Väärä palsta mutta pannaanpa " vuokaan ja uuniin" -reseptit pinoon!
Ja kiitokset kaikille reseptien laittajille samalla, olen testaillut useita ja herkkuja on olleet!
Kommentit (241)
2 rkl öljyä
1 purjo
1,2l vettä
1 lihaliemikuutio
vajaa pussi pakasteperunasuikaleita
200g poron lihaa pieninä kuutioina
2dl ruokakermaa
1/2 rkl sinappia
1/2 pippurirouhetta
persiljaa
Kuullota purjo öljyssä kattilan pohjalla. Lisää vesi ja liemikuutio. Lisää perunasuikaleet ja anna kiehua hetki. Lisää porokuutiot, kerma ja mausteet. Kiehauta uudestaan. Anna hautua hetki ja ripota pinnalle persilja.
Tämä resepti on Aurooran seurakunnan kirjasta lapsiperheen ruokarumba. Keitto valmistuu vartissa.
Olen itse käyttänyt poronlihana poronkäristystä, jonka ruskistan ensin, ja purjonkin olen ottanut pakasteena. Lisäksi lasten maitoallergian vuoksi käytän ruokakerman sijasta soijakermaa.
yx meen herkku:
parsapasta
tuoretta parsakaalia
homejuusto
kerma
keitä parsa,mutta ei liikaa(niin että hajoo),heitä parsat pannulle,perään homejuusto ja loraus kermaa.keitä pastaa lisukkeeksi.todella yksinkertainen mutta tosi hyvää jos tykkää homejuustosta!
Yks meidän lemppari:
*Lado uunivuokaan paistetut ja oman maun mukaan maustetut naudanlihalastut.
*Pilko päälle sipuli ja tölkki herkkusieniä.
*Murusta sekaan mustapekka-juusto tai aurajuusto.
*Peitä ainekset kermalla ja jatka vedellä, jos ei muuten peity.
*Laita uuniin ainakin 40min. n. 200 asteeseen.
Olen myös laittanut vuokaan joskus ananasta, hillosipulia, suolakurkkua ym. mitä milloinkin.
Olipa kiva löytää tämä vanha ketju taas!
Tässä helppo sapuska, jota voi muunnella miten vaan haluaa.
Ruokaisa pannari
Valmista tavallinen pannaritaikina,ei sokeria.
3 munaa, hiivaleipäjauhoja, suolaa,loraus öljyä,vajaa litra maitoa.
Anna turvota, vaikka koko päivä.
Kaada pellille ja lisää
paistettuja pekonipaloja,sipulia,sieniä,valkosipulia
TAI fetaa,pinaattihaketta,oliiveja,valkosipulia,pinjansiemeniä
TAI paist.broikkua,ananasta,sipulia
TAI paist.jauheliha-tomaatti-sipuli-pizzamaustesörssiä
TAI vaikka mitä kasviksia, freesaa niitä halutessasi pannulla öjyssä hetki.
TAI keitettyjä perunoita viipaloituna,mustapippuria, juustoraastetta,kaprista ym.ym.
tai ihan mitä vaan...
Uunissa 225c. 20-30min.
Tarjoa salaatin kanssa.
1 pss pakaste babyporkkanoita
1 pss pakastemaissia
1 iso sipuli
300-450 g broilerinsuikaleita tai kalkkunasuikaleita
3 dl pitkäriisiä
7,5 dl vettä
Mausteet:suolaa, paprikajauhetta, curryä tai muuta maun mukaan
pinnalle juustoraastetta
OHJE:Laita laakealle uunivuoan pohjalle pakastemaissi, babyporkkanat ja silputtu sipuli, raa´at broilersuikaleet. Sekoita sekaisin.
Sekoita kuivien aineitten joukkoon suolaa ja muita mausteita. Laita 7,5 dl kylmää vettä päälle. Ripottele juustoraaste.
Paista 200 asteessa n. 45 minuuttia. Ruoka on valmis! Tosi helppoa ja makoisaa.
Tässä pari mun suosikkia :D
Merimiespihvi
500-600 g naudan sisäpaistia
margariinia ja öljyä
suolaa
pippuria
2 kg perunoita
3 sipulia
Liemi:
2 dl vettä
3 lihaliemikuutiota
5 dl olutta (voi korvata osan vedellä)
rouhittua pippuria
Nuiji lihaviipaleet ohuiksi ja ruskista ne nopeasti molemmilta puolilta. Mausta.
Kuori ja viipaloi perunat ja sipulit. Lado viipaleet uuninkestävään vuokaan kerroksittain lihaviipaleiden kanssa. Sekoita liemen aineet ja kaada se vuokaan. Paista 175 asteisessa uunissa n. 2 h.
Nauti!
