Apua! Munattomat maidottomat gluteenittomat lihapullat!

Pyörittele pelkästä jauhelihasta ja mausteista. Laita aina possua sekaan (ei siis pelkästä broilerin jauhelihasta), niin tulee riittävästi rasvaa.

Mausteet vaan sekaan ja lorautan nestemäistä margariinia jonninverran. Ei se muuta tarvii. Pannulla en oo tehnyt, pyörittelen pallot vuokaan ja lykkään uuniin.

Toimii myös muilla jauhelihoilla. En laita munaa, enkä korppujauhoa.

Noh, öljy tai sininen Keiju sulatettuna varmaan toimis kans...

Sunnuntai keltainen pullomargis toimii. Se on kokonaan maidoton. :-)

--ap

kaikille järkeviä vastanneille. Tää mamma kirjaa ylös mainiot vinkkinne ja kysyy jatkossa vouhottavat kysymykset jossakin ihan muualla. Tälle foorumille ei uskalla toiste tulla.



Kiitos ja kumarrus.

http://www.ryytihyppynen.fi/product_info.php?cPath=40&products_id=183



Meidän allergiaperheessä syötiin vuosia vaan näitä lihapullia ja takaan, että on hyviä. Näistä saa hyviä broilerijauhelihallakin. Ja uunissa olen tehnyt koko perheelle. Lapset auttaa mielellään pullien pyörittelyssä. Meillä ei käynyt nauta eli possusta useimmiten pyöriteltiin. Nykysisin käytän sika-nautaa, kun siitä tulee niin hyviä.



Tsemppiä!

Pirkanmaan allergia ja astmaliiton sivuilta löytyvällä ohjeella. En kyllä käyttänyt broileria, vaan pelkkää possua tai possua ja riistaa. Siihen tuli perunajauhon lisäksi (kaura)hiutaleita, paistettiin uunissa. Tuli pehmeitä maistuivat lihapullia meidän vähähampaiselle alkergikolle.

Ap: ihme juttu, että kana sopii - monesti kananmuna-allergikko reagoi siihen samoin kuin maitoallergikko siihen naudanlihaan...

Selvisi, ettei kananmuna köy, johon lääkäri totesi että ei tietenkään saa antaa boileria tai kanaa, sama allergiaa aiheuttava proteiini(?) löytyy luonnollisestikin molemmista.

Vai onko tiede harpannut 9 vuodessa niin paljon eteenpäin että tuokin asia on kumottu??

Ap: ihme juttu, että kana sopii - monesti kananmuna-allergikko reagoi siihen samoin kuin maitoallergikko siihen naudanlihaan...

Selvisi, ettei kananmuna köy, johon lääkäri totesi että ei tietenkään saa antaa boileria tai kanaa, sama allergiaa aiheuttava proteiini(?) löytyy luonnollisestikin molemmista.

Vai onko tiede harpannut 9 vuodessa niin paljon eteenpäin että tuokin asia on kumottu??

voivat syödä broileria.

Ap: ihme juttu, että kana sopii - monesti kananmuna-allergikko reagoi siihen samoin kuin maitoallergikko siihen naudanlihaan...

Maitoallergikko reagoi kyllä naudanlihaan mutta samanlaista korrelaatiota ei ole kananmuna-allergian ja kanalihan kanssa. Kana on ongelmallinen ruoka-aines, sillä ihminen voi olla allerginen kananmunalle tai kananlihalle tai kummallekin yhtäaikaa. Harvoin muna-allerginen on ainakaan Suomessa allerginen myös kananlihalle, näitäkin on, mutta vähemmän.

T: allergiatestejä työkseen tekevä

murskattuja maissimuroja. Corn flakes -tyyppisiä, mutta ei CornFlakesia, kun se ei ole puhdasta maissia. Murskaan sen ja laitan broilerinjauhelihan sekaan ehkä 0,5-1 dl. Sit suolaa ja sipulia. Nykyään voidaan jo käyttää kananmunaa sekä myös esim. persiljaa. Taikina on hivenen tahmaista, mutta siitä saa paistettua sekä pannulla tai uunissa pihvit/pullat.

Kokeile hienoa riisijauhoa jos se vaan käy.

minä teen allergiselle lapselle lihapullat siten,että laitan jauhelihan, sipulirouheen, suolan ja hienon riisijauhon. antaa tekeytyä n. 15-20 minsaa ja sitten pyöritän. On ainakin mulla onnistunut sekä paistaen, keittäen ja uunissa.

mittoja en osaa sanoa, kun laitan kaikki käsituntumalla.

terv. mamma

en ole ap mutta kiva juuri kokata vieraille tai lasten synttäreille lihapullia jotka sopivat allergisille.



Päiväkodin työntekijänä on surullista lukea, miten piittaamättomia, omaan napaan tuijottelevia ihmisia voikaan olla olemassa. Kyse ei ole todellakaan ruokakikkailuista . Vuosien mittaan olen kohdannut moniallergisia lapsia ja se on todellakin Elämästä kyse, jos lähes näkymätön vehnäleivän murunen kulkeutuu vahingossa taaperon suuhun :(

Miksi ihmeessä tähänkin ketjuun tulee vänkäämään ihmisiä, jotka kertovat mielipiteensä siitä onko allergioita olemassa tai onko lihapullien tekeminen allergiselle lapselle ylipäänsä järkevää? Eihän tuo ap sitä kysynyt!



Tämä keskustelu on kyllä mainio esimerkki tämän palstan vastaajien asenteista. Mitäköhän pahaa noille ylimielisille ja ivaajille on tapahtunut? Noin katkeraksi ihmisvihaajaksi tullakseen täytyy olla melkoisen karmea elämä takanaan.

Outoa tuo, miten moni on tässä ketjussa sanonut, että maitoallergia tarkoittaa myös allergiaa naudanlihalle. Meillä on pojalla maitoallergia, mutta en ole naudasta ikinä havainnut mitään oiretta, eikä kukaan lääkärikään ole moisesta varoitellut.



T: ei-ap