Miten saada seitistä hyvää ruokaa?

Lukin seitti hunajalla on hyvää :)

Hämähäkinseitistä joo. Voidaan vain toivoa, että oli provo.

Tosi hyvää keittoa tulee, kun ostat mauksi pienen palan savukalaa (kirjolohi/lohi) ja sitä seitin sekaan. Lisäksi perunoita ja mitä kasviksia haluat, itse teen maito-kalaliemeen.

Tai sitten täytettyjä perunoita. Kypsennä rosamundaperunat kokonaisina uunissa. Leikkaa kansi irti, koverra tyhjäksi, sekoita koverrettuun perunamössöön kermaa/tuorejuustoa/smetanaa, juustoa, yrttejä, kypsää seitiä, purjoa tms. ja täytä perunankuoret seoksella, kansi päälle ja vielä lämmitys uunissa. Lisukkeeksi salaattia.

Seitiä voi kuorruttaa uunissa. Tee hyvä valkokastike ja kaada kalan päälle, päälle ehkä vielä juustoraastetta.

Seitiä voi käyttää myös täytettyjen kananmunien tai suolaisen piirakan täytteenä. Kun maustat kunnolla, etkä säästele muissakaan aineksissa, niin hyvää tulee.

on niin mauton ja tympeä kala, että ei siitä saa muuten syötävää kuin maustamalla sitä rutkasti. Samalla vaivalla söis silakkaa tai muikkua, jossa on jotain makua.

Jos tykkäät thaimaalaisesta, niin sei sopii hyvin thaityypiseen kalacurryyn. Vaikka niin, että ensin paistelet itketettyjä munakoisoja öljyssä pannulla pinnaltaan rapeaksi, nosta sivuun. Sitten kuulota vähän sipulia ja valkosipulia, perään purkki kookosmaitoa ja hyvää vihreää currytahnaa (itse tehty usein paras), riippuen currytahnan sisällöstä tarvittaessa myös muita mausteita (kaffir limetin lehti, inkivääri, suola, chili...). Anna kiehua hetki ja tarkista maku, lisää sulat kalapalat ja munakoisot, annan kiehua vain sen verran että kala juuri kypsää. Tarjoa basmati/jasmiiniriisin ja vaikka pikkelöityjen vihannesten tai thaimaalaisen, chilillä ja etikalla maustetun tuorekurkkusalaatin kanssa.

Aika helppo ja edullinen ruoka, kasvikseksi voi vaihtaa toki jotain muutakin, itse tykkään eniten munakoisosta. Ja on hyvää.

Uunisei tulee hyvä kun laittaa purjoa, sitruunapippuria, suolaa, tilliä, smetanaa ja kermaa ja juustoraastetta jos ei laske kaloreita. Perunamuusin kanssa maistuu.

Vierailija kirjoitti:

Jos tykkäät thaimaalaisesta, niin sei sopii hyvin thaityypiseen kalacurryyn. Vaikka niin, että ensin paistelet itketettyjä munakoisoja öljyssä pannulla

Munakoisoparat :(

Kiitos vinkeistä. ap

http://audotja.blogspot.fi/2011/12/seitipihvit-ja-perunamuusi.html

Nämä olivat ihan makoisia

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jos tykkäät thaimaalaisesta, niin sei sopii hyvin thaityypiseen kalacurryyn. Vaikka niin, että ensin paistelet itketettyjä munakoisoja öljyssä pannulla

Munakoisoparat :(

Pidän sinusta! :D

Uunissa , vuoan pohjalle sulaneet kalapalat, päälle tilliä .suolaa . purjoa ( ruoho/kevätsipulia) pippuria ja purkki kolmenjuuston kermaa (juustoraastetta) ! Hyvää on!

Kermaisena kalakeittona tai smetanaisena uunikalana ihan maistuvaa. Seitikuutiot Itämaisittain maustettuna ja taikinoituna friteerauksen kautta tulee vielä parempaa. (Lähikiinalaisessa ollut joskus noutopöydässä.)

Tee kalapullia. Jauhat kalan muusiksi, sekoitat siihen kaurahiutaleita, munaa ja mausteita. Pyöritä palloiksi ja keitä joko vedessä tai öljyssä kypsiksi. Öljyversio on paljon maukkaampi ja kauniimpi.