Onko kaksi erilaista voileipäkakkua tarpeeksi

eli kyllä laittaisin vielä jotain voileipäkakkujen lisäksi.

voileipäkakku on niin herkullista, että häviää käsistä määrästä riippumatta. Mutta ehkä karjalanpiirakoita seuraksi?

kävis coctailpiirakat pakasteesta, ja siihen teet munavoin ja vaikka jotain tuorejuustoa myös tarjolle.

KYLMÄSAVUKIRJOLOHIKAKKU



Pohja:

200 g hapankorppuja

100g voita

Kostutus:

1 dl maitoa



Täyte:

5 liivatelehteä

3 tlk maustamatonta kevyttuorejuustoa (à 200g)

1 tlk kermaviiliä

2 rkl sitruunamehua

200 g ruodotonta kylmäsavulohta

1 dl hienonnettua ruohosipulia

½ dl hienonnettua tilliä

valkopippuria

2 tl sokeria



Koristelu:

1 siivu kylmäsavulohta

katkarapuja

sitruunaviipaleita

tilliä



1. Hienonna hapankorput monitoimikoneessa. Sekoita sulatetun voin kanssa. Pohjusta halkaisijaltaan 24-26 sentin irtopohjainen pinnoitettu vuoka hieman pohjaa suuremmaksi leikatulla leivinpaperilla. Painele hapankorppuseos vuoan pohjalle. Kostuta pohja.

2. Valmista täyte. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 minuuttia, purista niistä liika vesi pois. Sulata liivatteet kattilassa. Sekoita tuorejuusto, kermaviili ja sitruunamehu. Kaada liivate ohuena nauhana seokseen sekoittaen. Pieni savulohiviipaleet kuutioiksi ja sekoita tillin ja ruohosipulin kanssa tuorejuustoseokseen. Sekoita seos tasaiseksi sauvasekoittimella. Mausta sokerilla ja valkopippurilla.

3. Levitä täyte pohjan päälle vuokaan. Peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Irrota kakku veitsellä vuoan reunoista ja poista vuoka.

4. Koristelu: Tee lohiviipaleesta ruusuke kakun keskelle. Lisää pinnalle katkarapuja ja sitruunaviipaleita. Painele reunoille hienonnettua tillisilppua.

jos on periaatteessa samaa lajia kahtena versiona. Esim. suolaista piirakkaa ja/tai karjalanpiirakoita. Suolaiseen kannattaa satsata, sitä yleensä menee enemmän kuin makeita.

Varsinkin jos on kuuma päivä, makeat jää pöytään.

jSuolaiseen kannattaa satsata, sitä yleensä menee enemmän kuin makeita.

Ei kaikkea kannata väsätä itse, tulee muuten ihan oikeasti paniikki!

muuten ei kunnon bileet