Sit toinen helppo ja maukas uuniruoka:
perunoita
juureksia (porkkana, lanttu)
sipulia
paprikaa
Kaikki lohkoiksi ja vuokaan. Mausta suolalla, pippurilla ja öljyllä. Uuniin 225 astetta ja 45min.
Päälle valinnan mukaan uunimakkaraa, hornetteja tai kunnon pannupihvi. Nam!
Ja vielä pakko lisätä illanvieton purtavaksi, oma lämminleipä-variaatio. Täyttävää ja takuulla maukasta:
Paahto- tai vuokaleipää
Täytteet kuten lempipizzassa
Munaa
Maitoa
juustoraastetta
Lado lasagnevuokaan leipäkerros pohjalle. Tarvittaessa nopea kostutus maidolla. Täytä vuorotellen kerrokset mielitäytteillä (itsellä tonnikalaa, tomaattia, kinkkua, aurajuustoa, katkarapuja) ja toisella leipäkerroksella. Jos paljon syöjiä, niin kolmas kerros on tarpeen ;)
Lopuksi koko komeuden päälle munamaito ja juustoraaste.
Uuniin 200 astetta ja 25-30min
Tässä pari mun suosikkia :D
Merimiespihvi
500-600 g naudan sisäpaistia
margariinia ja öljyä
suolaa
pippuria
2 kg perunoita
3 sipulia
Liemi:
2 dl vettä
3 lihaliemikuutiota
5 dl olutta (voi korvata osan vedellä)
rouhittua pippuria
Nuiji lihaviipaleet ohuiksi ja ruskista ne nopeasti molemmilta puolilta. Mausta.
Kuori ja viipaloi perunat ja sipulit. Lado viipaleet uuninkestävään vuokaan kerroksittain lihaviipaleiden kanssa. Sekoita liemen aineet ja kaada se vuokaan. Paista 175 asteisessa uunissa n. 2 h.
Nauti!
Sit toinen helppo ja maukas uuniruoka:
perunoita
juureksia (porkkana, lanttu)
sipulia
paprikaa
Kaikki lohkoiksi ja vuokaan. Mausta suolalla, pippurilla ja öljyllä. Uuniin 225 astetta ja 45min.
Päälle valinnan mukaan uunimakkaraa, hornetteja tai kunnon pannupihvi. Nam!
Ja vielä pakko lisätä illanvieton purtavaksi, oma lämminleipä-variaatio. Täyttävää ja takuulla maukasta:
Paahto- tai vuokaleipää
Täytteet kuten lempipizzassa
Munaa
Maitoa
juustoraastetta
Lado lasagnevuokaan leipäkerros pohjalle. Tarvittaessa nopea kostutus maidolla. Täytä vuorotellen kerrokset mielitäytteillä (itsellä tonnikalaa, tomaattia, kinkkua, aurajuustoa, katkarapuja) ja toisella leipäkerroksella. Jos paljon syöjiä, niin kolmas kerros on tarpeen ;)
Lopuksi koko komeuden päälle munamaito ja juustoraaste.
Uuniin 200 astetta ja 25-30min
Helppo kalaruoka uunissa. Lisukkeet täytyy kuitenkin valmistaa erikseen.
1 lohifile
suolaa maun mukaan
vihreää pestokastiketta
smetanaa
ruokakermaa
Laita lohifile nahkapuoli alaspäin uunivuokaan. Mausta halutessasi suolaalla (voit myös suolata fileen etukäteen). Voitele fileen pinta pestolla ja kaada päälle smetanaa ja ruokakermaa. (Pelkällä smetanalla tulee tosi hyvää, muttei niin kevyttä ruokaa =).) Smetanasta ja kermasta tulee samalla hyvä kastike esim. keitetyille perunoille.
Tämä voi kuulostaa työläältä, mutta ei todellakaan sitä ole. Valmiiseen maustettuun broileriin verrattuna tästä saa juuri sellaista mitä itse haluaa, eikä tule turhia lisäaineita ruokaan. Allergisille tämä on myös hyvä vaihtoehto laittaa kanaa ruoaksi.
Pakastebroileri siis yöksi sulamaan kattilaan ja aamulla porisemaan liedelle. Kana kypsyy mielellään runsaassa vedessä, jossa
jonkin verran suolaa, pippuria sekä porkkanaa +mausteita (laakerinlehti, curry...).
Keitetään (vähän alle ) tunti ja otetaan IHANA liemi talteen ja vaikka pakastimeen (voi käyttää kastikkeisiin, kanakeittoon, jne.).
Kanan saa pilkottua helposti ja siitä saa moneen lähtöön ja yleensä itse laitan osan pakastimeen.
laitoin äsken tän saman ohjeen paras tonnikalaruoka viestiketjuun, niin laitetaan se tännekin.
