina ollaan eka esipaistettu naudan sisäfilettä pannussa ja vielä heitetty kuumenemaan racklette-pannuun. Raakaa lihaa en siihen laittaisi, mutta mise tykkää esim. maustemakkaroista, joita iinä voi lämmittää.



Ai vitsi kun tuli nälkä...