Lue keskustelun säännöt.
auttakaa uupunutta mammaa! Helppoja ja hyviä ruokia brunssia varten
25.02.2013 |
Otetaan ehdotelmia myös, mitä voisi ostaa kaupasta valmiina. Mukana keliaakikko, jolle ei käy myöskään maitoproteiini, laktoosi-intoleraktikkoja, pari lakto-ovo-vegetaristia. Lisäksi 3-4 nirsoa lasta. Kaiken ei tarvitse käydä kaikille, mutta jotain hyvää jokaiselle.
Kommentit (11)
croissantteja valmiina/sellaisesta purkista, paistetaan vain. Kaveriksi hilloja ja juustoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
helppo maidoton kasvissosekeitto:
bataattia, sipulia, valkosipuli, pikkaisen chilimaustetta ja kookosmaitoa... Oma versioni eroa hieman tästä alla olevasta, mutta oli nyt pikaisesti vilkastuna hyvin lähellä:
http://www.lily.fi/juttu/arkipaivan-nopea-bataattikeitto
paljon hyvää leipää kaveriksi, vähän tuoretta yrtti silppua, nam!
Niin ja sille keliaakikolle ja miksei muillekin voisi paistaa perunarieskoja ilman maitoa tai voita (maidoton margariini)...
[quote author="Vierailija" time="25.02.2013 klo 16:12"]
helppo maidoton kasvissosekeitto:
bataattia, sipulia, valkosipuli, pikkaisen chilimaustetta ja kookosmaitoa... Oma versioni eroa hieman tästä alla olevasta, mutta oli nyt pikaisesti vilkastuna hyvin lähellä:
http://www.lily.fi/juttu/arkipaivan-nopea-bataattikeitto
paljon hyvää leipää kaveriksi, vähän tuoretta yrtti silppua, nam!
[/quote]
Osalle löytyy tästä evästä: http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/brittilainen-aamiaisvuoka/013970
Perunarieskojen ohjekin tais olla just noilla sivuilla, ja espanjalainen perunamunakas on myös toimiva ja sopiva. Eiks ovo-vege siis syö kanamunia...? Vai ei?
Ja smoothiet käy hyvin ja luulis kelpaavan nirsoille lapsillekin.
En keksi nyt mitään ruokaa (on liikaa rajotteita ;)), mutta ettei aamulla tulisi turhan kiire, varmista ed. pvänä, että
- astiat, aterimet, ottimet, pöytäliinat, servetit on kondiksessa
- tee mahd. monta ja vaikka kuinka pientä juttua valmiiksi ed pvänä, vaikka vain sekottaisit lasten mehun valmiiksi kannuun, tekisit salaatinkastikkeet, pesisit salaatit ja jättäisit yöksi pyyhkeelle kuivumaan
- tee hummusta, pestoa yms valmiiksi
Ai niin, tulihan tosta keitosta mieleen yksi vaihtoehto, halpa ja hyvä (ohje 4:lle, helppo monistaa):
- kuullota pari silputtua sipulia ja muutama silputtu valkosipulinkynsi öljyssä kattilassa
- lisää pari, kolme kuoritua, kuutioitua perunaa ja pyörittele niitä sipulin kanssa. Voit laittaa mukaan pilkotun porkkanan, se antaa väriä ja makeutta
- kaada joukkoon purkillinen tomaattimurskaa ja tomaattipurkillinen (kiehuvaa) vettä
- mausta tomaattipyreellä, laakerinlehdellä, suolalla ja pippurilla, ripauksella sokeria (chiliä, jeeraa, suosikkimausteita)
- anna kiehua puolisen tuntia, eli kunnes juurekset ovat kypsiä
- soseuta, tarkista koostumus ja maku. Jäähdytä nopeasti ja pistä jääkaappiin yöksi. Lämmitä, ripottele päälle persiljaa ja/ tai basilikaa. Laktovegetaareille voit laittaa kipollisen smetanaa soppakattilan viereen, että voivat sekoittaa oman annoksensa joukkoon
Kivoja juhlia!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tuleeko vielä ideoita? Kiitoksia tähän astisista. Valitettavasti keitto ei käy, kun pöytiä ei ole tarpeeksi.
ap
Joko brunssi meni?
Salaattivinkki: pohjalle salaattisekoitusta ja rucolaa, päälle kurkkusuikaleita, tuoretta ananasta, verkkomelonia ja tummia rypäleitä. Lisäksi grillattua broileria viipaleina ja vuohenjuustoa nokareina. Kastikkeeksi esimerkiksi ranskalainen salaatinkastike.
Rinnalle toinen versio ruokarajoitteisille ilman broileria ja vuohenjuustoa.
Lisäksi tuoretta leipää ja voita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Feta-pinaattipiirakka sopii hyvin brunssille, hyla-tuotteista tehtynä sopii myös laktoosi-intolerantikoille. Kun käyttää kaupan valmista pakastepiirakkapohjaa, niin piirakka valmistuu hetkessä. Itse olen laittanut täytteeksi purkillisen fetaa, pussillisen pakastepinaattia, kananmunia, ruokakermaa ja juustoraastetta. Mausteeksi valkosipulia ja valkopippuria, (suolaa tarpeen mukaan).
Pirkan pienet, kermavaahdolla täytetyt tuulihatut ovat kivoja makeita pikkupaloja. Löytyy pakasteesta. Kauniiseen astiaan, ripaus tomusokeria päälle ja kelpaavat niin lapsille kuin aikuisille.
Suoralta kädeltä en muista ovatko vähälaktoosisia, tieto löytynee paketista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="28.02.2013 klo 12:50"]
Feta-pinaattipiirakka sopii hyvin brunssille, hyla-tuotteista tehtynä sopii myös laktoosi-intolerantikoille.
[/quote]
Korjaus: tarkoitin tietysti laktoosittomia tuotteita.
Salaattipohja + erilaisia täytteitä valittavaksi, espanjalainen munakas lämpimäksi, tuoretta leipää + muutamia päällisiä, jogurttia (soijajogurttia vaihtoehdoksi) ja hedelmiä tai marjoja, kahvit ja teet, kakkua tai leivokset jälkkäriksi.
Noista ei tarvii välttämättä vaivautua tekemään ite muuta kuin sen munakkaan, ja fiiliksen ja jaksamisen mukaan säädät loput. Nirsojen lasten syömiset kannattaa tarkastaa vielä etukäteen, mutta yleensä edellä kuvatusta setistä löytyy mahantäytettä kaikille.