Kauhea paine häämenusta! Onko tässä tarpeeksi?

Vierailija kirjoitti:

Mitä lämmintä ruokaa on niille, jotka eivät ole vegaaneja tai syö punaista lihaa, kala ja kana kyllä käyvät?

No mä olen tällainen. Voin tuolta listalta syödä kaikkea muuta, paitsi sitä punaista lihaa ja tzatzikia, jälkimmäistä en voi syödä vain siksi, että en voi sietää sen makua, ei allergioiden vuoksi. Simppeliä. Oletan että vegaanisia on varattu riittävästi, koska ruokavalion kuitenkin kasvispainotteinen. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Alkuruuissa ainoa liha ilmakuivattu kinkku?

Onhan siellä kalaa. Vai onko ainoa oikea liha possua/nautaa?

Kala on kalaa ja liha on lihaa. Lihaa= nauta, porsas, lammas,kana, kalkkuna noin esimerkkeinä. Siis sellaiset eläimet, jotka ovat eläessään tepastelleet neljällä tai kahdella jalalla. Kaloja taas on ne joilla on evät ja jotka elää vedessä.

Itse en syö näitä vedeneläviä, joten kiinnitin asiaan huomioita. Eli jos olisin tuolla, niin näkökulmastani alkuruokapöytä olisi aika köyhä.

Et voi syödä noita kasvisruokiakaan vai?

Vierailija kirjoitti:

Siis tää on buffet... onpa juhlavaa, kun porukka tönöttää jonossa lautaset kädessä ja ravaa hakemassa lisää. Tyylikäs ateria tarjoillaan pöytiin.

Siinä on vain se ongelma, että jos tarjoilijoita on tarpeeksi, joutuu maksamaan Suomessa aika paljon. Toinen vaihtoehto, että saa ruuan kylmänä tai joutuu odottamaan. Sekä itse ainakin haluan päättää ihan itse, mitä lautaselleni otan. 

Vierailija kirjoitti:

On todellakin tarpeeksi, miettisin jopa osan karsimista. Esim. tarvitseeko todella olla sekä tavallista että vegaanista tsatzikia? Sekä feta-juurespaistos että vegaaninen juurespaistos? Sekä paahtopaistia että häränseläkettä, kun punaista lihaa on vielä kolmaskin vaihtoehto (lihapyörykät)? Jättäisin näistä jomman kumman pois ja korvaisin jollain lämpimällä kalavaihtoehdolla.

Totta muuten tuo. Jos on lämmin kalavaihtoehto niin toivottavasti kaikki kalat eivät kuitenkaan ole lohta. Sitä on kylmänä jo kahdessa muodossa. Muitakin kaloja on olemassa. 

Paahtopaisti ja häränseläke samalla aterialla näyttää kummalliselta, jommankumman voisi poistaa vaikkei ota mitään tilalle.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Alkuruuissa ainoa liha ilmakuivattu kinkku?

Onhan siellä kalaa. Vai onko ainoa oikea liha possua/nautaa?

Kala ei ole lihaa, eikä porkkana kylmäsavulohta.

Itse karsisin vähän noita vaihtoehtoja, mut jos ap haluaa nämä kaikki tarjota,niin ok. Ei tarvii ainakaan lisätä enää mitään. Ei tod kukaan voi sanoa, etteikö olisi itselle sopivaa ruokaa.

Mitähän hemsmuttia se kala on jos ei lihaa? Kala=eläin, liha=eläimen lihaskudosta. Varmaa samaa jöötiä kun se "ihminen ei ole eläin".

Mitkä menussanne on vähälaktoosisia tai laktoosittomia?

Vierailija kirjoitti:

Siis tää on buffet... onpa juhlavaa, kun porukka tönöttää jonossa lautaset kädessä ja ravaa hakemassa lisää. Tyylikäs ateria tarjoillaan pöytiin.

Tää on niin totta. Kuvitelkaa jotkut Nobel-illalliset ku kaikki jonottais ruokaa 😂

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Alkuruuissa ainoa liha ilmakuivattu kinkku?

