Mikä on ollut tähän mennessä parasta grillattavaa mitä olette tehneet?

Pehmeä jäniksenliha.

Tonnikala

Parsa pekonilla

Perinteiset isot herkkusienet Koskenlaskijalla ja pekonilla, ei petä koskaan.

Possun secreto ja  naudan flank steak ovat olleet parasta

Black Angus -härän ulkofilee.

Miso-glaseeratut kesäkurpitsat

Kyllä se on tainnut olla sisäfile foliossa. Lisukkeita on ollut monenlaisia siinä rinnalla, sekä salaatteja ja kastikkeita että grillattavia herkkuja hedelmistä lähtien. Hyvä lihanosa ja sitä sopivasti huomioiva marinointi jääkaapissa ratkaisee.

Vaikea laittaa paremmuysjärjestykseen, mutta mun suosikkeja ovat feta-kasvisnyytit foliossa kypsennettynä, halloum, hirven ja hevosen ulkofile, moni riistalintu, muikut, järvitaimen, kasvisvartaat...

Pekoniin käärittynä kaikki toimii! Tankoparsa, tuorejuustolla täytetyt sienet, kanafilepihvit. Mutta kyllä ihan perinteinen kaslerkin on hyvää. Ja ribbsit makealla bbq marinadilla. Nyt tuli nälkä...

Vierailija kirjoitti:

Black Angus -härän ulkofilee.

Eikö angus ole lähes aina muutenkin musta? Miten se eroaa Anguksesta?

Sienet kans mulla

Entrecote toimii aina.

Vierailija kirjoitti:

Vaikea laittaa paremmuysjärjestykseen, mutta mun suosikkeja ovat feta-kasvisnyytit foliossa kypsennettynä, halloum, hirven ja hevosen ulkofile, moni riistalintu, muikut, järvitaimen, kasvisvartaat...

Haluan tulla sun luo grillaamaan. Kuulostaa ihan superhyvältä.

HK:n blöö

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Black Angus -härän ulkofilee.

Eikö angus ole lähes aina muutenkin musta? Miten se eroaa Anguksesta?

En ole alan asiantuntija, mutta wikipedian mukaan voi olla myös punainen:

"The UK registers both in the same herd book, but in the US they are regarded as two separate breeds – Red Angus and Black Angus."

Vierailija kirjoitti:

HK:n blöö

Se on nuotiolla parempaa :)

5

Tartar pihvi

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

HK:n blöö

Se on nuotiolla parempaa :)

5

Parasta se on kiuaspussissa. Jos joku haluaa väitellä aiheesta.

Täytyy myöntää, että parasta on ollut poprilli-makkara ja sinappinen valmis grillisalaatti. Me grillataan oikeastaan vaan retkillä, joten mitään gurmeeta ei ole ikinä mukana. Makkaraa syödään niin harvoin, että kun sitä saa, se on herkkua.