Teidän Joulumenyy?

alkupaloiksi palttoonappeja, siianmätiä, sipulia, smetanaa



Sitten ihan kinkku ja laatikoita (porkkana, lanttu ja peruna), rosollia, lapsille lihapullia lisäksi.



Jälkkäriksi tortut ja piparit, glögiä ja tai teetä.

Alkuruoka:

- saaristolaisleipä, siianmäti, smetana, sipuli, graavilohi, savusiika, keitetty peruna, rosolli, katkarapukimara, vihersalaatti



Pääruoka:

- savukalkkuna, bearnaiskastike, lihapullat ja uunilohi smetanalla (paljon lapsiruokailijoita), naudan sisäfile ja punaviinikastike, porkkaalaatikko, punajuurilaatikko, imelletty perunalaatikko



Jälkiruoka:

- luumurahka, kahvin kanssa 2 eri suklaakakkua, banaanikakku, konvehteja



Iltapala:

- kuutta eri juustoa, hedelmiä, lapsille karjalanpiirakoita ja munavoita



Juomat:

- alkuruuan kanssa valkoviini ja kuohuviini, pääruuan kanssa punaviini, jälkkärin ja kahvin kanssa likööri tai konjakki, iltapalan kanssa punaviini tai portviini

Alkuruoka:

- saaristolaisleipä, siianmäti, smetana, sipuli, graavilohi, savusiika, keitetty peruna, rosolli, katkarapukimara, vihersalaatti

Pääruoka:

- savukalkkuna, bearnaiskastike, lihapullat ja uunilohi smetanalla (paljon lapsiruokailijoita), naudan sisäfile ja punaviinikastike, porkkaalaatikko, punajuurilaatikko, imelletty perunalaatikko

Jälkiruoka:

- luumurahka, kahvin kanssa 2 eri suklaakakkua, banaanikakku, konvehteja

Iltapala:

- kuutta eri juustoa, hedelmiä, lapsille karjalanpiirakoita ja munavoita

Juomat:

- alkuruuan kanssa valkoviini ja kuohuviini, pääruuan kanssa punaviini, jälkkärin ja kahvin kanssa likööri tai konjakki, iltapalan kanssa punaviini tai portviini

ihan kossua raakana menee ja aamusella kaljaa

alkuun

- siianmäti sipuli-creme fraichessa

- graavilohi

- graavisiika

- rosolli

- saaristolaisleipä

- lihapullia kait pakko tehdä kun ruotsin ope oli kerotnut koulussa että ruotsalaisilla on lihapullia jouluna niin nyt meilläkin pitää olla



pääruoka

- kinkku + kastike

- perunalaatikko

- paistetut lanttukuutiot

- peruna

- herneitä



jälkkäri

- suklaamousse + kerma-kanelimousse



illaalla

-erilaisia juustoja ja kekesejä



punkkua, vettä, munatotia

Itse tykkään eniten juustoista ja mädistä. En laita edes jälkkäriä, kukaan ei sitä koskaan jaksa.

alkupalana

- mätiä ja smetanaa

- liekkilohta

- graavisiikaa

- kyläsavulohta

- jättikatkarapuja

- salaatia, pikkutomaatteja, artisokan sydämiä, olviivia, pikkusuolakurkkuja

- paahdettua leipää

- kahta erilaista pateeta

- kylmäsavuporpa

- riimihärkää

- pastramia

- pieniä fetapinaattipiiraita



Pääruokana:

- Kinkkua

- imelletty perunalaatikko

- muskottiset lanttukuutiot

- hunajaglaseerattuja porkkanoita



jälkiruokana

- joulutorttuja

- suklaakonvehteja





Eli ruokailu keskittyy alkupaloihin:-)

eli varmaan ne perinteiset sörsselit.

