Lue keskustelun säännöt.
Mitkä ovat pahimmat LISÄAINEET joita kannattaa välttää?
27.10.2009 |
Aion alkaa välttämään lisäaineita, mutta en lopeta niitä kerralla vaan muutama koodi kerrallaan. Mitkä ovat siis pahimpia ja joista olisi paras aloittaa? Jos vaikka keräisin 10 vältettävän lisäaineen listan itselleni joista valitsen aina pari lisäainetta joiden käytön lopetan perheessämme.
Kommentit (64)
Siitä on tehty hiirikokeitakin. Miksiköhän niistä ei puhuta...
http://www.mediuutiset.fi/uutisarkisto/article128867.ece
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
akne sekä allergiat vähenivät kun jätin melkein kaikki lisä- ja väriaineet pois. Eivät ole kaikki allergiat kokonaan lähteneet, mutta paljon voin syödä sellaista mitä aiemmin en voinut yhtään maistakaan. Samoin iho on vähemmän ärtynyt eikä ole niin pahoja näppyjä kuin aiemmin
niin helpoin tie on ostaa mahd. vähän prosessoituja elintarvikkeita. Siis maustamatonta jogurttia, luomumaitoa, marinoimatonta lihaa, ja luomuhedelmiä ja vihanneksia. Tällä ohjeella pärjää aika pitkälle, ainoa, mihin en keksinyt ratkaisua on lihaleikkeleet. Niissä kaikissa on jotain lisämömmöjä.
Leikkeleissä ja makkaroissa oli tosiaan kaikissa tuota E621 vaikka toisissa ei ollut koodia vaan ovelasti olivat vain kirjoittaneet sen natriumglutamaatti...
Tais olla just tänä vuonna. Miten saman systeemin sais muihinkin kouluihin?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Helsingin koulujen puolesta että kouluruuat olisi E621 vapaita. Käykää allekirjoittamassa! Ties vaikka jotain tapahtuis ja homma laajenis päiväkoteihinkin.
http://www.adressit.com/natriumglutamaatti-kouluruoasta
Viitaten tuonne hiukan aikaisempaan kirjoitukseen, en kyllä sanoisi että se lisäainelista on "paljastunut huijaukseksi". Lisäaineet ovat jatkuvan tutkimuksen ja epäilyjen kohteena, kokoajan löytyy uutta tietoa ja monia lisäainetta joko poistetaan joko kokonaan elintarvikekäytöstä, niille asetetaan rajoituksia tai niitä vasta ruvetaan epäilemään haittavaikutuksista.
Suurin osa lisäaineista on maalaisjärjellä ajateltuna suunniteltu maksimoimaan yrityksen tuotto: siirtämään viimeistä käyttöpäivää, kohottamaan nopeasti, näyttämään houkuttelevalta, pitämään normaalisti erkanevat aineet tasaisena massana, parantamaan makua ja tuoksua, aiheuttamaan himoa tai jopa riippuvuutta, jne.jne.
Toki lisäaineita tutkitaan ennenkuin ne hyväksytään elintarvikekäyttöön (en usko että ihmisillä - eläimilläkö?), mutta ellei aineella ole jotain todella selvää ja välitöntä haittavaikutusta, sitä tuskin kielletään. Pitkäaikaiskäytön vaikutuksiahan ei sitten taas kukaan tiedä, sillä esim.kymmenessä vuodessa ihmiseen vaikuttaa moni muukin asia kuin yksi lisäaine - niinpä valmistajat pääsevät kuin koira veräjästä jos aineella pitkäaikaisvaikutuksia on.
Tässä Wikipedian artikkeli:
http://fi.wikipedia.org/wiki/E-koodi#E-kooditaulukko
Ja tämänhetkistä "virallista" tietoa:
http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/elintarviketietoa/lisaaine…
Pähkinänkuoressa siis - kuten moni muukin on täällä sanonut - "back to basics" eli takaisin perusasioihin: ostetaan peruselintarvikkeita jotka sisältävät VAIN sitä yhtä ainetta!
Makua saa helposti esim.ruususuolalla, hunajalla, yrteillä (EI maustesekoituksilla kuten jauhelihamauste, jotka sisältävät mm.E621), oliiviöljyllä, rypsiöljyllä tai voilla.
:)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Haitattomat lisäaineet.
