Kääk, rippijuhlat kesäkuun puolivälissä. Tarjoilut.

Ei tarvi olla ruoka. Mutta vähän jotain muutakin kun nuo kakut.

Vierailija kirjoitti:

Onko ihna ok jos on tarjolla vain voileipäkaukkua (kala ja liha, juhliin ei tule vegejä) ja täytekakkua? Pitääkö olla ruoka?

Mitä juhlimista tuossa on?

Minua hävettäisi jos lapseni tunnustaisi julkisesti uskovansa kaikki kristinuskon opit.

Vierailija kirjoitti:

Ei tarvi olla ruoka. Mutta vähän jotain muutakin kun nuo kakut.

Kerro vielä mitä muuta voisi olla. Olen oikeasti ihan surkea juhlien järjestäjä....

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei tarvi olla ruoka. Mutta vähän jotain muutakin kun nuo kakut.

Kerro vielä mitä muuta voisi olla. Olen oikeasti ihan surkea juhlien järjestäjä....

Meillä teki rippijuhlissa hyvin kauppansa suolaiset piirakat.

Ruokaa ei tarvitse tarjota, mutta ehkä jotain muutakin kuin kakkua. Voisiko toisen voileipäkakun korvata esimerkiksi suolaisella piirakalla? Makeista täytekakun lisäksi vaikka pikkuleipiä.

Vaikka jotain keksejä, kuivakakkua, pullaa, mokkapalaa, suklaakonvehteja (paperikarkkeja), salaatteja, karjalanpiirakoita tai joku suolainen piirakka. Ehkä näistä jotakin lisäksi noille kakuille?

Lisäksi voisi olla pari salaattia ja jotain keksejä.

Suolaisilla tarjottavilla on yleensä kovempi menekki kuin makeilla. Ehkä olisi hyvä, jos olisi ainakin kolmea sorttia kummaltakin puolelta. Tee lisäksi vaikka jotain suolaista piirakkaa, rieskarullia, ruisnappeja täytteillä, pasteijoita... Makealle puolelle jotain leivosta, pullaa, juustokakkua, keksejä... Tuulihatut on kivoja, niihin voi tehdä joko makean tai suolaisen täytteen.

Oman maun mukaan, voit myös googlettaa ohjeita esim. hakusanoilla juhlatarjottavat, kesän juhliin tarjottavat, rippijuhlatarjoilut tms.

Kyllä ruoka on hyvä olla. Kaikilla on nälkä kirkon jälkeen. Nälkä ei mene ohi pelkillä piirakoilla ym.

Pääset myös helpommalla. Kunnon ruoka ja makea kahvipöytä

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onko ihna ok jos on tarjolla vain voileipäkaukkua (kala ja liha, juhliin ei tule vegejä) ja täytekakkua? Pitääkö olla ruoka?

Mitä juhlimista tuossa on?

Minua hävettäisi jos lapseni tunnustaisi julkisesti uskovansa kaikki kristinuskon opit.

Ei sua nuo huivit hävetä? Asut maassa, jossa ne ovat oikein yleisiä.

Järjestätte juhlatoman halunne mukaan! Kysy rippilapselta mitä hän haluaa! Mieti, että mitkä tarjoilut ovat muiden juhlissa jääneet sinulle positiivisesti mieleen! Jotain salaattia vois olla vaikka suolaisten piirakoiden kanssa. Pulla menee nykyään aika huonosti, jos nuuta hyvää tarjolla. Voileipäkakut hyviä!

Tuohon ruokatarjoiluun liittyen -'todennäköisesti saisit halvemmalla ruokatarjoilun kuin voileipäkakkutarjoilut. On pariin kertaa hautajaisia varten laskettu tää juttu omalla kohdalla!

Mulla meni juustokakusta kokonainen iso Brie-kiekko, jonka päälle siivutin Karambolasta koristeet, muutamasta Kantolan juustokeksilootasta keksit ja Auraa eri tarjottimelle, lisäksi amanaskirsikoita, kaunista ja maistuvaa. Viikunahilloa lisäksi.

Kiitos! Lisää tämän ketjun suosikkeihin ja palailen tähän usein jatkossa.

-ap

Salaatti on ihan kiva idea, mutta käytännössä hankala etenkin syöjille. Kannattaa suunnitella tarjottavat niin, että joukossa on tuhdimpien juttujen lisäksi myös raikkaampia/kevyempiä vaihtoehtoja. Ja jos (täyte)kakkuun tulee mansikkaa, niin sitten ei tehdä lisäksi mansikkaleivoksia, tai jos on suklaakakku, niin siihen ei tarvita mitään mokkapaloja enää vaan jotain raikkaampaa. Sama suolaisten kanssa: jos teet kinkkuvoileipäkakun, suolaiseen piirakkaan ei kannata laittaa täytteeksi kinkkua.

