MTV3 "leipuri" täällä ammattilainen nauraa

kuitenkin annettu ohjeita ihan kotileipureille, ei leipomoille?

Kotileipureilla mittasuhteet saattavat olla mitä ovat, kun netistä näitä reseptejä nykyisin paljolti haetaan.

ap mistä tämä leipuri puhui?

kääretorttu pitää kiertää kuumana rullalle jos siinä pohjassa on käytetty vehnäjauhoja kananmunan ja sokerin lisäksi( ei tärkkelyslisää).

Jos vetopohja on tehty oikeilla ainesuhteilla ei ole mitään väliä kiertääkö sen kylmänä.

Leipomossa/konditoriassa ei ole mahdollista kiertää kuumana kun kerta-annos voi olla pinnavaunullinen eli 16 leivinpeltiä kerralla ei suinkaan yksi koti sähköuunin pellillinen.

Ei leipureita? Ja aika on rajallinen mitä niillä on esitellä tekeleidenseä tekoa.

kääretorttu kotona tai leipomossa.

Ehkä teillä on ymmärryksessä vikaa jos ette tätä käsitä. Leipomot ja ammattilaiset ei tarvitse MTV3 ohjeita.

Miksi ne ohjeet ei voisi olla niin hyviä MTV3 että kotikokkikin onnistuisi. Eikö voisi jakaa oikeaa tietoa ennemmin kuin heittää asiantuntematonta läppää.

Mielestäni se olisi kotikokin etu jos saisi ammattimaista tietoa ja onnistumisia tulisi jatkossa aina eikä onnistuminen olisi sattumasta/tuurista kiinni.

Joskus kotikokki/ammattitaidoton tekee vahingossa kaiken oikein mutta ei osaa analysoida minkä vuoksi onnistui ja ei osaa välttämättä toistaa onnistumista uudelleen.

kuitenkin annettu ohjeita ihan kotileipureille, ei leipomoille?

Kotileipureilla mittasuhteet saattavat olla mitä ovat, kun netistä näitä reseptejä nykyisin paljolti haetaan.

ap mistä tämä leipuri puhui?

kääretorttu pitää kiertää kuumana rullalle jos siinä pohjassa on käytetty vehnäjauhoja kananmunan ja sokerin lisäksi( ei tärkkelyslisää).

Jos vetopohja on tehty oikeilla ainesuhteilla ei ole mitään väliä kiertääkö sen kylmänä.

Leipomossa/konditoriassa ei ole mahdollista kiertää kuumana kun kerta-annos voi olla pinnavaunullinen eli 16 leivinpeltiä kerralla ei suinkaan yksi koti sähköuunin pellillinen.

Kukas siellä tänään oli ohjaksissa? Eli kuka nämä ohjeet antoi? Ei nyt niin kovin kauniilta tuo nettikuvassa ollut kääretorttukaan näyttänyt ja pursotusjälki ihan kuin olisi ensimmäistä kertaa pursottamassa... Ei tainnut olla ammattilainen??

Tulee tympeä olo jo kun näkee otsikon ja viestin luettua tekis mieli mennä pesemään kädet. Ehkä voisit koettaa ottaa vähän toisenlaista asennetta ja lähteä vaikka enemmän tuolle neuvontalinjalle kuin nauramislinjalle? Ehkä tällä menetelmällä joku päivä siellä kameroiden edessä voisit olla sinä eikä se hyvä tyyppi.

Ammattilaisen luulisi olevan tähän aikaan töissä./i]

että "jos vetopohja on tehty oikeilla ainesuhteilla ei ole mitään väliä kiertääkö sen kylmänä."

Kotileipurit eivät aina tosiaankaan tee pohjia oikeilla ainesuhteilla, siksi oli mielestäni fiksua neuvoa varman päälle ja kehoittaa käärimään lämpimänä.

Samat lainalaisuudet toimii leivotaankokääretorttu kotona tai leipomossa.

Ehkä teillä on ymmärryksessä vikaa jos ette tätä käsitä. Leipomot ja ammattilaiset ei tarvitse MTV3 ohjeita.

Miksi ne ohjeet ei voisi olla niin hyviä MTV3 että kotikokkikin onnistuisi. Eikö voisi jakaa oikeaa tietoa ennemmin kuin heittää asiantuntematonta läppää.

Mielestäni se olisi kotikokin etu jos saisi ammattimaista tietoa ja onnistumisia tulisi jatkossa aina eikä onnistuminen olisi sattumasta/tuurista kiinni.

