Lue keskustelun säännöt.
Mitä itse tekemäsi pizza sisältää?
09.09.2021 |
Miten teet pohjan? Mitä tomaattikastikkeeksi? Mitä juustoa? Mitä täytteitä?
Kommentit (91)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Graham tai ruis jauhoista, päälle ketsuppia ja oltermannia, jauhelihaa.
Vierailija kirjoitti:
Graham tai ruis jauhoista, päälle ketsuppia ja oltermannia, jauhelihaa.
No siinä vasta onkin suomalainen "lätty"! Pizzaksi sitä toki ei voi kutsua.
Vierailija kirjoitti:
Graham tai ruis jauhoista, päälle ketsuppia ja oltermannia, jauhelihaa.
Ananasta, muista laittaa ananasta pitsaan.
Vierailija kirjoitti:
Pohja napolilaisittain italialaisista 00-jauhoista ja annan kohota yön yli jääkaapissa.
Tomaattikastikeen keitän itse laadukkaimmista Italian auringon kypsyttämistä tomaateista, ja juustoksi tietenkin Bufala Mozzarellaa.
Päälle basilikaa, joskus herkkusientä ja/tai kinkkua.
Pizza paistetaan pikkusormi pystyssä ja hieman ylimielinen ilme kasvoilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
0-0 jauhoista, yön yli nostattaen, vielä parempi jos saa päiväksi pakkaseen sen taikinan välissä. Säilyketomaatteja (vaikka mutti) ja se kiehautetaan ja sauvasekoittimilla sileäksi. Päälle kirsikkatomaatteja, mozzarellaa (buffala) ja mahdollisesti serranoa (ei aina), pizzauuniin minuutiksi ja sitten päälle tuoretta rucolaa tai basilikaa.
jauhoja, suolaa, sokeria, vettä, hiivaa, öljyä pohjaan
mutti tomaattisosetta, vähän keitetään mausteiden kanssa eli oreganoa , paprikaa, ehkä pippuriakin ja basilikaa ja mitä milloinkin
pohjalle juustoraastetta, jotain perusjuustoa eli ei kovin rasvaista. täytteeksi siihen päälle jotain mitä kaapista milloinkin löytyy. ehkä tonnikalaa tai sitten paistettuja kanasuikaleita . muutama kirsikkatomaatti.
kuullotettua ja karamellisoitua sipulia. paljon valkosipulia, paljon oreganoa
ananas, aurajuusto, katkarapu, tonnikala myös yksi täytevaihtoehto
Sisältö jatkuu mainoksen alla
100-100 jauhoista, taikinaan mukaan tuoreita kokonaisia yrttejä. Päälle itsetehty tomaattikastike, itsetehtyä pecorino-juustoa ja itsetehty kokonainen prosciutto. Paistetaan itsetehdyssä italialaisessa pizzauunissa.
Jos teen grillissä niin silloin en laita pohjaan öljyä ja jauhoja niin reilusti ettei tartu pitsakiveen kiinni.
Ja silloin pitsat on tosi ohuita
Jos taas sitten teen uunissa, niin silloin laitan öljyäkin.
Pitsakastikkeen teen vähän fiiliksen mukaan. Joskus tulisemman, joskus yrttisemmän. Sen mukaan myös täytteet. ei oo mitään perinteistä kaavaa. Viime viikonloppuna esim. oli kauhee mättöpitsa, oli peperonia, ja kolme juustoo, jalapaenoa ja, tomaattia , paprikaa. Kesällä taas kiva tehdä jotain esim. välimerellistä jossa on vain pari täytettä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi täällä saa alapeukkuja ja pilkkausta jos tekee pizzan niin kuin se kuuluu tehdä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tomaatti, tonnikala, basilika, sinihomejuusto, paprika
Vierailija kirjoitti:
Miksi täällä saa alapeukkuja ja pilkkausta jos tekee pizzan niin kuin se kuuluu tehdä?
Kuuluu asiaan, joten hv
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pohjan leipasen Fazerin pakastepizzataikinasta, tomaattikastikkeena muttin pizzakastike. Sitten täytteeksi valkosipulia, tuoreita herkkusieniä, pepperonia, tuore tomaattia, mozarella palasia, sekä mozarella juustoraastetta. Tällainen pizza on paljon parempi kuin pakastepizza ja tai kebab-poikien rasvaa lilluvat pizzat. Meilläpäin ei pizzeroista oikein muuta saa, joten pitää tehdä itse.
Saarioisten valmispizza johon päälle Silliä ja Kapriksia.
Teen VVH-pitsaa (että ei tarvitse nipottajien ottaa nokkiinsa).
Pohja juustoraastetta ja kananmunaa. Päälle ketsuppia.
Täytteeksi näistä varioiden:
- Tomaatti
- Herkkusienet (tuoreet)
- Kantarellit
- Kinkku
- Metukka/salami
- Kananmuna
- Kanasuikaleet
- Kebab
- Pekoni
- Juustoraaste
- Mozzarella
- Feta
- Oregano
Tuo kana+feta on muuten hyvä yhdistelmä
Vierailija kirjoitti:
Teen VVH-pitsaa (että ei tarvitse nipottajien ottaa nokkiinsa).
Pohja juustoraastetta ja kananmunaa. Päälle ketsuppia.
Täytteeksi näistä varioiden:
- Tomaatti
- Herkkusienet (tuoreet)
- Kantarellit
- Kinkku
- Metukka/salami
- Kananmuna
- Kanasuikaleet
- Kebab
- Pekoni
- Juustoraaste
- Mozzarella
- Feta
- Oregano
Tuo kana+feta on muuten hyvä yhdistelmä
Olen itsekin syönyt VHH-pizzaa ketoosissa, ja ko. juustoraasteesta ja kananmunista tehty pohja on uskomattoman rasvainen ja ällöttävä.
Mieluummin ei tee ollenkaan.
Tomaattipyre, tonnikala, oliivi, paprika, sipuli ja juustoraaste päälle. Valmiita pohjia käytän.
Pohja napolilaisittain italialaisista 00-jauhoista ja annan kohota yön yli jääkaapissa.
Tomaattikastikeen keitän itse laadukkaimmista Italian auringon kypsyttämistä tomaateista, ja juustoksi tietenkin Bufala Mozzarellaa.
Päälle basilikaa, joskus herkkusientä ja/tai kinkkua.