Lue keskustelun säännöt.
miten tekisin jonkun ihanan "suklaamössö"-täytteen suklaatäytekakkuun?
23.01.2010 |
terveisin se sama kädetön leipuri, joka äsken kyseli kakkupohjasta :)
Kommentit (8)
kermavaahtoa ja siihen kaakaota vaan, helpointa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kermavaahtoa ja siihen kaakaota vaan, helpointa
Valion keittokirjasta:
200g tummaa suklaata
0,5dl sokeria
200g maustamaton tuorejuusto
2dl vispi/kuohukermaa
Sulata suklaa VAROVASTI (palaa helposti) esim tilkkanen kermaa/margariinia seassa ja sekoita välillä. Mutta siis HITAASTI JA VAROVASTI. myös vesihaude on hyvä, mutta mikro jotenkin kätsympi.
Vaahdota kerma. Sekoita kunnolla sula suklaa, kerma ja tuorejuusto ja sokeri.
Leikkaa kakkupohja 2-3 osaan (kaksikin riittää. Kostuta, levitä 1prk aprikoosihilloa ja tekemääsi suklaa mössöä väliin. Tod. näk mössöä jää vielä reuneoillekin koristeeksi. Päälliseksi voit laittaa suklaa-kerma-margariiniseosta.
Tuota täytettä meillä käytetään ja on hyväksi havaittu. Täytä mielellään jo edellispäivänä, niin ehtii vetäytyä.
Joku marjainen/-rahkainen täyte (esim. vadelmarahka, ei niin makea) toiseen kerrokseen, tuo raikkautta.
pussi-suklaamousse ja sekaan Marianne rouhetta
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2dl kuohukermaa
100g tummaa suklaata(itse olen käytänyt myös fazerin sisistä)
Kuumenna kattilassa kerma ja sulata niin että suklaa sulaa ja sekoittuu sinne.
Annat jäähtyä esim: seuraavaan päivään ja sitten vatkaat vaahdoksi.
siis mitä siihen laitetaan?