Onhan siellä kalaa. Vai onko ainoa oikea liha possua/nautaa?

Kala on kalaa ja liha on lihaa. Lihaa= nauta, porsas, lammas,kana, kalkkuna noin esimerkkeinä. Siis sellaiset eläimet, jotka ovat eläessään tepastelleet neljällä tai kahdella jalalla. Kaloja taas on ne joilla on evät ja jotka elää vedessä.

Itse en syö näitä vedeneläviä, joten kiinnitin asiaan huomioita. Eli jos olisin tuolla, niin näkökulmastani alkuruokapöytä olisi aika köyhä.

Jos sinä et löytäisi tuosta valikoimaista itsellesi mitään syötävää, niin vika ei ole hääparissa, vaan omissa ennakkoluuloissasi. Menetkö muuten  juhliin nälkäisenä? Että synttärisankarista, hääparista, ylioppilaasta, vainajasta viis, "missä on mun lempiruokaa, eihän tänne puhumaan ole tultu!" :)

Kaipaisin lisäksi suomalaista kunnon perinnesafkaa. Tuo on uutta kotkotusta. Eli lisää alkuruokiin

Keitetty muna tomaattihattu sieniä

Kiinankaaliananassalaattia jukurttikastike

Sillivati erilaisin sillein

Keitettyjä perunoita

Pitsapaloja

Päärjokasn lisäisin

Kinkkukiusaus Janssonin kiusaus

Lasagnea

MKaronilaatikko voisulalla

Karjalanpaisti perinoita

Silikkapihviä

Jälkiruokaa

Charlotterusse

Riisipuuro aprikoodikeitto

Ootko ihan hullu

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Siis tää on buffet... onpa juhlavaa, kun porukka tönöttää jonossa lautaset kädessä ja ravaa hakemassa lisää. Tyylikäs ateria tarjoillaan pöytiin.

Siinä on vain se ongelma, että jos tarjoilijoita on tarpeeksi, joutuu maksamaan Suomessa aika paljon. Toinen vaihtoehto, että saa ruuan kylmänä tai joutuu odottamaan. Sekä itse ainakin haluan päättää ihan itse, mitä lautaselleni otan. 

No mä oon järkännyt sekä 30 että 70 hengen kemut ja ruuat on tuotu samaan aikaan kaikille ja pääruuat lämpiminä. Ravintolat ovat olleet Olo ja Näsinneula. Allergiat huomioidaan mutta muuten ravintola laatii menun toiveiden mukaan, mut joku junttisuomalainen haluaa itse mättää lautaselle oman yhdistelmän 😂

Tosi hyvän kuuloinen menu! Erittäin ajattelevaista, että liha -ja vegaanivaihtoehto toisiaan vastaavat!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitä lämmintä ruokaa on niille, jotka eivät ole vegaaneja tai syö punaista lihaa, kala ja kana kyllä käyvät?

No sitä vegaanista on sen verran että riittää heillekkin :) alkupaloissa on kalaa myös.

En ole vegaani, mutta syön pääosin kasvisruokaa, johon on käytetty juustoa, kermaa tai muuta maitopohjaista tuotetta. Puhtaasti vegaaniruoat ovat mauttomia ja niistä jää nälkä. Olen kyllä buffetin ystävä, pöytiin tarjoilluista juhlaruoista on yleensä jäänyt nälkä.

Aika hölmöjä nämä sekasyöjien kyselyt, että mitä he sitten söisivät tuosta tarjoiluista. No olihan siellä lihavaihtoehtoja ja kuule, sekasyöjät pystyvät syömään myös vegaanisia vaihtoehtoja. Ei ne ole tarkoitettu vain vegaaneille ja muille ne olisi jotain syömäkelvotonta huttua. Kokeilun halua peliin!

Vierailija kirjoitti:

Mitkä menussanne on vähälaktoosisia tai laktoosittomia?

No olisiko vähintään nuo vegaaniset vaihtoehdot? Ovat aina maidottomia.

Vierailija kirjoitti:

Kelpaisiko teille? Saisitteko kaikki vatsanne täyteen? Olenko unohtanut jonkun erityisruokavalion?

