Lue keskustelun säännöt.
Mieskokki paikalla, kysy jotain.
19.10.2013 |
Olen mielestäni normaali mies, mutta kokkailen ja leivon silloin kun huvittaa. En ole gourmet kokki enkä ammattilainen, mutta ihan kohtuullinen pöperö syntyy tuulensuojaan heitettäväksi.
No joo makuja on monenlaisia...
Kommentit (20)
Tänään syötiin itsetehtyjä ranskalaisia poijjaan kanssa. Ostettiin kirpparilta vanha juuresten suikalointi"kone" zylizz (swiss made). Todella hyvä peli. Kuorittiin perunat, höyrytys kattilassa ensin, sitten kippoon ja öljyä vähän sekaan, ravistus ja koko komeus pellille ja uuniin.
Mukaan vielä makkaroita ja eilistä naudanpaistia ja porkkanoita. Nam.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ja pusuja sullekin kotikokki :)
ap
Onko ok jos nainen valitsee sinut pelkästään sen takia, että laitat ruokaa. Itse inhoan ruuanlaittoa ja mies joka laittaa ruokaa jotta minun ei tarvitse on ihanne.
Haluatko vain tehdä vaikutuksen vai laitatko arjessakin ruokaa ihan oikeasti?
Tottakai haluan tehdä vaikutuksen. Pääasiassa yhden hengen taloudessa on pakko laittaa ruokaa itse tai käydä snagarilla tai paremmassa paikassa.
Mut se alkaa kyllästyttää pikkuhiljaa, ja kukkaro ei kestä jokapäiväisiä ravintolaillallisia.
En kylläkään sellaista naista huoli, joka ei ruuanlaitosta tykkää. Sitä on mukava tehdä yhdessäkin ja vuorotellen ettei ala maistua puulta. Vähän sama juttu elämän kaikilla osa-alueilla.
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Semmosta vaan että saisit tota mun miestäni tulla vähän niinkun kouluttaan, hän kun saa kotonansa äidiltään perunatkin vielä kuorittuna valmiiksi..... Ja ikää oli kolkyt ja risat... huoh!
En mä kenenkään aikuisia poikia ala koulutteleen. Kukin taaplaa tyylillään. Ja onko se miesten vika jos perunat tulee lautaselle kuorittuina?
Näytä sille tämä ketju. Ja on täällä paljon muutakin miehiä kiinnostavaa. Vai olenko outo, mahdollista sekin tietty.
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
On ihan normaalia kokkailla, vaikka onkin mies. Ja leipoa. Et kai muuta luulut?
Mikä ruokalaji on bravuurisi? Miten valmistat sen?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mun mies on paljon parempi kokki kuin minä... Osaa se leipoakin, tosin harvemmin se sitä tekee.
Miksi sitten käytät nimitystä kokki, jos et ole ammattilainen? Kokkikoulutus kestää kolme vuotta. (nimittäin petyin sun lupaavaan avaukseesi)
En mäkään oo lääkäri tai sairaanhoitaja, vaikka hoidan sairaita lapsiani silloin tällöin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Munkin mielestä on normaalia. Mutta kun olen tänne laittanut kommenttia ja kuitannut et mieskokki on tullut paskaa päin näköä.
Mun maailmassa kokki on se joka laittaa ruokaa. Ja ilmoitin heti että en ole ammattilainen.
AP
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi sitä omaa sukupuolta pitää korostaa, oli sitten nainen tai mies joka laittaa ruokaa?
Minun lapsuudenkodissani isäni mm. laittoi ruokaa, leipoi, ompeli, siivosi ja leikki meidän lasten kanssa. Kaikkea noita teki paljon paremmin kuin äitini, mutta siinä ei ollut silloin mielestäni mitään ihmeellistä eikä ole nytkään.
Sorry, nyt jäi välistä se bravuuri... Kun ei oikein ole yhtä ylitse muiden. Pojan mielestä olisi varmaan jauhelihakastike. Sen teen niin että paistan hyvän jauhelihan, siirrän kattilaan, vettä, sipulia, lihaliemikuutio, maustepippuria, grillimaustetta (tai mitä milloinkin löytyy). Sitten jauhoja kylmään veteen ja sekaan hyvin sekoittaen.
Omasta mielestä onnistun erittäin hyvin graavatussa lohessa. Lohifileeseen merisuolaa "reilusti" (kokemusperäinen määrä), ripaus valkopippuria ja sokeria. Tilliä hieman myös jos tykkää (minä tykkään). Kääritään voipaperiin ja laitetaan muovipussiin. Seuraavana päivänä ravistellaan ylimääräiset suolat ja laitetaan uusi paperi. Ja seuraavana vuorokautena valmista nautittavaksi.
AP
En ole täällä sukupuoltani millään tavalla korostanut. Olen vain yksinkertaisesti kertonut sen, kun olen ymmärtänyt että tämä on "naisten maailma". Ehkä olen ymmärtänyt väärin?
AP
Kokeile lohen graavaamista niin, että laitat tillipuntin varret lohelle, tulee mehevä tillin maku. Valmiin graavatun kalan päälle ripottelet sitten tuoretta tilliä, ja tietty sitruunanlohkoja viereen.
Lohi on niin rasvainen kala, että sitä voi graavata sitruunalla, konjakilla, votkalla, sitä voi maustaa murskatuilla roseepippureilla. basilikalla, valkosipulilla, fenkolinsiemenillä. Pääasia on, että mukana on jotakin hapanta (tai alkoholia) tai sitten suolaa, joka raakakypsyttää kalan. Kunnon paino päälle, tottakai.
Saat paremman maun jauhelihakastikkeeseen jos kuullotat sipulit jauhelihan kanssa. Voit myös lisätä siihen vaikka kuivattuja suppilovahveroita - älä kerro siitä lapsille jos ovat ennakkoluuloisia, murusta vain kourallinen sieniä paahtuvan jauhelihan joukkoon.
Jauhelihakastikkeeseen kannattaa myös lisätä herkullisia juureksia: selleriä, porkkanaa, palsternakkaa pieniksi kuutioituina. Pyörittele niitä sipulin (ja valkosipulin) kanssa ennen jauhelihan lisäämistä. Antavat hyvää makua.
Jos teet makkarakeittoja (lenkki, nakki, siskonmakkara tai vaikka jauheliha), kokeile lisätä juuresten joukkoon fenkolia, kaalia tai hapankaalia, tulee muhevaa ja uudenlaista.
Unohda kauppojen mausteseokset ja liemikuutiot, mausta itse, luota maku-aistiisi! :)
Meillä minä olen kaapannut itselleni ruuanlaiton ja mies ja esikoinen (tyttö) leipovat.
Nainen, kotikokki
[quote author="Vierailija" time="19.10.2013 klo 21:10"]
Nainen, kotikokki oot ihana.
[/quote]
Ala nyt sitä vielä vonkaamaan.
[quote author="Vierailija" time="19.10.2013 klo 21:29"]
[quote author="Vierailija" time="19.10.2013 klo 21:10"]
Nainen, kotikokki oot ihana.
[/quote]
Ala nyt sitä vielä vonkaamaan.
[/quote]
:DD
11, eli kotikokkinainen