paras hampurilaispihvireseptisi?

No 400g naudan jauhelihaa teen 6 pihviä. Jaan määrän tasaisesti ja painelen pihveiksi.

Pannuun paistumaan, kun neste nousee pihvin pintaan, käännän pihvin ja paistan vielä pari minuuttia toiselta puolelta. Mausteeksi vähän valkopippuria ja suolaa.

En siis käytä munaa tai korppujauhoja tms. vaan 100% naudan lihaa (tai ehkä siellä seassa on sitä hevostakin ollut)

kiitos! valkopippuria en käytä juuri koskaan, mustapippuria aina.

t. ap

Naapurin ravihevosesta tehty.

mä teen näin:

Paketillinen jauhelihaa, puolikas pieneksi hakattua sipulia, 1-2 muna, noin kourallinen hakattuja tuoreyrttejä, mitä nyt sattuu olemaan (ainakin salviaa ja persiljaa), turaus tomaattipyrettä, reilusti rouhittua mustapippuria/pippurisekoitusta ja suolaa

Sekoitetaan taikinaksi, muotoillaan pihveiksi ja paistetaan. Muna on pakollinen, että taikninan saa pysymään kasassa. Mausteet on pakollisia, jotta pihvi maistuu muulta kuin tumpulta.

pihvi on pihvi, ilman aineita mitä lisätään esim. lihapulliin.

paistijauhelihaa, suolaa ja pippuria.

Minä laitan kanssa pelkän naudan(paisti) jauhelihalihan +mausteet (suola, pippuri, grillimauste) ja paistan pannulla.

Naudan jauhelihaa, suolaa, pippuria ja pannulla voissa paistaen. 

Ei ole varsinaista reseptiä, eli ei ole mittoja mutta..

vähärasvaista jauhelihaa, siihen tuoreyrttejä (esim korianteri, persilja, basilika), sipulia, valkosipulia, pippuri ja suola, tuoretta chiliä, tomaattipyre tai sosetta. koostumuksesta riippuen, vähän jauhoja kiinteyttämään, jos ollenkaan. muotoile ja paista

tästä tulee myos hyvät lihapullat, jos keittää punaviini - luumutomaattikastikkeessa

Sopivan kokoinen pala leipäjuustoa, halloumia tai grillijuustoa grilliin tai uuniin hetkeksi ja se on siinä. Nam!

Jauhelihaa, sipulia, tomaattimurskaa valutettuna. Rippunen korppujauhoja siksi, että siten mausteet sekoittuvat tasaisemmin. Mausteiksi riittää suola ja pippuri.