Väärä palsta mutta pannaanpa " vuokaan ja uuniin" -reseptit pinoon!

Vuokaleipä:

2,5 dl vettä, lämmitä reilusti kädenlämpöiseksi

tl suolaa

(rkl sipulijauhetta, jos kaapista lötyy)

rkl siirappia, fariinisokeria tai ripaus sokeria

kuivahiivaa 0,5 pussia sekoitettuna pariin desiin vehnäjauhoja

Sekoita.

ja sitten niitä jauhoja esim näin:

1 dl kauraryynejä

1 dl leseitä

vehnä- tai hiivaleipäjauhoja muutama dl, että taikina on paksua, mutta saa olla käsiin tarttuvaa. Ei kovaa!



Jauhoja voi laittaa melkein miten sattuu, itse en koskaan mittaile määriä!



Ei tarvitse hirveästi vaivata, en itse sotke edes käsiäni taikinaan. Sitten vaan vuokaan (kunnon pinnoitettua vuokaa ei tartte voidella) kohoamaan puoleksi tunniksi. Sitten uuniin 200 astetta 25 min.



Itse teen kerralla litran nesteellä kolmeen vuokaan, kaksi isoa ja yksi pienempi.

iitalinta,eli reseptin laittaja varsinkin!!



Tuossa kalapuikkopaistoksessa kun tuli tuo currykastike niin teenkö siis ensin sen kastikkeen kattilassa tai siis 2pss siinä taisi olla,vai meneeks ne kastikeainekset kuiviltaan siihen kalapuikkojen päälle.... *pöljä*

eli Keyes; kastike tehdään ensin kattilassa ja sitten vasta kalapuikkojen päälle.



Hyvää ruokahalua!

joskus olen törmännyt johonkin resptiin missä joku kastikeaines pistettiin ihan jauheena,joten ajattelin varmistaa :)



Thänx,huomenna varmaankin tuota kalapuikkoruokaa :D !!



Pakko sanoa sen verran,että poika ja isi ovat molemmat syöneet nyt kolmen päivän aikana enemmän kuin aikoihin :D Saavutus se on varsinkin sika-nirson 2v:n kohdalla!!



Ruoat jotka olen kokeillut ja TODELLA hyviksi havainnut ovat siis:



1) emmerin broileria ja jasmiinisriisiä uunissa.



2) petelius:n Seitä ja riisiä: Laiton tomaattia,en ollenkaan suolakurkkua enkä tilliä. Mausteeksi laiton cayannepippuria. NAM :)



3) mynthon79:n makkarapannu : tein spagettimaisesta tuorepastasta jossa mausteena oreganoa,HK:n sinisestä ja tomaattimurska oli valkosipulimaustettua. Ainakin näin on herkullista!!

Kiitokset pikaresepteistä! Jos ainainen smetanalohi (uunissa kokonaisesta fileestä kera muusin, pannulla suikaleista kera pastan) kyllästyttää, testatkaapa tätä vaikka valmismuusin kera:



1 kirjolohifile

1 prk Creme Bonjour -ruohosipulia tms. tuorejuustoa

tilliä

ruohosipulia

kalamaustetta (+ripaus yrttisuolaa, jos suolaton seos)

sitruunapippuria



Tee pitkittäinen viilto keskelle ja siitä taskut molemmille puolille kirjolohifilettä. Avaa reunat sivuille, mausta sisäosa ja täytä reunoihin asti tuorejuustolla, tillillä ja ruohosipulilla. Käännä sivut takaisin taskuiksi ja kiinnitä reunat coctail/hammastikuilla. Ripottele vielä pinnallekin runsaasti tilliä ja/tai ruohosipulia sekä mausteita maun mukaan. Öljyä vuoka ja nosta täytetty file siihen. Paista 200 asteessa parikymmentä minuuttia. Kannattaa pitää foliota päällä, ettei uuni roiskiinnu pilalle... Kastiketta ei tarvita, kun juustomössö tekee kalasta maittavan mehukasta :)

1 pkt jauhelihaa

1 purnukka jotain hyvää tomaatti(valmis)kastiketta tai tomaattimurskaa

1 prk ruokakermaa

1 dl vettä

Pari kynttä valkosipulia



Hieman juustoraastetta



1 pkt kaupan tuorepastaa (itsellä oli tagliatellea)



Mausteeksi mustapippuria rouhittuna,yrttejä ja ripaus cayannepippurijauhetta.