Joskus kotikokki/ammattitaidoton tekee vahingossa kaiken oikein mutta ei osaa analysoida minkä vuoksi onnistui ja ei osaa välttämättä toistaa onnistumista uudelleen.

kuitenkin annettu ohjeita ihan kotileipureille, ei leipomoille?

Kotileipureilla mittasuhteet saattavat olla mitä ovat, kun netistä näitä reseptejä nykyisin paljolti haetaan.

ap mistä tämä leipuri puhui?

kääretorttu pitää kiertää kuumana rullalle jos siinä pohjassa on käytetty vehnäjauhoja kananmunan ja sokerin lisäksi( ei tärkkelyslisää).

Jos vetopohja on tehty oikeilla ainesuhteilla ei ole mitään väliä kiertääkö sen kylmänä.

Leipomossa/konditoriassa ei ole mahdollista kiertää kuumana kun kerta-annos voi olla pinnavaunullinen eli 16 leivinpeltiä kerralla ei suinkaan yksi koti sähköuunin pellillinen.

että "jos vetopohja on tehty oikeilla ainesuhteilla ei ole mitään väliä kiertääkö sen kylmänä."

Kotileipurit eivät aina tosiaankaan tee pohjia oikeilla ainesuhteilla, siksi oli mielestäni fiksua neuvoa varman päälle ja kehoittaa käärimään lämpimänä.

Samat lainalaisuudet toimii leivotaankokääretorttu kotona tai leipomossa.

Ehkä teillä on ymmärryksessä vikaa jos ette tätä käsitä. Leipomot ja ammattilaiset ei tarvitse MTV3 ohjeita.

Miksi ne ohjeet ei voisi olla niin hyviä MTV3 että kotikokkikin onnistuisi. Eikö voisi jakaa oikeaa tietoa ennemmin kuin heittää asiantuntematonta läppää.

Mielestäni se olisi kotikokin etu jos saisi ammattimaista tietoa ja onnistumisia tulisi jatkossa aina eikä onnistuminen olisi sattumasta/tuurista kiinni.

Joskus kotikokki/ammattitaidoton tekee vahingossa kaiken oikein mutta ei osaa analysoida minkä vuoksi onnistui ja ei osaa välttämättä toistaa onnistumista uudelleen.

kuitenkin annettu ohjeita ihan kotileipureille, ei leipomoille?

Kotileipureilla mittasuhteet saattavat olla mitä ovat, kun netistä näitä reseptejä nykyisin paljolti haetaan.

ap mistä tämä leipuri puhui?

kääretorttu pitää kiertää kuumana rullalle jos siinä pohjassa on käytetty vehnäjauhoja kananmunan ja sokerin lisäksi( ei tärkkelyslisää).

Jos vetopohja on tehty oikeilla ainesuhteilla ei ole mitään väliä kiertääkö sen kylmänä.

Leipomossa/konditoriassa ei ole mahdollista kiertää kuumana kun kerta-annos voi olla pinnavaunullinen eli 16 leivinpeltiä kerralla ei suinkaan yksi koti sähköuunin pellillinen.

Kauhee, tästä kirjoitystyylistä päättelin että kyseessä on mies.

tuolla MTV3:lla esitetyllä niksillä jo onnistuu ihan hyvin.



Mitä muuta tämä leipuri kertoi sinusta oudosti tai väärin?

sinua siis sapetti se, että leipuri telkkarissa kertoi vain yhden hyvän ja toimivan vinkin kotileipureille! Nyt selkis :D

On siinä muitakin niksejä joita en teille kerro

powerpoint-luento kääretortunteosta. Eikun ap väsäämään ja ehdottamaan maikkarilla.

sinua siis sapetti se, että leipuri telkkarissa kertoi vain yhden hyvän ja toimivan vinkin kotileipureille! Nyt selkis :D

On siinä muitakin niksejä joita en teille kerro

ja se että laittaisi lämpimän torttun sisälle voita siältävän täytteen niin täyte sulaa. Mainitsi ohjelmassa että torttu kannattaa kiertää lämpimänä hmmm.....

Kirjoitetussa ohjeessa sitä torttua kääritään kahteen kertaan jossa ei ole mitään mieltä.

http://www.mtv3.fi/koti/makuja/reseptit_2008.shtml?1048898

Lisäksi ohjeessa käsketään sekoittamaan jauhoseoksen jälkeen mauste. Väärä järjestys.

Joten ammattilainen tämä tortuntekijä ei ole.

niksin, kuinka kotileipurikin onnistuu. Miten niin väärä järjestys jos jauheseoksen sekoituksen jälkeen lisätään mauste? Meneekö torttu siitä pilalle?