E 100, 101, 103, 104, 105, 111, 121, 122, 126, 130, 132, 140, 151, 152, 160, 161, 162, 163
170, 174, 175, 180, 181, 200, 201, 202, 203, 236, 237, 238, 261, 262, 263, 270, 280, 281
282, 290, 300, 301, 303, 305, 306, 307, 308, 309, 322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334
335, 336, 337, 382, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 408, 410, 411, 413, 414, 420, 421
422, 440, 471, 472, 473, 474, 475, 480.
Epäilyttävät lisäaineet.
E 125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477.
Vaaralliset lisäaineet.
E 102, 110, 120, 124.
TERVEYSHAITTOJA AIHEUTTAVAT LISÄAINEET
Suolistohäiriöitä aiheuttavat lisäaineet.
E 220, 221, 222, 223, 224.
Ruuansulatushäiriöitä aiheuttavat lisäaineet.
E 388, 389, 340, 341, 450, 461, 463, 465, 466, jäätelö E 407.
Ihosairauksia aiheuttavat lisäaineet.
E 230, 231, 232, 233.
Haitallinen vaikutus vitamiinin B 12 imeytymiseen: E 200.
Aiheuttaa koleustroolihaittoja: E 320, 321.
Aiheuttaa hermoherkkyyttä: E 311, 312.
Suumätä E 330 on vaarallinen syövän aiheuttaja: Esim. tuotteessa Schweppes, sitruuna, aromisinappi, Mezzo-Mix, katkarapu, Bonbel juusto, säilykesienet.
Syöpää aiheuttavat lisäaineet.
E 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217, 239.
VAROITUS !!!!!
Erittäin vaarallinen syövän aiheuttaja: E 123, Esim. USA: ssa kielletty.
Varokaa erityisesti näitä tuotteita: Mamba E 123, / E 110, Varo! Smarties, nallekarkit,
Haribo hedelmäkarkit, suklaapavut, Iglo kalapuikot Kraft (Dorahm) tuorejuustot,
Kraft salami-sulatejuustot, vaniljavanukas E 102, 110, kaikki valmiskastikkeet.
arominvahvennetta eli E661 (oliko nyt se..?) Sitten sitruunahappoa (E330) joka siis syövyttää hammaskiilteen. Joskus pakko tosin siemaista siideritölkki :-)
Olen juonut Pepsi Maxia litratolkulla jo ainakin 15 vuotta ja hammaslääkäri juuri kehui hampaideni kuntoa ja kiillettä hyväksi.
Olen myös joskus jostakin terveyslehdestä lukenut hammaslääkärin vastauksen, jossa hän totesi, että tuote ei vahingoita hampaita, vaan sokeriset mehut, sitrushedelmät tekevät paljon pahempaa jälkeä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Viitaten tuonne hiukan aikaisempaan kirjoitukseen, en kyllä sanoisi että se lisäainelista on "paljastunut huijaukseksi". Lisäaineet ovat jatkuvan tutkimuksen ja epäilyjen kohteena, kokoajan löytyy uutta tietoa ja monia lisäainetta joko poistetaan joko kokonaan elintarvikekäytöstä, niille asetetaan rajoituksia tai niitä vasta ruvetaan epäilemään haittavaikutuksista.
Suurin osa lisäaineista on maalaisjärjellä ajateltuna suunniteltu maksimoimaan yrityksen tuotto: siirtämään viimeistä käyttöpäivää, kohottamaan nopeasti, näyttämään houkuttelevalta, pitämään normaalisti erkanevat aineet tasaisena massana, parantamaan makua ja tuoksua, aiheuttamaan himoa tai jopa riippuvuutta, jne.jne.
Toki lisäaineita tutkitaan ennenkuin ne hyväksytään elintarvikekäyttöön (en usko että ihmisillä - eläimilläkö?), mutta ellei aineella ole jotain todella selvää ja välitöntä haittavaikutusta, sitä tuskin kielletään. Pitkäaikaiskäytön vaikutuksiahan ei sitten taas kukaan tiedä, sillä esim.kymmenessä vuodessa ihmiseen vaikuttaa moni muukin asia kuin yksi lisäaine - niinpä valmistajat pääsevät kuin koira veräjästä jos aineella pitkäaikaisvaikutuksia on.