-Kuullota " sekuntti" valkosipulin kynsiä pieninä paloina,paista jauheliha (mausta) ja laita päälle tomaattikastike,anna hautua hetki

-Voideltuun uunivuokaan ensiksi pasta,sitten päälle ruokakerma ja vesi,mustapippurirouhetta maun mukaan

-Päälle jauheliha" kastike"



Uuniin 200 astetta n.40min-1h,loppuvaiheessa päälle juustoraaste!

oma suosikkini on helppo ja niin ihana



esim. isompia paahtoleivänsiivuja (tai chapataa)



voitele leivät vihreällä pestolla ja laita päälle tomaatinsiivuja ja mozzarella siivuja. Päälle vielä vihreää pestoa ja uuniin muutamaksi minuutiksi. Mikään ei helpompaa ja maukkaampaa.



ei ihan ruokaohje, mutta pikkupurtavaa

Joka tapauksessa sain haettua jotain uutta ruokapöytään ja tilalle annan Pizzakiusauksen ohjeen:



Pizzakiusaus



Perunasipulisekoitusta 800 g

Jauhelihaa 500 g

2 Lihaliemikuutiota

Tomaattimurskaa purkki

Oreganoa

2 dl ruokakermaa

Juustoraastetta





Tee jauhelihakastike: Ruskista liha, lisää tomaattimurska ja

lihaliemikuutio, tarvittaessa hiukan vettä. Anna hautua noin 10-15min.

Lisää sitten oregano ja kerma. Kastike saa olla

juoksevaa. Lisää kastike vuoan pohjalle laitetun perunasipuliseoksen

päälle ja kuorruta halutessasi juustoraasteella.Uuniin noin 40-50 min

200 asteeseen.

Broilerivuoka



Simpukkapastaa keitettynä

Broilerisuikaleita

herkkusieniä

pekonia

sipulia

ruokakermaa

creme fraichéa

salsakastiketta

juustoraastetta



Paista pannulla broilerisuikaleet, pekoni, herkkusienet ja sipuli. Jos broileri on marinoimatonta, mausta esim. broilerimausteella. Nämä voi kaikki paistaa samalla pannullakin, mutta itse paistan ensin broilerin erikseen ja sitten pekonin, sipulin ja herkkusienet yhdessä.



Levitä uunivuokaan keitetyt pastat, broilerit ja sipuli-sieni-pekonimössö.

Sekoita hyvin.



Sekoita ruokakermasta (vesikin käy, jos haluaa keventää), creme fraichesta ja salsasta kastike. Salsaa voi laittaa oman makunsa mukaan, itse käytän n. puoli purkillista Pirkka (Medium) salsaa.

Kastikkeen pitää olla kohtalaisen sakeaa, mutta kuitenkin sellaista, että valuu hyvin ainesten joukkoon.

Kaada kastike uunivuokaan muiden ainesten päälle ja lisää päällimmäiseksi juustoraaste. Uunissa 225 asteessa n. 35-40 min.



ÄLYTTÖMÄN HYVÄÄ , mutta ei mikään laihduttajan ruoka.

Lisukkeeksi sopii raikas salaatti.

Meillä ainakin usein suikalelihaa tarjouksessa ja pojat syövätkin mielummin lihaa kun kalaa, joten tämmöistä ruokaa on meillä usen pöydässä:



-Suikalelihaa (meillä usein possua)

-pakastevihanneksia (mitä vaan käy, vok-vihanneksetkin)

-ruokakerma



+ mitä vaan mistä tykkäät. Meillä aina viipaloituja herkkusieniä



Ruskista liha ->vuokaan. Päälle pussi (meillä puolikas) vihanneksia +esim. sienet. ja kerma.

(Voit laittaa päälle myös juustoa tai tomaatteja)

-> uuniin 220C , parikymmentä minuuttia.

Meillä tarjoillaan riisin kanssa, valmistuu samassa ajassa.

Lisään vielä, että käytän valmiiksi maustettuja lihoja, siksi tuossa edellisessä ei ole mausteohjeita:)

Siis todella helppo ruoka alottelevillekin.

Pitää käydä reseptikirja ostamassa, että saa nämä kaikki herkut ylös :) Itse olen harvinaisen tumpelo keittiössä, avokki hoitaa yleensä ruokapuolen. Mutta hah, yllätänpäs herran kun töistä tulee maukkaalla padalla :)

Suuri kiitos kaikille!!

Nostan,kun etsin tästä utse just yden ohjeen,huomenna syödään perunamuussi-jauhelihaa uunissa :)

Makkara wokki



Eli pussillinen wokkivihannksia

pussillinen lohkoperunoita (pakasteet molemmat)

Paketti makkaraa paloiteltuna

Suolaa ja pippuria mausteeksi



Halutessani lisään vielä sipulia ja paprikaa jos vokkivihanneksissa ei vielä ole.



