Miten kaurapuuro tehdään hotelleissa? Kotona en saa puurosta ikinä hyvää, mutta hotelliaamiaisella se on mitä loistavinta herkkua

Kunnon suurimot ja yön yli hauduttamalla.

Laita keitettäessä joukkoon maitoa. Hauduta tarpeeksi kauan.

Hauduta sitä vähintään  2 tuntia. Ainakin minä olen mennyt opiskeluaikana aamiaistarjoilijana klo 5 töihin ja eka tehtävä oli laittaa puurokattila liedelle.

Täysmaito ja voi, niillä se lähtee. Ja tarpeeksi suolaa.

Keittele hitaasti ja riittävästi suolaa.

He laittavat siihen hieman maitoa tai lorauksen kermaa jolloin siitä tulee kuohkeaa. Kotipuuroilijat pääosin keittävät sen vain veteen ja siitä tulee aika aneemisen makuista.

t. scandic hotellikeittön työntekijä

 

Steel cut kaurahiutaleet on parhaita, sori en tiedä miksi näitä kutsutaan Suomessa.

Haudutusajalla on väliä. Pikapuuronnkin kannattaa antaa levätä kunnolla keittämisen/kuumentamisen jälkeen.

joo,kauan hauduttamalla ja "oikeista" ryyneistä, ei mitään nalle-pikakauraryynejä vaan aitoa eloveenaa tai onko se nyt myllyn paras. Osta haudutuskattila ja illalla sinne,aamulla vaan kuumennat.

Ne laittaa siihen aitoa voita ja kermaa. Sen verran että jos itse tekisit joka aamu niin, sinusta tulisi läski alta aikayksikön. Sama pätee lähes kaikkeen ravintolaruokaan, se yksi kuuluisa kokkihan sanoi että syy miksi ravintolaruoka on niin paljon kotiruokaa parempaa, on että siinä on aina pyörryttäviä määriä voita, kermaa, ja/tai suolaa.

Itse teen mielestäni todella hyvää puuroa, jota moni yövieraskin on kehunut aamupalapöydässä, ja salaisuutena siihen on puolet täysmaitoa ja puolet vettä, kunnolla suolaa ja pitkä hauduttaminen.

Vierailija kirjoitti:

Ne laittaa siihen aitoa voita ja kermaa. Sen verran että jos itse tekisit joka aamu niin, sinusta tulisi läski alta aikayksikön. Sama pätee lähes kaikkeen ravintolaruokaan, se yksi kuuluisa kokkihan sanoi että syy miksi ravintolaruoka on niin paljon kotiruokaa parempaa, on että siinä on aina pyörryttäviä määriä voita, kermaa, ja/tai suolaa.

Varmastikin pitää paikkansa, katsos jollainhan ne asiakkaat pitää saada tulemaan takaisin. Jos on surkeaa ruokaa ja samanlaista settiä kuin kotona, niin kuka tulisi takaisin.

Ravintolat todellakin käyttää hyväkseen voita, kermaa, suolaa. Jotkut käyttävät sitten myös MSG:tä / arominvahventeita eli natriumglutamaattia tekemään ruuasta olevinaan maistuvampaa ja addiktoivampaa.

Mä olen samaa miettinyt! Tässä tuli hyviä vinkkejä, mutta tuo yön yli hauduttaminen on vähän arveluttavaa kun meillä on kissa. Ja aamulla ei kyllä jaksa nousta kahta tuntia aikaisemmin hauduttamaan. Mutta kokeilen voita ja täysmaitoa :). -ei siis ap

Vierailija kirjoitti:

Mä olen samaa miettinyt! Tässä tuli hyviä vinkkejä, mutta tuo yön yli hauduttaminen on vähän arveluttavaa kun meillä on kissa. Ja aamulla ei kyllä jaksa nousta kahta tuntia aikaisemmin hauduttamaan. Mutta kokeilen voita ja täysmaitoa :). -ei siis ap

Pääseekös kissa jääkaappiin? Senhän voi, tai oikeastaan pitää hauduttaa jääkaapissa yön yli. Varsinkin jos laittaa maitoa, jugurttia sekaan. Vedelläkin voihan sen jääkaapissa pitää yön yli.

Miten tapahtuu tuo  "hauduttaminen"?

Vierailija kirjoitti:

Steel cut kaurahiutaleet on parhaita, sori en tiedä miksi näitä kutsutaan Suomessa.

Mitäpä sitä suomea osaisi, kun englanniksi tiedetään kaikki.

Hyi hitto mitä paskaa reseptiä te jaatte.

Kaurapuuro tehdään elovenasta ja lämmitetään 80c asteeseen vesi ja sen jälkeen laitetaan kaurahiutaleet eloveena paketin ohjeen mukaan desilitra mitalla ja kansi kiinni. 10minutia odottelua ja maailman paras puuro on valmis. Tällä reseptillä kehosi vastaanottaa eniten B12-vitamiinia kauran toimesta. Hyvää olisikin syödä yksi kananmuna yhdellä desiltralla kaurahiutaleita päivässä.

Tämän uutisoinnin tehtävä oli auttaa aktiivimallin piiriin kuuluvia työllistyneitä tältä palstalta sen sijaan että media rupesi boikotoimaan Juha Sipilää kansan kanssa oksattomasti.

Eli 1dl (elovena)kaurahiutaleita ja 2,5dl vettä. Yksi kananmuna rinnalle niit saat huimia parannuksia B12-vitamiinin toimesta jota kaura auttaa imeytymään aivoihin.

And the rest is just blaa...blaa...blaa...👎🐫

Se on vaan se hotellitunnelma. Syöpäs sitä samaista puuroa vaikkapa koulun keittolassa niin pahaa on!

Kerta toisensa jälkeen ihmetyttää, kun ihmiset ihmettelevät, miksei suolattomasta vedestä ja prosessoidusta valmisskeidasta tule hyvää muutamassa minuutissa. Niinpä, on se kumma.

Mikä voisi olla hyvän ruuan salaisuus? Se on joka kerta laadukkaat, vähän käsitellyt, hyvänmakuiset raaka-aineet ja aika. Eikä rasvaton maistu, koska makuaineet ovat rasvaliukoisia. Myöskään suolaton ei voi olla maukasta.

Laitosruoka on pahaa, koska sen laatukriteerit ovat suolattomuus ja rasvattomuus. Valitettavasti kotona tehdään samanlaista.

Ihmiset luulevat, että esimerkiksi rasva lihottaa. Moni varmasti lihoo vain, koska huono ruoka ei tyydytä ja siksi himoitaan herkkuja, leipää jne.