Kylmien tarjottavien pöytä:

Ilmakuivattua kinkkua ja hunjamelonia

Marinoituja Oliiveja

Chilimarinoitua Tomaatti-Mozarellaa (myös vegaaninen versio)

Sitruuna-lime Kylmäsavulohta

Sitruuna-Lime porkkalaa

Savulohta & Tartarkastike

Vihreää salaattia

Katkarapujacocktail

Vegaanisia miniburgereita

Krutonkeja

Lämpimien tarjottavien pöytä:

Kasvispyöryköitä ja vegaaninen tzatziki

Lihapyöryköitä ja tzatziki

Paahtopaisti ja punaviinikastike

Seitan ja punaviinikastike

Feta-Juurespaistos

Vegaaninen juurespaistos

Keitetyt perunat

Häränseläke

Jälkiruokapöytään tulee hääkakku (kokonaan vegaaninen), kermavaahtoa (niin vegaanista kuin normaalia), kotimaisia mansikoita, erilaisia hedelmiä, vaahtokarkkeja ja varrastikkuja joista jokainen saa kehitellä omanlaisensa sekä suklaaputous. Muutamaa sorttia vuustoja ja juustoja sekä keksejä.

kuulostaa ihanalta, koska juhlitaan ;)

Vierailija kirjoitti:

Kelpaisiko teille? Saisitteko kaikki vatsanne täyteen? Olenko unohtanut jonkun erityisruokavalion?

Kylmien tarjottavien pöytä:

Ilmakuivattua kinkkua ja hunjamelonia

Marinoituja Oliiveja

Chilimarinoitua Tomaatti-Mozarellaa (myös vegaaninen versio)

Sitruuna-lime Kylmäsavulohta

Sitruuna-Lime porkkalaa

Savulohta & Tartarkastike

Vihreää salaattia

Katkarapujacocktail

Vegaanisia miniburgereita

Krutonkeja

Lämpimien tarjottavien pöytä:

Kasvispyöryköitä ja vegaaninen tzatziki

Lihapyöryköitä ja tzatziki

Paahtopaisti ja punaviinikastike

Seitan ja punaviinikastike

Feta-Juurespaistos

Vegaaninen juurespaistos

Keitetyt perunat

Häränseläke

Jälkiruokapöytään tulee hääkakku (kokonaan vegaaninen), kermavaahtoa (niin vegaanista kuin normaalia), kotimaisia mansikoita, erilaisia hedelmiä, vaahtokarkkeja ja varrastikkuja joista jokainen saa kehitellä omanlaisensa sekä suklaaputous. Muutamaa sorttia vuustoja ja juustoja sekä keksejä.

Toinen lohi pois alkupaloista, jotain muuta kalaa tilalle. Savulohen kanssa melkeinpä saisi olla keitetty peruna. Katkarapucoctail on myös vähän turha.

Paahtopaisti TAI häränseläke. Jos haluaa lisää lämmintä vaihtoehtoa, niin lämmintä kalaa.

Parhaat noutopöydät on sellaiset, missä on alkuun kaksi salaattia, kylmä liha, kylmä kala ja ehkä vielä joku yksittäinen juttu. Mahtuu lautaselle eikä mene maut sekaisin. Laatua, ei määrää.

Sama lämmin: Vihannes, salaatti, lämmin liha ja/tai lämmin kala ja lisukehiilari.

Toki teillä vegaaniset vielä lisäksi.

Noutopöytä on siis varsin mainio, mutta yleensä niissä vain on liikaa sortteja.

Vierailija kirjoitti:

Munnkutsu olikin vissiin hukkunut postissa? :D kyllä TODELLAKIN kelpaisi, vegaanina en odota kuin salaatin olevan vegaanista. Tulisi kyllä maha täyteen

Nam!!

mietin samaa, mutta eiköhän löydetä muutenkin perille,

ihanaa hääjuhlaa teille ap <3

Nami nami, kuulostaa todella hyvältä!:)

Kyllä! Saanko tulla kuokkimaan? Ihana menu, onnea liittoonne ❤️! T. Kasvissyöjä