Lue keskustelun säännöt.
Mikä samppanjassa on parempaa kuin kuohuviineissä?
23.01.2013 |
Vai onko mikään? Mikä sen tekee, että tietyillä alueilla valmistettuja kuohuviinejä voi kutsua samppanjoiksi ja rahastaa niistä enemmän? Onko samppanjat aina paremman makuisia verrattuna muihin kuohuviineihin?
Voiko joku samppanja olla huonompaa kuin hyvä kuohuviini? Vaikka olisi kalliimpaakin?
Kommentit (28)
Samppanja on Champagnen seudulla tietyllä menetelmällä valmistettua kuohuviiniä. Samppanjassa maksavat erityisesti perinteet, jotka ovat tuoneet tunnettuutta varsinkin tietyille merkeille. Osa samppanjoista todellakin on hintansa väärtejä, osa paljon melua tyhjästä -osastoa. Moni samppanjakin on tosin Ranskan ulkopuolella ylihinnoiteltua, sillä iso osa hinnasta juontuu brändistä. Kuten muuten mielestäni asia yleensäkin on ranskalaisten viinien kohdalla.
Loppu on sitten makuasioita, joista kukin voi olla sitä mieltä kuin tahtoo.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eli tuo alkuperä määrittelee juomalle minimivaatimukset kasvupaikan suhteen, samppanjaan käytettävät rypäleet korjataan vain tietyn maakunnan tiloilta ja se valmistetaan tarkan laatuluokituksen mukaisesti perinteisellä samppanjamenetelmällä.
Kuohuviineistä voi löytyä parempaakin tavaraa, se on totta, mutta samppanjassa et iske kättäsi täydelliseen paskaan ellei kyseessä ole joku säilytyksessä aiheutunut moka tai korkkivika.
Tero
Tero
Eli tuo alkuperä määrittelee juomalle minimivaatimukset kasvupaikan suhteen, samppanjaan käytettävät rypäleet korjataan vain tietyn maakunnan tiloilta ja se valmistetaan tarkan laatuluokituksen mukaisesti perinteisellä samppanjamenetelmällä.
Kuohuviineistä voi löytyä parempaakin tavaraa, se on totta, mutta samppanjassa et iske kättäsi täydelliseen paskaan ellei kyseessä ole joku säilytyksessä aiheutunut moka tai korkkivika.
Tero
Tero
Samppanjassa maksaa nimi, mutta se myös takaa laadun. Jos kuohuviinejä tuntee muuten hyvin, saa samalla rahalla parempaakin varsinkin halvimpien samppanjoiden suhteen.
kaikki kuohuviinit on mielestäni samppanjaa
siis samaa tavaraa
mutta vaan yhden kaupungin tuottajilla on oikeus nimeen,
vähän sama ku vaan kreikkalaiset tekee fetaa
No ei tosiaankaan! Kaikki shampanja on kuohuviiniä, mutta kaikki kuohuviini ei ole shampanjaa.
Eikä kyse ole yhden "kaupungin" oikeudesta nimeen, vaan se on Champagnen maakunnassa olevien viinintuottajien oikeus ja sielläkin alue on tarkoin rajoin määritelty.
Viimeisimmässä rajauudistuksessa osa vanhoista shampanjatiloista menetti statuksensa, ja toisaalta tiloja tuli toiselta reunalta lisää.
se nimi siinä maksaa, mutta ei se laatua takaa!
Ja jos ihan tarkkoja ollaan, niin ei niiden kaikkien rypäleidenkään ole tarvinnut kasvaa määriteltyjen rajojen sisäpuolella, mutta tilalla pitää olla siellä maata.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Erilaisessa maaperässä kasvaa eri makuisia rypäleitä, joten tulee myös eri makuista viiniä.
kaikki kuohuviinit on mielestäni samppanjaa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Erilaisessa maaperässä kasvaa eri makuisia rypäleitä, joten tulee myös eri makuista viiniä.
Sinänsä hauskaa. Vähän kuin, eri maiden ja maanosien miehiltä tulee erilaista ja erimakuista spermaa, joista syntyy myös erivärisiä ja eri älykkyyden vauvoja. Asia johon sinä mamupatja olet syvästi perehtynyt.
Eli tuo alkuperä määrittelee juomalle minimivaatimukset kasvupaikan suhteen, samppanjaan käytettävät rypäleet korjataan vain tietyn maakunnan tiloilta ja se valmistetaan tarkan laatuluokituksen mukaisesti perinteisellä samppanjamenetelmällä.
Kuohuviineistä voi löytyä parempaakin tavaraa, se on totta, mutta samppanjassa et iske kättäsi täydelliseen paskaan ellei kyseessä ole joku säilytyksessä aiheutunut moka tai korkkivika.
