Lue keskustelun säännöt.
Mitkä ovat pahimmat LISÄAINEET joita kannattaa välttää?
27.10.2009 |
Aion alkaa välttämään lisäaineita, mutta en lopeta niitä kerralla vaan muutama koodi kerrallaan. Mitkä ovat siis pahimpia ja joista olisi paras aloittaa? Jos vaikka keräisin 10 vältettävän lisäaineen listan itselleni joista valitsen aina pari lisäainetta joiden käytön lopetan perheessämme.
Kommentit (64)
Lapsen kanssa olen ollut melko tarkka ja hän saa aika minimimäärän lisäaineita. Luomumaidot, yms on hänellä käytössä. Mitään liemikuutioita ei muutenkaan käytetä kyllä ruuanvalmistuksessa, lukuun ottamatta Herbamarea, joka on lisäaineeton ja suolaton. Tätäkin harvoin.
Ja täytyypä muuten sanoa, että onpa ollut lapsi terveenä verraten moniin muihin lähipiirin lapsiin. Ei allergioita, harvoin edes nuhassa. Tiedä sitten, onko ruokavaliolla ollut positiivista vaikutusta tähän!
Itse tulee joskus syötyä jotain valmisruokia kyllä. Mutta kait sitä vois enemmän itseensäkin panostaa... Ei vaan oikein opiskelijana ole varaa sitten enää itselle ostaa sitä luomumaitoa ynnä muita, mutta mun mielestä on tärkeintä, että pieni lapsi saa edes mahdollisimman terveellistä ruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
E 951
Aspartaami E591, erittäin vaarallinen makeutusaine. Esim. monissa limuissa, jogurteissa ym
E 621,
E 951 eli aspartaami!
bentsoaatti eli säilöntäaine esim. sekamehuissa, aiheuttaa ylivilkkautta
välttää myös glukoosi-siirappia, ja tosiaan suolan vaihto laadukkaaseen merisuolaan tai ruususuolaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
välttää myös glukoosi-siirappia, ja tosiaan suolan vaihto laadukkaaseen merisuolaan tai ruususuolaan.
Jos ei kukaan tee mitään, jatkuu kaikki ennallaan ja vielä pahenee. Boikotoikaa lisäaineruokia niin saadaan kauppoihin pikkuhiljaa terveellisempää ruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nro 7 listasikin jo atsovärien värikoodit.
Aromivahventeita on muitakin kuin E621, eli natriumglutamaatin lisäksi mm. kaliumglutamaatti yms. Kannattaa välttää 617-629 niin tulee koko skaala.
Kaikki ykkösellä alkavat ovat väriaineita. Esim sokerikulööri E 150 c on ihan vaan paahdettua sokeria joten kaikki eivät ole vaarallisia. Mutta se on hyvä pitää mielessä että kaikki sata-alkuiset ovat siis täysin turhia aineita, eivät vaikuta säilyvyyteen tai makuun mitenkään.
Itse välttäisin juuri värejä ja makua muuttavia aineita kuin ruttoa, koska ne tarkoittavat että ruoka on niin höttöä (ravintoaineetonta) että siinä on täytynyt korvata alkuperäiset ominaisuudet uusilla väreillä ja mauilla.
Jos tuoteselosteessa on sana "aromi", se tarkoittaa yleensä n. 50 eri öljypohjaisen kemiallisen yhdisteen kokoelmaa.
on hirveä myrkky, vaikka sítä on monissa ruoissa luonnostaan? En tiedä onko sitten parempi vaihtoehto esim. hiivauute, sama molekyyli siinäkin on...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
jos yrittää välttää niintä kuutiomausteita?
https://jameskennedymonash.files.wordpress.com/2013/12/ingredients-of-a-banana-poster-4.jpeg
http://m.iltalehti.fi/ruoka/2014041118205720_ru.shtml
Muutama linkki avaamaan keskustelua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="03.03.2011 klo 08:31"]
välttää myös glukoosi-siirappia, ja tosiaan suolan vaihto laadukkaaseen merisuolaan tai ruususuolaan.
