Mitä syötte itsenäisyyspäivänä?

Aamuseitsemältä laitoin palapaistin muhimaan haudutuspataan.

Päivällä savustamme lohta ja syömme sen muikkukukon kanssa.

Illalla itsetehdyt falafelit, hummus ja pitäleipää juhlia katsellen..

Hernerokkaa ja jälkkäriksi puolukkahyvettä.

Jauhelihakeittoa. Jääkaapissa ollut pitkään olutpurkki. Arvaiskohan sen jo avata linnan pukukavalkaadia yksin katsellessa.

Meillä on saaristolaisleipää, itseleivottua, graavikalan kanssa alkuun. Pääruoka riistakäristys (varmaan ulkomaalaista) ja jälkkäriksi suomalaisia juustoja, mansikkarahkaa (suomalaisista mansikoista ja suomalaista rahkaa ; ) ja suomalaista suklaata.

Sitten mennään mahan viereen köllimään.

Meillä alkuun savustettua ankanrintaa, omenasalaattia ja portviinisiirappia. Pääruokana poronpaistia, madeirakastiketta ja puikulaperunoita. Jälkkäriksi tyrnipannacotta.

Hyvää itsenäisyyspäivää kaikille!

Ei alkuruokaa. Pääruoaksi karitsan paahtopaistia ja valkosipulikermaperunoita. Vettä/maitoa juomaksi. Jälkkäriksi valkosuklaajuustokakku (paistettu versio) ja kahvi/mehu.

Illemmalla maalaisleivän päällä graavilohta, kylmäsavulohta ja sweetchilikatkarapuja. Ehkä valkkaria.

Harjoitellaan joulupöytää varten, joskin ilman kinkkua ja laatikoita. Mutta padassa hautunutta peuraa (jouluna padassa myös hirveä ja poroa), savuaffenia, juustoja, salaatteja, punaviiniä ja pakkohan sitä on ottaa se snapsilasillinen jääkylmää Finlandia-vodkaa, joskin loput pari napsua joko wiskiä tai rommia.

Samalla juhlitaan kihlapäiväämme...

Riisipiirakoita ja munavoita. Laitan kohta kahvit tulemaan. Elämän pieniä ihanuuksia.

Meillä on yleensä hirveä mutta tänä vuonna sitä ei saatu (enkä viitsi kalliilla ostaa). Siispä mennään epäsuomalaisesti ankanrinnalla (maustetaan hoisin-kastikkeella) ha lisukkeena nuudelisalaatti inkiväärikastikkeella.

Lounaaksi peruna-jauhelihalaatikkoa, illalla quinoasalaattia ja skumppaa.

Itsetehtyä pizzaa, juomana cokistölkit. :)

Kanan raatoja ja pottumuusia.

Pakastepizzan ja jäätelöä.

Vierailija kirjoitti:

Joskus on käynyt mielessä etsiä tietoja vuoden 1917 keskiluokkaisen kaupunkilaisperheen juhlavammasta ateriasta ja yrittää tehdä sellaista. Aina se jää aikeeksi. Kai siinä lohta olisi aluksi ja vasikkaa pääruoaksi. Juomaksi kuivaa  sherryä ja punaista ranskalaista.

Kuulostaa enemmänkin yläluokan menulta vuodelta 1917.

Herenerokkaa

Karjalanpaisti, jälkkärinä vuoden ensimmäiset joulutortut

Aloitin joululaatikoiden teon, uunissa nyt lanttulaatikot, seuraavaksi porkkanalaatikot. Niitä sitten maistellaan ja ihmetellään, että tulipas taas oudon makuista. Tirrilihaa ajattelin paistaa kaveriksi.

Pitkään haudutettua kaalilaatikkoa ja jälkkäriksi pannukakkua 😋

Vierailija kirjoitti:

Joskus on käynyt mielessä etsiä tietoja vuoden 1917 keskiluokkaisen kaupunkilaisperheen juhlavammasta ateriasta ja yrittää tehdä sellaista. Aina se jää aikeeksi. Kai siinä lohta olisi aluksi ja vasikkaa pääruoaksi. Juomaksi kuivaa  sherryä ja punaista ranskalaista.

Keskiluokkasi tuntuu olevan aika lailla ylempänä kuin kuvittelet.