Vinkkejä, kaverit tulossa illalla syömään?

Se härkä olisi kannattanut laittaa marinaadiin jo eilen illalla. Tulee paljon parempaa kuin että paistaa pihvit noin vaan..

No ei tod! Brassihärkä (varsinkin file) on parasta just noin, huoneenlämpöisenä grilliin ja ainoastaan merisuolaa pintaan. Siitä ei liha parane!

Sinä et tiedä hyvästä lihasta ja sen oikeasta valmistamisesta mitään..

ei kyllä marinadeja kaipaa, itse maustan vain suolalla ja pippurilla ja paistan pannulla. Grillissä en ole uskaltanut kokeilla, koska pelkään sen menevän liian kuivaksi. Täytynee kesällä kokeilla sitäkin.

Sinä et tiedä hyvästä lihasta ja sen oikeasta valmistamisesta mitään..

Täytyy myöntää, että en tosiaankaan ole jauhelihan, broilerisuikaleiden tms. ystävä - nehän on lähes kaikkien suomalaisten mielestä parasta lihaa.... :p

Grillissä en ole uskaltanut kokeilla, koska pelkään sen menevän liian kuivaksi. Täytynee kesällä kokeilla sitäkin.

Kannattaa paistaa kokonainen file ja leikata pihvit vasta siitä, ei varmasti kuivu.

taidampa sittenkin vaihtaa sen brassihärän nakkeihin ja raskalaisiin...



Ei vais... olen edelleen sen pippurihunnun kannalla kera merisuolan. Grillissä siitä todellakin tulee parempaa kun pannulla mutta pirskele kun on sen verran kylmä ilma pihalla ettei grilliin viitti viskata.