Miten teet vadelmakiisselin pakastevadelmista?

Vähän vettä sekaan ja jäiset vadelmat kattilaan. Kun vesi kuumenee, niin sitten vadelmat sulaa. Kun on kiehumispisteessä, niin lisään vähän perunajauhoja. Sokeria voi laittaa jos haluaa.



Mä teen aika vadelmaista eli en laita nestettä paljoa mukaan.

ja sokeria. Keitän. Sillä välin sekoitan vettä ja perunajauhoja. Kun vadelmat pehmenneet, otan kattilan levylä ja suurustan perunajauho-vesiseoksella. Kattila levylle niin että pulpahtaa kerra-pari. Sitten taas pois ja lopuksi kaadan sekaan toisen purkillisen vadelmaa. Tarkistan maun ja lisään sokeria jos tarvis.

Vadelmat kannattaa oikeasti käydä kesäisin itse keräämässä tai ostaa torilta. Vajaa 2 tuntia vattutilalla ja jo on koko talveksi vattuja kerättynä.



Noissa pakastevatuissa on niin usein paskatauti -viruksia, että ei todellakaan tee mieli ostaa/syödä.

kiehautan. Sekoitan pakastevadelmat joukkoon.



En keitä vadelmia, jotta niissä säilyisi vitamiinit.

=)

Vadelmat kannattaa oikeasti käydä kesäisin itse keräämässä tai ostaa torilta. Vajaa 2 tuntia vattutilalla ja jo on koko talveksi vattuja kerättynä.

Noissa pakastevatuissa on niin usein paskatauti -viruksia, että ei todellakaan tee mieli ostaa/syödä.

miksi sinä sitten kutsut itse keräämiäsi ja pakkaseen laittamiasi vadelmia?

=pakastevadelmiksi

vadelmia ole pakasteessa,mistä tehdä kiisseliä, niin pitänee keittää noin 3-4 minuuttia. Sen jälkeen perunajauho-vesiseos, ja takaisin liedelle, että pulpahtaa kerran.

Erotuksen vuoksi.

Haluatko, että vatut pysyy kokonaisina vai haluatko, että hajoavat? Vai sekä että.



Jos haluat kiisseliin ehjiä vattuja, niin ne lisätään ihan lopussa. Jos saavat hajota, niin voit laitta ne heti kattilaan.



Kattilaan vatut ja vettä ja sokeria. Ota huomioon oliko valmiiksi sokeroituja pakastevattuja vai ilman sokeria pakastettuja. Vesi voi olla myös laimennettua mehua eli jos löytyy omaa tai isoäidin tekemää mehua niin loraus joukkoon. Sitten kiehauttamaan. Kun seos alkaa kiehua niin kaada joukkoon perunajauhosuurus (liuota esim. desiin vettä) hitaasti nauhana valuttaen koko ajan hyvin sekoittaen ettei tule paakkuja. Kun sakeus on hyvä, niin stop ja nopea kiehautus. Muutaman kerran saa kiisseli pulpahtaa sit jäähtymään ja syömään.