2 tölkkiä tonnikalaa tomaattikastikkeessa
1kg perunoita siivuina voi olla myös iso pakastepussi 750g
2 porkkanaa
2 sipulia tai yksi iso
2,5 dl kermaa tai muuta nestettä
1-2 kasvisliemikuutiota tai suolaa ja mausteita maun mukaan
Voideltuun vuokaan ensin perunaviipaleita, tölkki tonnikalaa tomaattikastikkeessa, yksi porkkana siivuina ja sipulisilppua. Taas perunaviipaleita ja samanlainen tonnikala, porkkana ja sipuli kerros. Päälle perunaviipaleita. 1-2 kasvisliemikuutiota tilkaan veteen sekoitettuna lisätään vielä 2,5dl purkki kermaa (tai vettä). Annetaan hautua noin tunti 175C, kunnes perunat ovat kypsiä.
Villintynyt makaronilaatikko
400 gr makaronia
4 dl soijarouhe
1 dl tomaatti puré
5 dl kasvislientä
1 sipuli silputtuna
3 valkosipulinkynttä silppuna
ripaus mustapippuria
2 kananmunaa
3 dl ruokakermaa
150 gr Aura-muru
2 ananasrengasta
Liota soijarouhe kiehautetussa kasvisliemess. Keitä sillä aikaa makaroni suolatussa vedessä. Lisää soijaan tomaatti, sipuli, valkosipuli, pippuri ja ananas pilkottuna. Puolet makaronista uunivuokaan, soijasekoitus päälle, puolet juustosta. Loput makaronista, sitten tee muna-kermasekoitus ja kaada koko homman päälle. Ripottele loput juustosta ja paista uunissa, 150-175 C, suunnilleen 50 minuuttia. Tosi helppo ja runsas ateria (riittää ainakin kuudelle hengelle tai sitten jää pakastettavaksi).
Punajuuripasta
(ei uuniin, mutta sikahelppo, herkullinen ja nopea)
Kaksi punajuurta
1-2 dl tuorejuustoa
1 rkl yrttejä (esim Provencen tai mitä nyt kaapista löytyy)
1 sipuli pienittynä
2 valkosipulin kynttä pilkottuna
Hyppysellinen mustaa pippuria
1 tl suolaa
1-2 pkt tuorepastaa
Laita vesi kiehumaan pastaa varten. Kuori ja raasta punajuuret, kannattaa tehdä kumihanskat kädessä! Kuullota sipuli ja valkosipuli vähässä määrässä öljyä. Lisää punajuuri. Lisää juusto ja mausteet kastikkeeseen, sekoita ja anna kiehahtaa muutaman minuutin ajan. Laita pasta kiehumaan. Laita kypsä pasta lautaselle ja keko kastiketta päälle. Voit halutessasi ripotella hiema parmesan-juustoa pinnalle, mutta ei ole välttämätöntä.
Punajuuri-perunavuoka
5 keskikokoista perunaa,
3 samankokoista punajuurta (raakaa, ei säilyke!)
2 dl kasvislientä tai ruokakermaa
2 rkl yrttejä (esim timjami, oregano, provencal-yrttiseos...)
hippunen mustapippuria
suolaa (enemmän jos käytit kermaa, vähemmän jos kasvislientä)
juustoraastetta
Kuori ja viipaloi perunat sekä punajuuret. Punajuurten kannattaa olla noin puolet perunaviipaileiden paksuudesta, kypsyvät muuten eri aikaan. Lado nämä vuorokerroksin vuokaan. Sekoita yrtit ja mausteet kermaan/kasvisliemeen ja kaada vuokaan. Laita uuniin 180°C vajaaksi tunniksi (kunnes kaikki on pehmeätä). Puolessa välissä kypsennystä voit laittaa juustoraastetta pinnalle. Tulee erinomaisen hyvin myös leivinuunissa, jos sellainen sattuu olemaan! Syödään joko pääruokana sellaisenaan tai lisäkkeenä.
*******
Laitoin nyt näitä punajuuriruokia, kun ainakin meillä joululta jäi yli ja usein miettii mitä niille tekisi.
sulata kokonainen pakastebroileri yön yli
aamulla uunivuokaan ensin riisiä ja päälle vähän vettä, riisien päälle sulanut broileri (sisään voi laittaa kokonaisia valkosipulin kynsiä, jos niistä tykkää),päälle ripaus pippuria, broilerin vierelle porkkanaa, sipulia, paprikaa tms. maun mukaan isoina paloina.
Uuniin 200 astetta 2 tunniksi. Hyvää tulee ja kun lisää suolaa vasta lautasella, käy ruoka myös vauvalle. Paistamisen aikana voi lisätä riisin päälle vähän vettä, vaikka broilerista irtoaakin nestettä.
Helppo ja vaivaton kun tulee itsestään uunissa ja likaantuu vain yksi uunipannu.
nosto löytyi aika helmi vanhoista jutuista
Eli..