Tässä Wikipedian artikkeli:
<a href="http://fi.wikipedia.org/wiki/E-koodi#E-kooditaulukko" alt="http://fi.wikipedia.org/wiki/E-koodi#E-kooditaulukko">http://fi.wikipedia.org/wiki/E-koodi#E-kooditaulukko</a>Ja tämänhetkistä "virallista" tietoa:
<a href="http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/elintarviketietoa/lisaaine…" alt="http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/elintarviketietoa/lisaaine…">http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/elintarviketietoa/lisaaine…;Pähkinänkuoressa siis - kuten moni muukin on täällä sanonut - "back to basics" eli takaisin perusasioihin: ostetaan peruselintarvikkeita jotka sisältävät VAIN sitä yhtä ainetta!
Makua saa helposti esim.ruususuolalla, hunajalla, yrteillä (EI maustesekoituksilla kuten jauhelihamauste, jotka sisältävät mm.E621), oliiviöljyllä, rypsiöljyllä tai voilla.
:)
Täyttä asiaa! Ihana nähdä että koko ajan tämä edelläkävijöiden joukko kasvaa. Ja todellakin, teollisuuden rahanteon intressistä lisäaineiden käyttö lähtee. Lisätään tyhjiä halpoja täyteaineita ruokaan, säästetään arvokkaammissa ja ravinnerikkaammissa ainesosissa ja näin saadaan katetta pulleammaksi. Ihmisiä vedätetään halvalla hinnalla, mutta onneksi yhä useamman silmät ovat avautumassa. Halvalla ei saa kuin lisäainehöttöä - ei laadukasta, terveellistä ruokaa.
Hei,
Onko mistä tämä luettelo peräisin? Kyselen vaan siksi, koska kiinnostaa suoda perheellemme lisäaineettomampi elämä, mutta haluan myös tietää lähteen luotettavuuden. Mistä voisi saada luotettavaa tietoa asiasta. Pää pyörällä koodien suhteen, niin että viime yön uneksinut niistä :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aspartaami on jonku lainauksen myötä kehitetty kemialliseen sotaan mutta juomateollisuus ottanut light juomiin eli lasten syytä välttää ehdottomasti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="27.10.2009 klo 23:12"]
Leikkeleissä ja makkaroissa oli tosiaan kaikissa tuota E621 vaikka toisissa ei ollut koodia vaan ovelasti olivat vain kirjoittaneet sen natriumglutamaatti...
[/quote]
Hiivauute on samaa ainetta eri nimellä.
[quote author="Vierailija" time="13.09.2011 klo 14:45"]
on hirveä myrkky, vaikka sítä on monissa ruoissa luonnostaan? En tiedä onko sitten parempi vaihtoehto esim. hiivauute, sama molekyyli siinäkin on...
[/quote]
Tiedätkö, että luonnollinen ja kemiallisesti valmistettu eivät ole aina täsmälleen samaa, vaikka alkuaineet ja nimi samoja ovatkin.
En muista, onko tämä juuri se, jossa teollinen on alkuperäisen molekyylirakenteen peilikuva, eli vaikutukset erilaisia.
Ja kyllä luonnollisestakin glutamaatista voi saada migreenin. Monet paljon glutamaattia sisältävät kuuluvat migreenipotilaiden välttämiin, mutta jotenkin jo laioskeittiön mausteglutamaatin haju saa minulle migreenin.
Osta pieni keltainen kirja "Hyvä paha lisäaine" jossa on yleisimmät lisäaineet ja merkitty värikoodilla mitkä ovat: turvallisia, turvallisia useimmille ihmisille, kannattaa olla varovainen, parasta välttää, vaarallisia.
Osa on sellaisia mitä esiintyy luonnossakin esim. antosyaanit E 163, jota uutetaan viinirypäleen kuorista tai punakaalista. Mutta suurin osa sitten sellaisia joita ei kyllä tarvisi nauttia ainakaan joka päivä.
Kaikkein helpointa on, kun valmistaa itse ruokansa raaka-aineista alusta loppuun, pottua, bataattia, pastaa, lihaa, tuoreita hedelmiä ja kasviksia jne. ja herkutteluun perinteinen suklaa on kaikkein terveellisin vaihtoehto.
