Kysymys ruispasta-broileripaistos ohjeesta?

Pitääkö noi broilerisuikaleet paistaa ensin pannulla?



1. Pehmitä purjosuikaleita öljyssä kasarissa tai kattilassa. Sekoita vehnäjauhot veden joukkoon ja kaada seos kasariin hyvin sekoittaen. Sekoita kunnes kastike kiehuu.



2. Lisää broilerisuikaleet, kanaliemikuutiot, tomaattimurska, mustapippuri ja purista joukkoon valkosipulit. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 5 min välillä sekoittaen.



3. Lisää lopuksi juustoraaste.



4. Mittaa raaka ruispasta voideltuun laakeaan uunivuokaan (tilavuus n. 3l), kaada päälle kastike ja sekoita keskenään.



5. Kypsennä 225 asteessa uunin keskitasossa noin 25min. Ota paistos uunista, kun se on vielä löysä. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.



1 rkl öljyä

2 dl suokaloitua purjoa

1 dl vehnäjauhoja

9 dl vettä

400 g marinoituja broilerinsuikaleita

2 kanaliemikuutiota

1 tlk tomaattimurskaa (400g)

2 valkosipulin kynttä

2 dl juustoraastetta

5 dl ruispastaa

rouhittua mustapippuria