Itse tykkään eniten juustoista ja mädistä. En laita edes jälkkäriä, kukaan ei sitä koskaan jaksa.

kakku, koska on nuorimman lapsen syntymäpäivä :)

Muuten:

-Laatikoita: lanttu, peruna, bataatti, maksa, porkkana

-kinkku

-hirvipaisti

-graavilohi ja graavisiika

-keitettyjä perunoita

-kastike kinkulle

-rosolli

-lakkaparfee

-paria eri silliä

-sienisalaatti

juomaksi punviiniä, maitoa, vichyä

Kinkku

Karjalanpaisti

Nakkeja (lasten toive)



Maksalaatikko

Lanttulaatikko

Porkkanalaatikko

Perunamuusi (kukaan ei tykkää perunalaatikosta)



Rosolli

Suolakurkku (itse säilötty)

Herneitä



Karjalanpiirakat

Rieskaa

Joululimppua



Graavilohta

Kielileikkelettä

Maksapatee



Maito

Kotikalja

Limppari

Kivennäisvesi



Jälkkäriksi Villa Hakkarin suklaatorttua

Rosolli + kastike

Keitetyt uudet perunat

Mätivaahto

Graavattua lohta + kastike

Lohimousse

kylmäsavulohta

Kalaterriini

Sinappisilakat

Parlamenttisilakat



Pekonikalkkuna

Kinkku

Paistikastike

Karjalanpaisti

Brassihärän filettä

Lihapullat

Herneet

Bataattilaatikko

Imelletty perunalaatikko

Lanttulaatikko

Porkkanalaatikko

Kanttarellikastike



Joululimppua



Punaviini, valkoviini, kuohuviini, limu, vesi, olut, maito, kotikalja, portviini jne.



Pipareita

Glögitorttu

Pannacotta

Täytekakku

Pullavanukas

Mutakakku

Munatotitriffle

Tiramisu



Juustoja lisukkeineen illemmalla,

Alkuruuaksi



Valkosipulisilliä

paria sorttia mätiä smetanan ja sipulin kera

Sillikaviaaria

savusiikaa

graavilohta

kananmunia mätitahnalla

maksamakkaraa

kylmiä lihapullia

parunoita

leipää



Pääruuaksi



kinkkua

peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa

punajuurisalaattia

herneitä



juustoja



jälkiruuaksi

jäätelöä

kahvin kanssa torttuja, pipareita ja taatelikakkua



konvehteja



Tuossa on jo niin paljon syömistä, että vatsaa kivistää. En voi ymmärtää miten jotkut voivat alkuruuan lisäksi syödä sekä kalkkunaa, kinkkua, karjalanpaistia että filettä samalla kertaa ja maistuuko ne hyvältä yhdessä?

Mätiä, smetanaa ja sipulia

Venäläiset suolakurkut, hunaja ja smetana

Jokirapusalaatti

Lime-marinoitu lohi

Savulohi

Itse graavattu lohi

Sillilajitelma

Kananmunan puolikkaat rapumoussella

Juusto-viikunasalaatti



Juureslaatikko, sis. bataatti, lanttu, porkkana

Punajuuri-vuohenjuustovuoka

Kinkku, dijon-sinappi

Herneet ja voisula



Juustoja, pipareita, glögiä, kahvia

Tiramisu-torttu

Hyvä kun kysyt, niin voin miettiä ;-)



alkupalat



ruisnappeja kylmäsavuporolla ja sienisalaatilla

patonkia graavilohella

silliä

maksapateeta

uusia perunoita

salaattia



pääruoka



porkkanalaatikkoa

punajuuri-punakaalilaatikkoa

peruna-bataattilaatikkoa

lanttulaatikkoa

kinkkua

hirven palapaistia

rosollia

saariston leipää + voita



jälkiruoka



maustekakkua

joulutorttuja

pipareita

glögiä



juomat

maitoa

piimää

kotikaljaa

vettä

alkupaloiksi palttoonappeja, siianmätiä, sipulia, smetanaa

Sitten ihan kinkku ja laatikoita (porkkana, lanttu ja peruna), rosollia, lapsille lihapullia lisäksi.

Jälkkäriksi tortut ja piparit, glögiä ja tai teetä.

Ihan riittävät eväät ja hyvältä kuulostaa!

- kreikkalainen salaatti

- ankanrintaa, peruna-bataattimuusia, puolukkasurvosta

- lihapullia

- peruslaatikot: porkkana, lanttu, ehkä bataatti tai peruna

- jälkiruoaksi jotain jäätelöistä, ehkä hedelmäistä, en ole vielä päättänyt tarkkaan

- pipareita, joulutorttuja



En ole mikään himokokkaaja eikä perusteta ähkyyn syömisestä. Luulen, että tuossa on ihan riittävästi hyvää ruokaa tarjolla yhdeksi päiväksi. Joulupäivänä lähdemme matkoille.