Mitä sellaista teillä on joulupöydässä mitä luulette että kaikilla ei ole?

Mä aloitan: oon säästänyt purkin hanhenmaksaa, ja siitä tehdään pikkiriikkinen makupala aikuisille :)

savustettu kalkkuna

Kaikki "perinteiset" löytyy.

Aina joulupöydässä "erikoisuutena" Siskonmakkara keittoa rusinoiden kera. (rusinat siis korvaa keiton vihannekset). Tämä siis alkuruokana.

uskooko joku muu?

on suppilovahverokernakastiketta kinkun kanssa.

VOITA :)

kinkun / kalkkunan sijasta sisäfileepihvit. Muutoin aika perinteinen joulupöytä, mutta nuo on alkaneet tökkimään :D



Meiltä löytyy myös brittivuosien tuliaisperinteenä yorkshire puddings :)

-kilo perunasuikaleita

-kourallinen hakattua sipulia

-500 g nakkeja pieneksi silputtuna

-3 dl kermaa

-kaksi kourallista pakasteherneitä

-kaksi liivatelehteä

-kourallinen pakastepinaattia

-pari kunnon puristusta ketsuppipullosta

-teelusikka suolaa

-ruokalusikallinen soijakastiketta

-kourallinen juustoraastetta



Kaikki ainekset sekaisin ja uunivuokaan, paistetaan tunti 200 asteessa!

anoppini mielestä jouluruokiin kuuluu pinaattikeitto.

Häntä emme tosin syö.

Onkohan kenelläkään enää nykyään näin tavallista joulupöytää:

-Kinkkua

-Graavilohta

-lanttu-, porkkana-, peruna-, maksa- ja punajuurilaatikkoa

-punajuurisalaattia

-italiansalaattia

-sienisalaattia

-keitettyjä herneitä

-Kotikaljaa



Tällainen se on ollut niin kauan kuin muistan. Voittaa ehkä perinteisyydellään kaikki muut mennen tullen? :)

Emme koskaan syö keittiön pöydässä :).

Osterit, kampasimpukat ja isot katkaravunpyrstöt on aina mukana jossain muodossa. Rapuja tai hummeria on usein myös, riippuen mitä on saatavilla. Monena vuonna olen näperrellyt tarjolle sushiakin, mutta tänä vuonna sushi jäänee väliin. Juomapuolelta pöydässä on punaista kuohuviiniä.

ja ruokaa on lähes aina sen verran kuin syödään kerralla, ei sitten tarvitse viikkoa kärvistellä samaa ruokaa syöden (hyi). Ja jos ei tule joulupizzaa niin sitten teen varmaan jotain kanaa tms. normiruokaa.

Onko tämä pienen piirin traditio vain Etelä-Pohjanmaalla...?



Eli, kinkun rasva talteen, siivilän läpi ja kastikkeeksi keitetyille perunoille.



Muutoin menu on perinteinen, kinkku, laatikot, jne.



Mutta ilman kinkun rasvaa kokoperunoille ei tuu mulle joulua. Ai että se on parasta mitä mä tiedän.



Toinen pieni perversio, ei tosin liity jouluun :)

Valkohomejuustoja, sinihomejuustoa, kovia juustoja...



...keksien, piparin, viinimarjojen ja hillokkeiden kera.



:)

villisian kinkku

poron sisäfileetä

linssimuhennosta

hernemuhennosta



Savukalkkunaakin on mutta sitä taitaa olla parilla muullakin ;)



Ja joku ihmetteli maksalaatikkoa, meilläkin on sitä!

kaksi päivänsankaria, joita ei kyllä myöskään syödä. :D

savuporo-avokadomousse

eli minä.

Lisäksi tyttäreni 23v. ja naisystävänsä 40v.