Mitä laitatte salaattiin?

Tummalehtisiä salaatteja, rucolaa, kevätsipulia/punasipulia, punakaalia, retiisejä, avokadoa. Tilkka oliiviöljyä, sitruunamehua ja ripaus siemeniä lisukkeeksi.

Mä teen usein fetasalaattia. Paprikaa,tomaatteja, kurkkua, lehtisalaattia, punasipulia ja fetaa. Ripaus oliiviöljyä.

Romaine-salaattia, pinaatinlehtiä, punaista ja keltaista paprikaa, miniluumutomaatteja, kevätsipulia, keitettyjä ja jäähdytettyjä maissinjyviä, tuoretta kurkkua, keitettyjä kikherneitä/kylmä- tai lämminsavulohta/tonnikalaa.

Lihaa

Tällä hetkellä usein varhaiskaalia. Marinoituja tai pikkelöityjä kasviksia, papuja tai juureksia.

Oliiveja. Paaaljoon oliiveja.

Kaikkea raikasta ;D salaatin pitää olla raikasta!!

Nyt en ole laittanut kuin jäävuorisalaattia ja fetaa mausteöljyssä. Suosikkina valkosipuli-oliivi. Aivan täydellistä. Joskus paistan jotain kanafileitä kaveriksi.

Frisee-salaattia, kurkkua, keitettyä parsaa, paahdettuja pinjansiemeniä, kastike oliiviöljystä ja valkoviinietikasta (+ suolaa ja pippuria) tai balsamicosiirapista

Kokeilen todella paljon erilaisia salaatteja. Viimeksi salaattiin laitoin mozzarellaa, tomaattia ja basilikaa balsamicokastikkeella.

Suomalainen varhaiskaali on nyt hyvää. Äsken suikaloi sitä ohueksi, sekaan oliiviöljyä, omenasiiderietikkaa, ruohosipulia ja suolaa ja pippuria.

Yleensä erilaisia ja erivärisiä salaatinlehtiä ja versoja, kurkkua, tomaatteja, paprikaa. Joskus lisukkeeksi siemeniä tai raejuustoa.  Porkkanaraastetta tai marinoituja kaalisalaatteja. 

Marjaisat tai hedelmäiset salaatit ovat ihania ja raikkaita kesällä. Laitan esim. jääsalaattia, mansikoita tai vadelmia, kurkkua, leipäjuustoa ja basilikaa. Hedelmäiseen esim. persikkaa, salaattia, babypinaattia, juustoa. Näihin voi tehdä kastikkeen öljystä. 

Tämän kesän hitti meillä:

babypinaattia, kurkku ja porkkanalastuja.

Tämän päälle lämmin tomaatti, sipuli, valkosipuli, chili, jeera ja linssiseos haaleaksi jäähdytettynä.

Kastikkeena maustamaton jugurtti, korianterinvarsia, valkosipulia, mangochutneytä, cashewpähkinöitä, sitruunamehua ja kurkumaa. Surautetaan vaikka bamixilla sekaisin. Ihanaa vaikka kanan tai kalan kanssa ja ruokaisaa sellaisenaankin.

Grilliruokien lisukkeeksi: raakoja kukkakaalinnuppuja, kastikkeeksi kermaviili tai jugurtti jossa valkosipulia, suolaa ja pippuria. Yrttejä lisäksi jos haluaa

Vierailija kirjoitti:

Kokeilen todella paljon erilaisia salaatteja. Viimeksi salaattiin laitoin mozzarellaa, tomaattia ja basilikaa balsamicokastikkeella.

Caprese on kyllä niin hyvää!

Tähän aikaan kesästä meillä syödään paljon tomaatti-kevätsipulisalaattia. Ei tarvi muuta, vähän sekaan oliiviöljyä. Jos siis tarkoitetaan lisukesalaattia. 

En syö raakasalaatteja koronan takia. :(( Ennen koronaa laitoin ihania salaatteja. 

Vierailija kirjoitti:

En syö raakasalaatteja koronan takia. :(( Ennen koronaa laitoin ihania salaatteja. 

Kuinka ihmeessä se liittyy koronaan?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

En syö raakasalaatteja koronan takia. :(( Ennen koronaa laitoin ihania salaatteja. 

Kuinka ihmeessä se liittyy koronaan?

No mitäs luulisit?

Harvemmin suunnittelen jotain erityistä salaattia. Yleensä laitan siihen mitä nyt sattuu kaapista ja kasvimaalta löytymään.

Töihin otettaviin evässalaatteihin laitan usein edellisen päivän ruuan jämiä. Esim jos jää muutama keitetty peruna niin palon ne ja laitan kaurafrancaisesta mausteisen kastikkeen jonka sekoita perunoiden kanssa. Kastikkeeseen uppoaa hyvin esim tortillakastikkeen jämät ym. Lisäksi salaattiin saattaa päätyä esim purkkimaissia, porkkanaraastetta, kaalisuikaletta, salaattia, oliiveja, ananasta, sopulirouhetta, tonnikalaa/kanaa/lihapullia, keitettyä kanamunaa, banaania, kurkkua, tomaattia, säilykeappelsiininlohkoja, viinirypäleitä, vesimelonia, tomaatteja, herneitä, ruohosipulia jne. Ei tietenkään kaikkea aina vaan esim ruuan jämät ja tuoretuotteet ensin ja jos niistä ei riittävästi makua tai määrää niin sitten säilykepurkeista lisää sopivia juttuja.