N. 5 dl makaronia
400g jauhelihaa
1 prk tomaattimurskaa (myös maustettu käy!! chili, valkosipuli tms.)
sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
Mausteita (paprikajauhe, suola, mustapippuri...)
100g fetaa
Päälle juustoraastetta n 150g
Lisää ruskistetun jauhelihan joukkoon mausteita ja tom.murska. Hauduta hetki. Lisää feta murskattuna joukkoon ja tarkista maku. Sekoita keitettyjen makaronien kanssa ja uuniin vaan! Juustoraaste tietty päälle. Paista 45min 180 asteessa. HUOM! Kannattaa panna folio päälle ettei juusto kovetu ja otta pois n 10 min ennen uunista nostoa (tai sit ei ollenkaan). Ihan taivaallisen hyväää!!!!!!!!!
Lohi valmstúu uunissa, keitä lisäksi perunoita.
0,6 kg lohifilee
suolaa
2,5 dl Flora fraiche
2 suolakurkkua
2 valkosipulinkynttä
1,5 rkl hunajaa
1 tl sitruunapippuria
Laita lohi voideltuun uunivuokaan nahka alaspäin. Ripottele päälle suolaa.
Sekoita keskenään fraiche, paloitellut suolakurkut, puristetut valkosipulinkynnet, hunaja ja pippuri. Kaada seos lohen päälle. Paista uunissa 200 C 25min.
Jee, hyvä kun löysin tän pinon, olen sitä jo etsinytkin :)
Tosi hyvä pino :). Meille vakkariksi on tästä listasta tullut raaka riisi pohjalle, kanaa päälle, ehkä jotain kasviksia & nestettä. Helppoa, riittävän hyvää ja lapsetkin tykkää.
Lapsuudenkodissani tehtiin seuraavaa (kaikkia viestejä en ole lukenut, joten en tiedä onko tullut jo) joka on edelleen mielestäni hyvää.
Lohta
Kermaa/ruokakermaa yms.
Juustoraastetta
+ jos sattuu olemaan tilkka valkoviiniä/kuoharia/kuivaa siideriä
+ mausteeksi valkopippuria & suolaa
Eli lohi uunivuokaan, mausteet, päälle kermaa ym. + jos on valkkaria tai vastaavaa ja lopuksi juustoraastetta & uuniin.
yoginos - 27.09. 08:13 vastaa tähän viestiin (98/306)
Täytetyt paprikat
on meidän suosikki ruoka, varsinkin viikonloppuisin.
2 iso paprikaa
pekonia
juustoraastetta
1tlk herkkusieniä (pieni tölkki)
Leikkaa paprikat puoliksi ja poista siemenet.
Paista pekonit puoli rapeiksi.
Laita paprikat pellille leivinpaperin päälle, täytä paprikat pekonilla ja herkkusienillä.
Levitä makusi mukaan juustoraastetta päälle ja laita uuniin.
Meillä käytetään kiertoilma uunia joten asteet siihen on 175*c.
Anna olla uunissa niin kauan että juusto saa hieman väriä.
-----
Toi näytti hyvältä. Toinen versio eli paprikoiden täytteeksi
- broilerin suikaleita (kevyesti ruskistettuna)
- keitettyä riisiä
- ranskankermaa/kermaa yms.
- paprikapalatkin pienenä ok
- ja päälle juustoraastetta
Taikka vastaava täyte jauhelihalla eli brotskun sijalla paistettua jauhelihaa.
Jos jaksan, samaan aikaan kun paistan jauhelihaa/brotskua heitän paprikat hetkeksi (mutta vain hetkeksi) jo esikypsenemään yksin uuniin.
Tomaatti-makkaravuoka
4 - 5 annosta
1 pussi (500 g) peruna-sipulisekoitusta
1 pussi (250 g) kasvissuikaleita
1/2 - 1 pussia (75 - 150 g) Valio Polar 15 raastetta
1 prk (2 dl) Valio ruokaa 5% tai Valio ruokakermaa
1 tlk (400 g) yrttimaustettua tomaattimurskaa
3 valkosipulin kynttä
1/2 tl suolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1 rkl sokeria
1 (400 g) grilli- tai lenkkimakkaraa, esim. grillibalkan
Kaada peruna-sipulisekoitus ja kasvissuikaleet uunivuokaan. Ripottele joukkoon suurin osa juustoraasteesta, säästä n.1 dl vuoan pinnalle. Lisää Valio ruoka 5% tai ruokakerma. Sekoita kaikki mausteet tomaattimurskan joukkoon. Kaada vuokaan maustettu tomaattimurska, sekoittele. Kypsennä 200 asteessa 35 min. Lisää kasvispedin päälle grilli- tai paloitellut lenkkimakkarat sekä loppu juustoraaste. Kypsennä vielä 25 min.