Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Paras leipä? Suosittele ihan oikeasti hyvää leipää!
08.02.2017 |
Mikä on parasta leipää, mitä olet koskaan syönyt? Mikä tekee juuri tästä leivästä sellaisen?
Tumma, vaalea, ostettu (mistä?)/itsetehty (resepti?)... suosittelehan! Tekisi mieli kokeilla jo jotakin uutta, kutta en tiedä mitä kannattaisi ostaa tai tehdä.
Kommentit (70)
Pirjon Pakarin leivät on ihania, samoin just tuo Leivon kiviarinarievä. Tummista tykkään siitä uudesta Vaasan Ohuesta Herkusta ja Vaasan ruispalatkin menee.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En nyt ehdottomasti parasta tiedä, mutta viime aikoina on tullut haettua Jussinhannan leipomosta Tampereelta pikkuruis-nimistä reikäleipää. Etenkin kova ulkoreuna on aivan ihana. Kaupasta ostettuna sama leipä ei ole yhtä hyvää kuin suoraan leipomosta, kai se pussitus sitten tekee hallaa.
Tuossa leivässä on käytetty aineksina vain ruista, suolaa, vettä ja hiivaa, ja noista aineksista muutenkin se paras leipä syntyy. Hiivakaan ei ole välttämätön, jos käytetään juuritaikinaa.
Paras leipä on minun mielestäni intin vanikka v.-63 Kajaanissa. Olin itse sitä ajamassa -63 Kajanaanin rautatieasemalta Hoikankankaan leipävarastoon intin Valmetilla. Leipä oli pakattu 1944, se oli niin kovaa että kirkkaita tähtiä näkyi silmissä kun sitä puri. Maku oli taivaallinen.
Kaupasta ostetuista Jyväspakarin Limppujen limppu/kokojyväruislimppu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä en taas syö laisinkaan kaupan leipää jos nyt ei ole pakko,ollaan kylässä tai jotain. Kaupan leipä
sisältää liikaa lisäaineita ja hiivaa..... Kohotan leipäni ruis - tai - vehnäjuurella (oma vahna elävä juuri).
Sitä elämystä ei voi saada kaupan leivillä ja kaupan juurileivissä on ns: feikkki deikki kuiva juuri joka
korvaa juuren. Leipien pussussa lukee ei lisä aineita ja sitten näkee kuitenkin numero sarjoja jotka viittaavat johonkin lisäaineeseen ja samoin harhaan johtavaa on merkintä juureen leivottu? mikälien kuivatettu juurta sitten sisältääkin niin ei ole oikeata juureen leivottuna..... teen itse ns ranskanleivät kuin kestileivät tai ruisleivät..... meidän taloudessa suolistomme toimii ,ja kiitos juuren käyttöön
Oululaisen Jälkiuunileipä, reikäleipä. Ja nyt sen valmistus on lopetettu!!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tykkään siitä prisman leipompon juureen leivotusta kaurapellava leivästä. On vähän kalliimpaa, mutta siinä on just sellainen ihanan rapsakka kuori, ihana tuoksu ja vähän purutuntumaa. Vihaan kans sellaista pullamössöleipää.
Toinen ihan ok on Leivo leipomon viljo sekaleipä. Tykkään paahtaa tuon kevyesti, niin avot 👌
Vierailija kirjoitti:
En nyt ehdottomasti parasta tiedä, mutta viime aikoina on tullut haettua Jussinhannan leipomosta Tampereelta pikkuruis-nimistä reikäleipää. Etenkin kova ulkoreuna on aivan ihana. Kaupasta ostettuna sama leipä ei ole yhtä hyvää kuin suoraan leipomosta, kai se pussitus sitten tekee hallaa.
Tuossa leivässä on käytetty aineksina vain ruista, suolaa, vettä ja hiivaa, ja noista aineksista muutenkin se paras leipä syntyy. Hiivakaan ei ole välttämätön, jos käytetään juuritaikinaa.
Näiden pikkueväs on myös namia. Harmi vaan, että mun vatsa ei enää kestä ruisleipää. Oon siirtynyt kauraleipiin.
Alue: Aihe vapaa
Itse tykkään briossisämpylöistä. Se on hieman makea sämpylä ja sopii täydellisesti suolaisen täytteen kanssa.
Tätä sämpylää käytetään muunmuassa kun huippukokit tekevät hampurilaisia.