Kaikkia keinotekoisia makeutusaineita kannattaa välttää, ainoa varmaan stevia, mikä on luonnollinen mutta paha makuinen, tavallinen sokeri on parempi maunkin kannalta.
Heinänuha ja siitepölyallergia on lisääntynyt räjähdysmäisesti. Kannattaa lapsilta kieltää irtokarkit kesällä jos heillä on heinänuhaa, leipoa herkut itse ja syöttää suklaata herkkupäivinä.
Tietäähän kaikki,että nyt kun natruimglutamaatti on poistunut kouluruuista on kouluruuan suolapitoisuus kasvanut? Kumpi ompi huonompi?
Ihan perussuola (mieluiten tietenkin merisuola tai ruususuola) ei ole haitallista, jos sitä nyt ei ämpärikaupalla ruokiin kaadeta. Meinaatko ihan todella, että natriumglutamaatti pitäisi ottaa takaisin, jotta suolan määrää saataisiin laskettua?
..on kyllä sitä mieltä, että edelleenkin suola on se kaikista vaarallisin lisäaine. Siis ihan tavallinen suola. Saamme sitä liikaa joka päivä. Pärjäisimme mainiosti lähes ilman lisättyä suolaa, sitä on niin paljon esim. kasviksissa luonnostaan.
Suolakuorma, jota saamme esim. leivästä päivittäin on iso.
Suola turvottaa eli "lihottaa".
Yhtään väheksymättä muiden lisäaineiden mahdollisia terveysvaikutuksia, ei pidä unohtaa suolapeikkoa.
Kannattaa tarkistaa lisäainekoodit ja niiden nimet vaikka kännykällä http://ekoodit.fi/ . Ei näitä tarvitse ulkoa opetella.
Tietäähän kaikki,että nyt kun natruimglutamaatti on poistunut kouluruuista on kouluruuan suolapitoisuus kasvanut? Kumpi ompi huonompi?
Ihan perussuola (mieluiten tietenkin merisuola tai ruususuola) ei ole haitallista, jos sitä nyt ei ämpärikaupalla ruokiin kaadeta. Meinaatko ihan todella, että natriumglutamaatti pitäisi ottaa takaisin, jotta suolan määrää saataisiin laskettua?
Siitä näkyy myös erityisen vaaralliset lisäaineet, mutta muista ettei juuri tutkittua tietoa ole. Lisäaineita on toki tutkittu, mutta erikseen ja niiden yhteisvaikutuksia taas ei ollenkaan.
Tässä copy/paste
Epäilyttävät, osittain tutkitut lisäaineet:
E 125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240,
241, 477
Vaaralliset lisäaineet:
E 102, 110, 120, 122, 124, 128, 129, 133, 151,
154, 155, 180
Suolistohäiriöitä aiheuttavat lisäaineet:
E 220, 221, 222, 223, 224, 620
Ruoansulatushäiriöitä aiheuttavat lisäaineet:
E 338, 339, 340, 341, 407, 450, 461,
463, 465, 466
Ihosairauksia aiheuttavat lisäaineet:
E 230, 231, 232, 233
Haitallinen vaikutus vitamiinin B12 imeytymiseen:
E 200
Aiheuttaa kolesterolihaittoja:
E 320, 321
Hermoherkkyyttä, hermostuneisuutta:
E311, 312
Vaarallinen suumädän aiheuttaja (*):
E 330, jota löytyy mm. Schweppes- juomista,
kuorineen puristetusta sitruunasta, aromisinapista, Mezzo-Mix:stä, purkkikatkaravuista,
Bonbel juustosta, säilykesienistä, Muumilimonaadista ja Hugolimonaadista.
Syöpää aiheuttavia lisäaineita(**):
E 131, 142, 210, 211, 213, 213, 215, 216, 217, 239
Erittäin vaarallinen syövänaiheuttaja on E123. Se on kielletty USA:ssa.
Varokaa erityisesti näitä tuotteita (***):
E 110, 123
Mamba, Smarties, Nalle-karkit, Haribo-hedelmäkarkit, suklaapavut, Iglo-kalapuikot, Kraft (Dorahm) tuorejuusto. Kraft salami-sulatejuusto, vaniljavanukas (E102, 110), kaikki valmiskastikkeet.
Kopsattu blogista osoitteesta
http://ginih.vuodatus.net/page/Lis_aineet