Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Tämäkö outo/epätavallinen jouluateria?
25.12.2009 |
Meillä oli aattona perinteen mukaan koko suku meillä syömässä. Lisäksi yksi uusi vieras, yhden tyttäremme uusi mies. Minulla/meillä on suurperhe, yhdeksän lasta, joista kahdeksan elossa ja kahta nuorinta lukuun ottamatta kaikki aikuisia. Olen muutaman kerran aiemmin tuon tyttären uuden miehen tavannut, hänen vanhempansa tunnen paremmin ja ovat syntyneet ns. kultalusikka suussa siis rikkaaseen perheeseen, jossa ei rahasta ole ollut pulaa, vaikkei töitä ole tehtykään. Tuollaisessa myös tuo poika kasvanut. Emme mekään ole köyhiä, raha on riittänyt kaikkeen ja on ylimääräistäkin, mutta rahan eteen on pitänyt tehdä töitä. Meillä oli miehen kanssa yhteinen yritys, nyt yritys on minun nimissäni, koska mieheni kuoli nelisen vuotta sitten.
Tyttäreni mies sitten vaan aattona mainitsi, että heillä on ollut hieman erilaiset jouluruoat, muttei suostunut sen tarkemmin alkaa selittämään, että millaiset. Olisi siis kiinnostanut, että mitä heillä syöty ja voisiko harkita jotain niistä meidänkin jouluruokiin lisäksi tmv. Meidän tuttavapiirimme on aika laaja ja se mitä on jouluruoista ollut puhetta niin jossain määrin samoja ruokia on heilläkin jouluna, meillä tosin vähän enemmän valikoimaa kun suvussa on allergikkoja, niin on pyritty takaamaan, että heilläkin ois suht monipuolinen jouluruoka.
Päivällä (niille, jotka tuli jo päivällä siis) oli riisipuuroa, rusinasoppaa ja itse tehtyjä sekä kaupasta ostettuja erilaisia joululeipiä.
Illalla oli tarjolla
graavilohta
savulohta
savusiikaa
kassleria (kinkun korvikkeena)
savukalkkunaa
broilerpihvejä
porkkana-, lanttu-, maksa ja bataattilaatikkoa
imellettyä perunalaatikkoa
nakkimuusilaatikkoa
silakkarullia (eri mausteliemissä)
perunoita+kastiketta
rosollia
italiansalaatti (kermaviiliin tehtynä)
perunasalaatti
+joululeipiä
Kahvin kanssa ruoan jälkeen
joulutorttuja eri marmeladeilla
ruskeita pipareita
ässiä
hiekkaleipiä
jouluinen maustekakku
kahvikakku
ruususuita
jouluhalko (kääretorttu, jossa kermavaahtoa)
Ja vielä myöhemmin illalla (oli mahdollisuus ottaa myös kahvin sijasta) glögiä
Onko tämä siis oikeasti jotenkin outo tai ei perinteinen joulumenyy?
Kommentit (51)
just sitä, että olipas paljon tarjottavaa pöydässä. Ja muutama sellainen laji, jota ei yleensä joulupöydässä tapaa. Mikä tietty nyt selittyy noilla erityisruokavalioilla jne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mutta poikkeuksellisen runsas ja monipuolinen.
Meillä on pieni perhe eikä vieraita tai sukulaisia tule jouluksi, joten kolmeen pekkaan syömme:
graavilohta
tomaattia ja kurkkua
keitettyjä herneitä
perunalaatikkoa
porkkanalaatikkoa
valmista kalkkunarullaa
ja kahvin kanssa konvehteja ja pipareita.
Lapsuudenkodissa oli kalkkunan tilalla aina kinkkua, mutta siitä meillä ei kukaan pidä, joten sitä ei laiteta. Vanhempani laittoivat aina myös rosollia ja lanttulaatikkoa, mutta nekin olemme jättäneet pois.
..meillä on jo monena vuotena korvattu perinteinen kinkku Prisman lihatiskiltä saatavalla porsaan seläkkeellä. On hyvää ja mureaa ja kaikki on siinä syötävää ja mikä parasta - vähärasvainen. Muuten menu vaikutti kivalta, mutta tuo Kassler on kyllä kauheaa "lihaa". Sitä annan koiralle.
Eli on siis kypsää lihaa tuo seläke, lämmintä ostettaessa.
jälkiruokalistasta, että, öh, no siitä puuttuu se JÄLKIRUOKA!
Ei ne piparit ja tortut kyllä tarjoiluksi riitä mielestäni.
Itse ruokalista on kyllä ihan ok.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ei suomalaista tehotuotettua sikaa meidän pöytään
Mistä maasta se kassler sitten on peräisin?
kassleria kinkun tilalle???
broilerpihvejä???
italiansalaatti???
aikalailla n. köyhän jouluruokia.... anteeksi nyt vaan.outo menu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
-Vuohenjuusto-päärynä-saksanpähkinäsalaatti (tavallinen sekasalaattipohja+rucolaa)
-Joulukeitto (punajuuri-peruna-kantarellisosekeitto)
-Kalkkunarulla
-Possun ulkofileepaisti (olisin ottanut kinkun, mutta on vain 2 aikuista syöjää, lapsille ei maistu)
-Graavilohi +lisukkeet
-mäti
-keitettyä perunaa
-Laatikot; peruna, lanttu, porkkana ja maksa-
-rosolli
jälkiruokana perinteiset piparit, tortut, konvehdit ja tosi maukas kermainen luumurahka
Itse en tykkää jouluruoista, sen vuoksi nuo ei-niin-perinteiset salaatti ja keitto jotka ovat omia suosikkejani.
mutta mitä ilmeisimminkin tuosta allergianäkökulmasta. Jos ei sitä tiedä niin varmaan hämmästelee monia teidän ruokalajeista.