Eikö tuolla ohjeella saa leivottua kääretorttua vai mistä nyt kiikastaa? Pitääpä testata heti iltapäivällä.

Monissa ruokaohjelmissa on nykyään liikaa "pätemistä" juuri tuollaisilla kääretorttu-jutuilla. Itsekin olen auttanut tällä palstalla monia mutta hyvin usein joku kokkikolmonen tulee minullekin aukomaan päätään ;).



Ja akateemisille tiedoksi: myös amiksessa opiskellaan äidinkieltä. Pitäisi teidän edes sen verran tietää!

ymmärrän, että äitiyslomalla pitää jotenkin päteä, jos tuntee itsensä tarpeettomaksi, mutta ei kai tuollaiseen tv.n kokkausohjelmaan mitään kondiittoria tarvita.

niksin, kuinka kotileipurikin onnistuu. Miten niin väärä järjestys jos jauheseoksen sekoituksen jälkeen lisätään mauste? Meneekö torttu siitä pilalle?

Eikö tuolla ohjeella saa leivottua kääretorttua vai mistä nyt kiikastaa? Pitääpä testata heti iltapäivällä.

jauhojen/tärkkelyksen lisäämisen jälkeen ei massaa enää sekoiteta ettei tärkkelys liisteröityisi. Jos on mausteita ne lisätään muna-sokerivaahtoon ja jauhoseoksen lisäämisen jälkeen sekoittamista mahdollisimman vähän.

Vaikuttaa tortun rakenteeseen ja onnistumiseen.

meinaat, että sitruunankuoriraasteen kääntely joukkoon viimeisenä pilaa koko homman?

No, minäpä testaan näin kotileipurina tänään tuota ohjetta, tulen sitten kertomaan onko ap oikeassa siinä, ettei MTV3:n leipuri osannut juuri mitään ja ohjekin oli väärin.

niksin, kuinka kotileipurikin onnistuu. Miten niin väärä järjestys jos jauheseoksen sekoituksen jälkeen lisätään mauste? Meneekö torttu siitä pilalle?

Eikö tuolla ohjeella saa leivottua kääretorttua vai mistä nyt kiikastaa? Pitääpä testata heti iltapäivällä.

jauhojen/tärkkelyksen lisäämisen jälkeen ei massaa enää sekoiteta ettei tärkkelys liisteröityisi. Jos on mausteita ne lisätään muna-sokerivaahtoon ja jauhoseoksen lisäämisen jälkeen sekoittamista mahdollisimman vähän.

Vaikuttaa tortun rakenteeseen ja onnistumiseen.

meinaat, että sitruunankuoriraasteen kääntely joukkoon viimeisenä pilaa koko homman?

No, minäpä testaan näin kotileipurina tänään tuota ohjetta, tulen sitten kertomaan onko ap oikeassa siinä, ettei MTV3:n leipuri osannut juuri mitään ja ohjekin oli väärin.

niksin, kuinka kotileipurikin onnistuu. Miten niin väärä järjestys jos jauheseoksen sekoituksen jälkeen lisätään mauste? Meneekö torttu siitä pilalle?

Eikö tuolla ohjeella saa leivottua kääretorttua vai mistä nyt kiikastaa? Pitääpä testata heti iltapäivällä.

jauhojen/tärkkelyksen lisäämisen jälkeen ei massaa enää sekoiteta ettei tärkkelys liisteröityisi. Jos on mausteita ne lisätään muna-sokerivaahtoon ja jauhoseoksen lisäämisen jälkeen sekoittamista mahdollisimman vähän.

Vaikuttaa tortun rakenteeseen ja onnistumiseen.

jos sitruunan haluaa sekoittuvan tasaisesti on sitä käänneltävä aika paljon - siis ihan liikaa ja tärkkelys ehtii liisteröityä. Parempi olisi lisätä mauste munan ja sokerin vatkauksen loppuvaiheessa jolloin se sekoittuisi ja maustaisi massan kauttaaltaan ja lopuksi sekoitetaan jauhoseos massaan välttäen sekoittamasta liikaa.

Monen tekemät mokkapalat on pilalla juurikin sen vuoksi että jauhojen lisäämisen jälkeen on massaa sekoitettu liikaa, lopputulos on sitkeä ja matala leivonnainen.

sekoitella sen teelusikallisen sitruunankuoriraastetta varoen. Mutta teen tuon MTV3:n ohjeen mukaan, jotta selviää oliko ohje toimiva vaiko ei.