Mä tein nämä ja vieraita oli 25. Kaikki riitti paitsi savukala.

Perunasalaatti uusista perunoista, pottuja 3kg

Vihersalaatti, 2 pss jääsalaattia ja 2 rasiaa salaattisekoitusta

Kalakakku

Lämminsavulohi

Lihapullia 3 kg

Cocktailpiirakoita 100kpl

Ciapattaa, kaupan paistotiskistä 5 kpl

Fetapinaattipiirakka, 2 peltiä

Munavoita

Homejuustolevitettä

Ruisnappeja, valmispussi

Miniwrappeja kasvistäytteellä, tortilloihin levite, salaattia, sipulinvarsia, paprikasuikaleita, kastike

Lusikkaleipiä

New York cheesekakkuja 5

Vadelmia

Valkosuklaadonitseja (sankarin lemppareita niitä paistopisteen)

Irtokarkkeja ja konvehteja

Kahvi, tee, jäävettä ja jääteetä.

Ruokatarjoilu on vaikea, jos kaikille ei löydy istumapaikkaa pöydän äärestä. Salaatteja kauhoo myös pelkällä haarukalla suuhunsa. Helpoimmalla pääset, jos on vaikka yhtä lajia voileipäkakkua, pienenpieniä englantilaistyyppisiä kolmioleipiä, savupororuisnappeja tai -chipsejä. Mehevä täytekakku ja yhtä lajia pikkuleipää, esim kauralastuja riittää. Melkein aina jää kaikki keksit syömättä, ei sen pöydän tarvitse olla niin täyteen tupattu.

Panosta pöydän koristeluun enemmän!

Voileipäkakkutarjoilussa on se hyvä puoli, että riittää yksi kakkulautanen/vieras. Samalta yleensä syödään tuollaiset tarjoilut. Jos jääkaappitila on rajallinen, pienet kolmioleivät ovat siitä hyviä, että niitä voi pakata jääkaappiin säilytysrasiaan päällekkäin.

Mutä muuten olisitte mieltä "kaupan pakaste" tuulihatuista? On aika edullisia? Jos sellaisen saisi halki ja mansikanviipaleen väliin?

Tiedän, että moni tarjoaa salaattia kahvipöydässä, mutta mielestäni se on aika epäkäytännöllinen vaihtoehto. Salaattiin tarvitaan ehkä hieman isompi lautanen ja vähintäänkin haarukka, eli lisää astioita katettavaksi, kannettavaksi ja tiskattavaksi. Jos kaikille ei löydy paikkaa pöydän ääressä, kahvikupin ja parin lautasen kanssa tasapainoilu on hankalaa. Siksi kannattaa mieluummin suosia sellaisia tarjoiluja, mitkä sopivat samalle lautaselle (vähemmän kannettavaa syöjälle, kun toiseen käteen saa lautasen ja toiseen kahvikupin) ja ovat syötävissä joko lusikalla tai sormin.

Liha ja kala rieskarullat olisi ihania, samoin juustot. Mokkapalat on kamalia. Mieluummin mantelikeksit ja juustokakku, mulla oli mustikkajuustokakku. Sitten juustot, keksit ja hedelmät. Meillä oli kertostarjotin karkeille, vaahtokarkkeja ja tikkareita, paperipäällysteisiä karkkeja. Meillä oli myös pähkinöitä ja manteleita. Sitten karjalanpiirakat ja pari levitettä. Ruisnappeja eri salaateilla, kulhoissa poro, kinkku, lohi ja pelkkiä ruisnappeja niin saat tehdä omansa. Tuulihatut olisi sopineet myös.

Meille tulee liha- ja kalavoileipäkakut, mansikka- ja suklaakakut, ruokaisa broilersalaatti, patonkia, pikkuleipiä ja konvehteja. Kaikki tulee pitopalvelusta. Jos ei vieraille kelpaa, olkoot syömättä.

Meillä oli juuri viikko sitten:

Jauhelihakeitto, leipää, voita ja kermajuustoa.

Karjalanpiirakoita ja munavoita.

Kinuskikakku, juustokakku ja 2 erilaista kuivakakkua,

Voisilmäpullia ja erilaisia pikkuleipiä.

Myöhemmin toimme pöytään myös lihaisan voileipäkakun.

Kahta mehua, vettä ja limsaa janojuomina.