Eli kaikki paistinpannuun rasvan kera ja paistellaan noin 20 min. Pannuun tulee aika paljon tavaraa joten sen vuoksi kestää paistaa melko kauan ennen kuin kaikki ovat kypsiä. Hyvää ja helppoa.

Tarvittavat aineet: 1prk tonnikalaa, pastaa n. 3dl, vettä, kasvisliemikuutio, juustoraaste, maitoa,jauhoja, pippuria ja ripaus suolaa.



Keitä pasta vedessä missä on kasvisliemi melkein kypsäksi.

avaa tonnikalapurkki ja valuta liika neste pois.

Tee maitokastike: laita rasvaa pannulle ja lisää jauhot, sekoita hetki ja lisää maito, sekoita hyvin ettei kokkaroidu.



Sekoita pasta ja tonnikala vuuassa keskenään, lisää maitokastike ja sekoita, lisää pinnalle juustoraastetta ja pistä uuniin.

Ruoka kypsyy todella nopeesti ja on hyvää.

Porsaankyljykset riisipedillä



3-4 kpl porsaankyljyksiä (yleensä ostan marinoimattomia, jotka itse sivelen ketsuppi-sinappi-soija-valkopippuri-paprikaseoksella, yhtä hyvin voi käyttää valmiiksi marinoituja)

1 pieni sipuli

2 dl riisiä

1 lihaliemikuutio

5dl keitettyä vettä



Leikkaa sipuli renkaiksi. Laita laakeaan uunivuokaan riisit, murenna sekaan liemikuutio ja kaada päälle kuumaa vettä ja sekoittele vähän että kuutio sulaa. Laita päälle sipulirenkaat ja päällimäiseksi kyljykset. Lisää vettä niin että kyljyksetkin ovat osittain vedessä. Laita uuniin 200 astetta vajaa tunti.

Tämä on meidän isännän suosikkiruoka.



Kiitos kaikille vinkeistä!

Tämä on nopea tehdä uuniin, valmisteluun menee varmaan 5 minuuttia :)



1 pussi valkosipulikermaperunoita (esim. Apetit Kesäpöytä)

1 rasia tuorejuustoa

1 purkki ruokakermaa/cremeä

3-4 broilerin rintafilettä (maustamatonta)

pekonisiivuja

currya, suolaa



Kaada valkosipulikermaperunat uunivuokaan. Pehmennä tuorejuusto mikrossa (n.20 sekuntia), lisää tilkka vettä, sekoita ja levitä perunoiden päälle. Kaada vielä päälle ruokakerma. Hiero broilerin rintafileen pintaan suolaa ja currya, kietaise pekonisiivu tai kaksi ympärille ja nosta nyytit perunoiden päälle. Paina hiukan, niin että ne osittain uppoavat perunakerrokseen. Kypsennä uunissa noin tunti, asteita 225. Ja sitten eikun nauttimaan :)



Tämän voi tietenkin tehdä myös valmiiksi maustetuista fileistä, mutta meillä tämä versio uppoaa parhaiten. Ja jos ei pidä tuorejuustoista, sen voi vallan mainiosti jättää pois.

Ruskista hunajamarinoidut broilerisuikaleet ja sipuli pannulla. Lisää purkki Ruokafloraa. Tarjoa esim. simpukkamakaronin tai riisin kanssa.

BANAANI-KAURAPAISTOS



2-3 banaania

n. 0,6 dl öljyä

n. 0,6 dl hunajaa

4-5 dl kaurahiutaleita



Lorauta vuoan pohjalle hiukan öljyä ja pari ruokalusikallista vettä, viipaloi banaanit päälle. Kuumenna kattilassa öljy ja hunaja, sekoita joukkoon kaurahiutaleet. Kaada seos vuokaan. Paista 200 asteessa 20-25 min. Itse laitan vielä folion päälle, ettei päällimmäiset hiutaleet kärvenny. Hyvää sellaisenaan tai jäätelön tai suklaakastikkeen kanssa.

Meidän perheen yks lemppari ruoka on kalapasta. Tosi nopeeta ja herkullista (lasten 3 ja 5 v. lempparia, aina toivelistalla) Eli pastat/makaronit kiehumaan, sipulia(purjoa) ja valkosilpulia pannulle hautumaan sekaan ruokakermaa + maizeenaa tai vehnäjauhoja (usein teen ihan valkokastikeen ilman kermaa, riippuu kuinka kiire on) sekaan kalaliemikuutio ja kylmäsavulohipaloja ja useimmiten laitan myös katkarapuja. Vähän pippuria ja tilliä sekaan ja sen jälkeen valutetun pastan kanssa sekaisin. Tosi herkullista!