Mitä ruokaa teet takassa tai saunan kiukaassa

Takassa tehty karjalanpaistia pitämällä yön yli ja ruisleipää. Myös kaikki pitkää haudutusta kaipaavat lihapadat onnistuvat mainiosti.

Kakluunissa

Ohrapuuroa riisipuuroa karjalanpaistia ja lanttukuutioita tms

pönttöuunissa on joskus haudutettu jotain puuroja. Jos nyt tässä ylipäätään puhutaan tulisijoista, niin keittiön puuhellalla tehdään kylmällä säällä ihan normaalisti ruokaa.

Saunan kiukaalla joskus harvoin makkaraa. Takka+leivinuunikompleksissa uunipuuroja, rieskaa, patauokaa ja joulukinkkua.

Takassa grillataan korkeintaan makkaraa tai tikkupullaa kepinnokassa.



Kiukaalla kivien päällä foliossa kiuasmakkarat.



Leivinuunissa kaikkia niitä, mitä sähköuunissa voisi tehdä. Lisäksi keitot onnistuu myös leivinuunissa.

Esim kokonaiset perunat kokkipadanpohjalle ja kananpalat päälle, tosi hyvää kun liemi valuu ja maustaa perunat.

Laitatteko hiillosten päälle pataruoan ja väliin jonkun ritilän/korokkeen vai laitatteko ensin hiillokset pois?

Yleensä teen kruskaa.

Vierailija kirjoitti:

Laitatteko hiillosten päälle pataruoan ja väliin jonkun ritilän/korokkeen vai laitatteko ensin hiillokset pois?

I

Up

Vierailija kirjoitti:

Laitatteko hiillosten päälle pataruoan ja väliin jonkun ritilän/korokkeen vai laitatteko ensin hiillokset pois?

Tää riippuu käytetystä astiasta. Mulla on valurautapata, jota käytön sellaisenaan niin, että tönin hiilloksen siitä kohtaa syrjemmälle, keraamisia vuokia sen sijaan kåytän joko metallisen ritilän (jonka alta hiilet on työnnetty sivuun) tai takorautaisen kolmijalan (Sen voi laittaa hiilten päällekin) päällä.