Ystäväperhe tulee illalla poikkeamaan pitkän matkan päästä. Mitä tarjoaisit?

2

[quote author="Vierailija" time="03.12.2014 klo 12:50"]

[quote author="Vierailija" time="03.12.2014 klo 12:28"]Kunnon leipää, juureen leivottu on mun mielestä parasta. Hyvää näkkäriä tai hapankorppuja. Jos sulla on suolasieniä, niin tee perussienisalaatti. Kimpale hyvää juustoa, kurkkua, tomaatteja (kts. Jamie Oliverin parempi tomaattisalaatti, löytyy varmaan netistä). Kannullinen teetä, sitruunaa ja hunajaa viereen. Makeaksi palaksi teen kanssa hyviä pikkuleipiä, murokeksi-tyyppisiä. Hedelmiä. Kivennäisvettä (oletan että ovat autolla ja ovat vielä jatkamassa matkaa poikettuaan teillä). Jos on aikaa ja rahaa, tee valmiista voitaikinasta pieniä piiraita. Täytteeksi mozzarellaa ja pestoa, tai pannulla haudutettua raastettua porkkanaa ja purjosilppua (mukaan ehkä vähän smetanaa, tai mausteeksi vähän jeeraa tai pari tippaa seesamöljyä, inkivääriä, sitruunaa tai appelsiinia, tai puolukoita porkkanan ja purjon kanssa. Suola ja pippurikin riittää), nakinpaloja+sinappia.  Niin paljon riippuu siitä montako teitä on, onko lapsia matkassa, kaukanko matkalaiset viipyvät, mitä tykkäät ja osaat tehdä, paljonko sinulla on aikaa ...  Summa summarum: kodikasta syötävää pimeään iltaan. :) [/quote] Mitä aineita sää oot ottanut tänään? Hapankorppuja, inkivääriä, nakkeja, puolukoita??? Hyvin sopii keskenään yhteen joo.

[/quote]

Onko kivaa olla ilkeä, paraniko olo? 

Listasin eri vaihtoehtoja. En ajatellut että viestini voisi tulkita niin, että kaikkea pitää olla. Käytin pilkkua ja tai-sanaa. 

On mun mielestä kiva, että leipäkorissa on useampaa leipälajia, myös kovaa leipää. Piiraat voi maustaa monella tavalla. Porkkana ja inkivääri sopivat hyvin yhteen, kokeile joskus vaikka porkkanasosekeittoon. Myös porkkana ja puolukka on hyvä yhdistelmä, ja porkkana ja appelsiini, porkkana ja seesamöljy. Nakit ja sinappi on helpoin pienten voitaikinapiiraiden täyte mun mielestä ja maistuu useimmille. 

Mitä aineita sää oot ottanut tänään? Et ainakaan ajatuksella tehtyä, maukasta ruokaa. :)

[quote author="Vierailija" time="03.12.2014 klo 12:37"][quote author="Vierailija" time="03.12.2014 klo 12:24"]

Edes minä "keskiluokkainen mutta pienituloinen" en syö sikanautaa... jos jauhelihaa, niin naudan paistijauhelihaa kastikkeena, lasagnessa tms. Mutta ei ole tyhmää kysellä vinkkejä, mullakin lyö pää monesti tyhjää kun pitäisi vieraita kestitä, vaikka osaan kyllä tehdä hyvää ruokaa :) T. 12

[/quote]

Miksi et syö sikanautaa?
[/quote]Miksi pitäisi? Se maistuu pahalta. Sika menee kinkkuna, muttei muuten. Kyllä se alas menee jos joku on tehnyt ja tarjoaa, mutta sen hajukin pannulla paistettaessa on minun mielestäni todella kuvottava.

Joku lohi-kinkkupiiras, ehkä muutamia juustoja..jotain suolaista tai vaikka uunileipiä maistuvat ihanille näin viileällä ja keksikahvit päälle!

Allergiota? Ruokarajoitteita? Millainen perhe? Millaisia itse? Hiukan voisit tarkentaa

Ei allergioita. Huomattavasti tyylikkäämpi ja varakkaampi perhe kuin me :) Sienet ja kala ok, tuskin syövät koskaan sikanautaa. Mutta jotain hyvää, helposti tehtävää yritän keksiä.

ap

Tee savulohesta, sipulista ja valmiiksi maustetusta cremefraihesta "tahna", sitä ruisnappien päälle. Ja vähän tilliä. Sitten joku salaatti, viher- tai ruokaisampi pastasalaatti. Esm. pastaa, juustokuutioita, omenaa, suolakurkkua, kirsikkatomaatteja. Itsetehty kastike joukkoon, tai valmiskastiketta, esm. tomaatti-chilikastike on hyvää.

Lohiriisikananmuna-piirakka, se perinteinen. Tapastyyppistä tarjottavaa, oliiveja, salamia, leikkeleitä , juustoja patongin tai maalaisleivän ja oliiviöljy-balsamicon kanssa dipattavaksi. Pikkuleipiä. 

Lämpimiä leipiä ja salaattia.

Feta-pinaattipiiras ja ruokaisa kanasalaatti tai kinkkupiiras ja fetasalaattia.

Jälkkäriks glögit tai kahvit ja vaikka joulutorttuja kun tätä aikaa eletään.

[quote author="Vierailija" time="03.12.2014 klo 11:04"]

Ei allergioita. Huomattavasti tyylikkäämpi ja varakkaampi perhe kuin me :) Sienet ja kala ok, tuskin syövät koskaan sikanautaa. Mutta jotain hyvää, helposti tehtävää yritän keksiä.

ap

[/quote]

Miksi oletat, etteivät syö sikanautaa?

Lohipiirakka, esim. valmis piirakkataikina pakasteesta, kevätsipulia tai purjoa vähän aikaa paistettuna, kylmäsavulohta ja pippuria, kermaa + kananmunaa päälle. Taikinapussissa on tarkempi ohje :) tai tietysti voit taikinan tehdä itsekin jos ehdit. Ja seuraksi raikasta vihersalaattia.

savulohi (kylmä tai lämmin) pieneksi paloiksi, smetanaa, sipulia, valkopippuria ja hunajaa. Levittele sitä mössöä vaikka jollekkin tosi tummalle makealle limpulle, se on super easy, valmistamiseen menee kolme minuuttia. lisäksi vähän juustoja ja viikunahilloa ja viinirypäleitä, ja sitten joku perus salaatti. 

Itse tehtyä pizzaa/piirakkaa (tomaatti-feta-pinaatti tms juttuja), kinkkupastasalaattia ja jos makeaa haluaa, niin pipareita vaikka.

Uunilenkki juuston kera. Kyytipojaksi bisset ja lapsille jaffaa.

Oikeestikko ihmiset on näin avuttomia nykyään?

Ihan samaa kuin lyhyen matkan päästä tuleville

Kunhan maistuu maistuu hyvältä. Mistä itse pidät ja osaat tehdä? Tärkeintä on toivottaa aidosti tervetulleeksi, ei vierailujen tarkoitus ole toisten arvostelu vaan ilo jälleennäkemisestä. 

En tarjoa poikkeaville mitään.

Ei ole mielestäni avutonta kysellä vinkkejä. Ja en oleta että eivät syö juurikaan sika-nautaa, tiedän :)

Kiitos muuten vinkeistä. Jälkkäriksi ajattelin leipoa baileys-juustokakun, lapsille sitten jotain muuta.. vaikka ihan suklaata tai karkkia.

ap