Tero
Tero
Tero-homo voikin sitten pistää sen nörtti-tietokoneensa kiinni ja käydä tunkemassa shampanja-pullon perseeseensä. Sen verran hinttimäistä läppää meinaan väännät, että vauvaa et tasanvarmaan ole homokullistasi siittänyt, eikä sulla ole tälle sivulle mitään asiaa.
lipsahtanut hitsipuikko nenuliin?
Jaksuhaleja vaan..
Tero
Sisältö jatkuu mainoksen alla
joka on valmistettu samppanjamenetelmällä Champagnen maakunnassa. Erät on siis pienempiä, eksklusiivisempia ja siksi kalliimpia. Myös cavat tehdään samppanjamenetelmällä, ja niissähän on tosi hyviä juomia. Sitten kuohareissa on litkuja, joihin on lisätty ties mitä lisäaineita.
Maut on makuasioita. Hyvät ja kalliit samppanjat on mun suuhun yleensä pehmeämmän makuisia kuin kuoharit, eivätkä ne röyhtäytä niin :)
elämässäsi juonut hyvää shampanjaa.
totta, moni kuohuviini on parempaa, kuin halpa shampanja, jopa konossöörien mielestä. shampanjoissa on paljon eroja, on isokuplaista ja pienikuplaista, jne.
ja nämäkin on makuasioita, joku juo mieluumin feteascaa ja joku bollingeria.
eikä kumpikaa on oikeassa tai väärässä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Shampanja valmistetaan vain tietyllä alueella kasvatetuista rypäleistä ja tietyllä menetelmällä. Se on suojattu käytettäväksi vain hyvin kapealle sektorille.
"Parempaa" siitä tekee ehkä rajoitettu valmistusmäärä, ts. oman maun pitäisi sanella, mistä tykkäät.
Shampanjassa käytetään "method traditionellea" jossa viinin toinen käyminen tapahtuu pullossa tiukkojen sääntöjen mukaan. Samanlainen metodi on käytössä espanjalaisessa Cava-viinissä. Muissa kuohuviineissä saatetaan vetää mutkia suoriksi.
Minusta shampanja on hieman vahvakuplaisempaa, tasaisemman makuista kuin "ihanmikätahansa kuohuviini", mutta hyvälaatuinen Cava on ihan yhtä hyvää kuin shampanjakin. Ehkä pidän cavasta jopa aavistuksen enemmän, koska espanjassa kasvaneet rypäleet ovat usein vahvemman makuisia kuin ranskalaiset.
niistähän löytyy ihan kauhean makuisia. Suomessa on totuttu siihen että kaikki samppanjat on tosi hyviä. Sehän johtuu siitä että Alkon valikoimassa on tietynlaisia juomia. Huonoimpia samppanjoita ei täältä saa.
Alkosta saatava "halpa" samppanja ei ole mun mielestä yhtään sen kummempi kuin keskihitainen cava, noin esim.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Shampanja valmistetaan vain tietyllä alueella kasvatetuista rypäleistä ja tietyllä menetelmällä. Se on suojattu käytettäväksi vain hyvin kapealle sektorille.
Ja se on suomeksi samppanja.
Shampanjassa käytetään "method traditionellea" jossa viinin toinen käyminen tapahtuu pullossa tiukkojen sääntöjen mukaan. Samanlainen metodi on käytössä espanjalaisessa Cava-viinissä. Muissa kuohuviineissä saatetaan vetää mutkia suoriksi.
Se on méthode traditionelle. Kandee tarkistaa etukäteen, jos termeillä haluaa snobbailla. ;)
Shampanjassa käytetään "method traditionellea" jossa viinin toinen käyminen tapahtuu pullossa tiukkojen sääntöjen mukaan. Samanlainen metodi on käytössä espanjalaisessa Cava-viinissä. Muissa kuohuviineissä saatetaan vetää mutkia suoriksi.
Se on méthode traditionelle. Kandee tarkistaa etukäteen, jos termeillä haluaa snobbailla. ;)
traditionnelle kahdella ännällä... :D
minusta shamppis on ilmeetöntä ja kuivaa tavaraa. en pidä ollenkaan. juon mielelläni hieman makeita kuohareita, esim italialaisia
ei mun tarkoitus ollut ainakaan snobbailu, vaan yritin selittää ap:lle, miten shampanja eroaa muista kuohareista.
Jos kokee shamppiksen juomisen tai niistä puhumisen snobbailuksi, on varmaan aika "alhaisella portaalla". Pitää vielä esittää parempaa kuin on jne.
Sori, mutta itse olen jo tosta vaiheesta ohi. En googlettele tai lue wikipediasta asioita, jotta saisin täsmälleen oikean termin.
valmistettu kuohuviini on yleensä parempaa kuin muut kuohuviinit.
siis samaa tavaraa
mutta vaan yhden kaupungin tuottajilla on oikeus nimeen,
vähän sama ku vaan kreikkalaiset tekee fetaa