Lue keskustelun säännöt.
Mitä teillä syödään juhannuksena?
18.06.2026 |
Meillä on:
Uusia perunoita
Uunijuureksia
Kylmäsavulohta
Lämminsavulohta
Grilliin:
Kanaa
Halloumia
Herkkusieniä
Kasviksia (minipaprikoita, kirsikkatomaatteja, sipulia, kesäkurpitsaa jne)
Lisukkeiksi:
Salaattia
Zazikia
Mansikoita & herneitä
Leipäjuustoa & lakkahilloa
Juomana mustaherukanlehtijuomaa eli marskin juomaa (alkoholiton), vichyä, piimää ja tuoremehua.
Juhlimassa minä ja molemmat nuoret aikuiset lapset. Lautapeli-ilta tulossa Nemesiksen kanssa
Kommentit (86)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aivan kuten 2 miljoonaa muutakin suomalaisperhettä. Missä kaikki luovuus ja intohimo juhannuksen ruoanlaiton suhteen?
Koska varhaisperunat tillillä, voilla ja kevätsipulilla höystettynä ja savukala höysteillä on ihan kesän parhautta. Yleensä ne ensimmäiset kotimaiset perunat saa juhannuksen tienoilla.
Saksassa kevään parsa on juhlan aihe. Italiassa vietetään muun muassa tryffelifestateita, Kreikassa on omat ruokateemajuhlat. Meillä vastaava voisi olla varhaisperuna, mutta kun ei vaan saada aikaiseksi.
Edelliseen jatkaen: varhaisperuna on Michelin-kokinkin tähtituote:
”Olo Collectionin luova johtaja ja keittiömestari Pekka Terävä on aina puhunut varhaisperunan hienoudesta ja ainutlaatuisuudesta. Kotimaiset raaka-aineet ovatkin Michelin-ravintola Olon sydän.
Mutta hyvätkin raaka-aineet voidaan pilata, joten Terävä on jakanut Instagramissaan tavan, miten keität täydelliset varhaisperunat.”
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä syön illalla pakastepitsan, en jaksa lähteä naapuriin grillaamaan, ei huvita edes ottaa alkoa. Kattelen tv. Tulee salkkaritkin.
Tänään varhaisperunoita, kermaviilikastike, tilli. Teriyakilohta, marinoituja jättiscampeja & mustekalaa. Savusilakkaa, simpukoita & katkaravunpyrstöjä mausteliemissä. Rapu-lohi-pihvejä. Vihersalaatti (erilaisia salaattilajikkeita, pinaatti, rucola, lehtikaali, kurkku, paprika, tomaatti, tilli, korianteri, herneenverso).
Huomenna jääneitä kaloja yms. tältä päivältä & sillejä varhaisperunoiden kanssa. Grillattuna munakoisoa, fenkolia, paprikaa. Lapseni toivoi lisäksi jotain pihviä ja avokadoa.
Koska varhaisperunat tillillä, voilla ja kevätsipulilla höystettynä ja savukala höysteillä on ihan kesän parhautta. Yleensä ne ensimmäiset kotimaiset perunat saa juhannuksen tienoilla.
Saksassa kevään parsa on juhlan aihe. Italiassa vietetään muun muassa tryffelifestateita, Kreikassa on omat ruokateemajuhlat. Meillä vastaava voisi olla varhaisperuna, mutta kun ei vaan saada aikaiseksi.