Lisäksi teillä on varmasti paljon useampia eri juttuja kuin tavallisesti. Esim. tuo makea tarjonta olisi mulle tutumpi esim. ristiäisistä tai muista kahvittelujuhlista kuin joulusta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ihanaa. Olisi tosiaan ollut kiva olla teillä syömässä. Meillä paljon vähemmän valikoimaa.
Meilläkään ei kinkkua tarjolla. Vain savustettua kalkkunaa ja karjalanpaistia.
Kaloilla oli siis myös kastikkeet, vaikka niitä en aloituksessa maininnutkaan. Rosolli oli maustettu hyvin ja siihen oli myös tarjolla "kermavaahtokastike". Kinkku meillä on ollut niin kauan kun mieheni eli (mies hommasi sen aina), mutta hänen kuoltuaan ei olla otettu kinkkua. Nyt ollaan testailtu eri lihoja, et mitä käytettäis jatkossa.
Vävy söi kyllä hyvällä ruokahalulla kaikkea ja siksi vähän ihmettelinkin kommenttiaan. Mutta oisko sit ollut liian laaja valikoima hänen tottumaansa tai sit on tottunut johonkin tosi kalliiseen. Tälle vävyllekin kerrottiin, että valikoimaa on jo siksikin kun joukossamme on myös allergikkoja.
Tiedän kyllä suurperheen äitinä, että jouluaterioita on erilaisia, mutta mikä siinä mahtoi olla niin pahaa, ettei vävyni voinut kertoa mitä outoa jouluateriassamme hänestä oli.
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ollut ap pöydässä kun esim.22 vai mikä se oli.. missä olis ollut mun makuun vaan kurkkua. itse kaipaan aina eniten piimäjuustoa ja lihapullia. ja kinkkuakin vähän.sienisalaatti.. kaikki muu on plussaa.
Siksi hämmentyi. Ei tarvitse kuin paikkakuntaa vaihtaa, kun juhlapöydän antimissa tapahtuu variaatioita, paljon myös maakuntaerikoisuuksia. Jos on vähääkään nurkkakuntainen ihminen, ei voi nähdä tätä erilaisuutta mahdollisuutena.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen allergikko ja anoppi ei tätä koskaan huomioi ja minulle sopii harvat ruoista.
Keitetyt perunat ja kinkun paistoliemestä tehty kastike tai sitten karjalanpaisti.
Ainoa oikea on mamman perintenen joulupöytä. Kun perinteet kohtaa, niin siinä sit mietitään :-)
Kansan jakaa
-lipeäkala
-joululimppu
-missä riisipuuro ja kiisseli
-joulujuomat, alkoa vai ei
joulupöytään, mutta ymmärrän miksi sitä ei ap:n joulupöydässä ollut, kertoi myöhemmin syyn
Kinkku kuuluu suomalaiseen jouluun Keitetyt perunat ja kinkun paistoliemestä tehty kastike tai sitten karjalanpaisti.
mätiä, erilaisia pateita, kalarullia jne. Ja juustolautanen.
Pääruokana hanhi, kalkkuna tai kinkku.
Sitten nuo allergiaruuat on outoja.
Nuo jo riittää sanomaan, että on erikoinen hänen tottumuksiinsa nähden.
Meillä oli tänä jouluna alkuruuaksi blinit, joiden kanssa savustettua mätiä, sipulia, kylmäsavustettua lohta pieneksi hakattuna, smetanaa, herkkukurkkua, hunajaa.
Plus kalapöytä (graavilohta, savukalaa, silakoita ja sillejä eri kastikkeissa, lämminsavu-tuorejuustorullia).
Plus pari pateeta (hirvi-lakka-patee ja fasaani-patee).
Plus salaatti + joululeipää + saaristolaisleipää.
Pääruokana oli villisikaa ja laatikot + rosollia yhdelle.
Jälkiruokana oli puolukkajäädyke.
Illalla oli juustolautanen kekseineen ja hedelmineen.
Tämä on meille tavallista + myös lapsuudenperheessäni (olen hyvin toimeentulleesta perheestä).
sellaista, mitä ei meidän joulupöydässä ole/ ole ollut koskaan. Olen Helsingistä ja eri puolilla maata ja eri perheissä on omat jouluherkkunsa, ei siinä mitään.
Panitko jotenkin pahaksesi vävykokelaan lausahduksen? Tuskin hän mitään pahaa tarkoitti, miksi olisi, ap? Hän näki vain uusia asioita. Mikset kysynyt asiaa häneltä suoraan?
Perheittenne vauraus, kultalusikat, yrittäjyys yms tuskin liittyy jouluruokaperinteisiin mitenkään - eihän, oikeasti, ap?
Alue: Aihe vapaa
Varmaan vieraskin oli sitä mieltä. Vaikea uskoa, että hän olisi tarkoittanut kommenttiaan ainakaan piikiksi. Joskus sitä vaan päästää suustaan jotain, minkä muut voivat ottaa kritiikkinä, vaikkei sitä tarkoittaisikaan.