[/quote]
VÄÄRIN. Suolana nimenomaan pitää käyttää teollista PAN-suolaa, se on terveellisin vaihtoehto. Muutenkin kannattaisi lisäainehysteerikkojen muistaa, että myös lisäaineettomuus voi olla terveydelle haitallista. Moni lisäaine parantaa tuotteiden säilyvyyttä. Kaikkein epäterveellisintä on syödä pilaantunutta ruokaa. Esim. jotkut pölvästit ostavat pastoroimatonta raakamaitoa maitotiloilta. Pastoroinnissa on kyse ainoastaan maidon kuumennuksesta hetkeksi yli 70 asteen. Raakamaidosta voi mm. saada Listeriabakteerien aiheuttaman infektion, joka voi olla mm. pikkulapsille hengenvaarallinen. Meillä syödään nakkeja, marinoitua lihaa, pastoroitua maitoa, eikä koskaan luomua. Kenelläkään ei ole allergiaa tai astmaa, ei korvatulehduksia tai mitään. Kerran saimme ripulin koko perhe ja se tuli tartuntana naapurin viherpiipertäjäperheeltä.
Ja sitä sit löytyy joka paikasta..
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ainakin E621. Kyse on sen luokan lisäaineesta että Espoo poisti sen tänä syksynä kouluruokailusta. Aiheuttaa monille päänsärkyä, migreeniä, hengitysvaikeuksia ja lapsilla ylivilkkautta. Astmaatikon ei saisi käyttää sitä ollenkaan.
Lisäainetta löytyy etenkin lihavalmisteista, makkarasta, eineksistä, lihaliemikuutioista, pussikeitot ja kastikkeet yms.
ym., myös liemikuutiot ja valmiit marinadit. Minusta noiden välttämisellä kevenee jo lisäainekuorma aika tavalla.
(En muuten enää ymmärräkään, mihin liemikuutioita ja valmismarinadeja tarvittiin; sapuskat tulee hyviä ilmankin.)
Tarkemmin kun mietin syön karkkiosastosta vain tummaa suklaata, mausteet ostan lisäaineettomina, ja jogurttia syön vain maustamattomana, tai siis maustan itse.
Minusta lisäaineiden välttäminen on helppoa: pitää vain tehdä pieniä valintoja kaupassa!
syötän lapsille vain Vatajan lisäaineettomia nakkeja... 4
syötän lapsille vain Vatajan lisäaineettomia nakkeja... 4
Atsovärien epäillään aiheuttavan mm. allergioita, keskittymis- ja oppimisvaikeuksia, ylivilkkautta, ärtyneisyyttä, unihäiriöitä yms.
Näitä koodeja olisi siis vältettävä:
Suomessa elintarvikkeiden lisäaineina käytössä olevat atsovärit ja niiden E-koodit:
* tartratsiini, E 102, CI 19140
* paraoranssi, E 110, CI 15985
* atsorubiini, E 122, CI 14720
* amarantti, E 123, CI 16185
* uuskokkiini, E 124, CI 16255
* punainen 2G, E 128, CI 18050
* alluranpunainen, E 129, CI 16035
* briljanttimusta, E 151, CI 28440
* ruskea FK, E 154
* ruskea HT, E 155 CI 20285
* litolirubiini BK, E 180
Atsoväri E128:n eli punaisen 2G:n käyttö kiellettiin Euroopan yhteisön 28. heinäkuuta 2007 voimaan tulleella asetuksella.[1]
on pahasta. Käytettävä pan-suolaa.
"Pähkinänkuoressa siis - kuten moni muukin on täällä sanonut - "back to basics" eli takaisin perusasioihin: ostetaan peruselintarvikkeita jotka sisältävät VAIN sitä yhtä ainetta!"
Mitähän nämä sitten olisi? En ole koskaan tiennyt,että "peruselintarvikkeissa" on alkuaineita jotka "sisältävät VAIN sitä yhtä ainetta". Erikoista. Tietäähän kaikki,että nyt kun natruimglutamaatti on poistunut kouluruuista on kouluruuan suolapitoisuus kasvanut? Kumpi ompi huonompi?