Jes! Kokeilin tehdä ruokaa tummasta soijarouheesta ja se oli hyvää!

Meillä soijarouhe ollut käytössä 6 vuotta. Harvoin on jauhelihaa tai punaista lihaa ylipäätään.

Kanaa, broileria, kalaa ja kasviksia syödään enimmäkseen koska ne maistuu kaikille perheenjäsenille.

Selvä

Koitas marinoida niitä kuivia soijakuutioita; kiehuvaan veteen+liemikuutioon hetkeksi ja sitten öljyä, mausteita, valkosipulia, yrttejä ja tiiviiseen pakettiin muhimaan painon alle. Sitten paisto pannulla, niin on kuules hyvää. Niin hyvää että meillä ei mies edes alkuun tajunnut, että ei ole lihaa olleskaan. :)

Ja kasvis-couscous jollain pirkan sivuilla olleella ohjeella oli kanssa tosi hyvää kun ekan kerran tein; koko perheelle upposi. :)

Mä syön itsepyydettyä kalaa ja kananmunia, mutta muihin lihatuotteisiin en ole koskenut vuosiin. Tsemppiä kasvisruokakokeiluihin!

Siis ensin tietty valutus ja kuivaksi puristelu niille kuutioille siitä vedestä, ennen kuin laitat öljy-mausteseokseen maustumaan. :)

Ja avokadopasta oli kanssa tosi hyvää.

Vegaanista ei ole, mutta lihatonta kuitenkin.

Itse syön maitoa ja munia, mutta lihaa, kalaa ja kanaa en. Pienten lasten kanssa minusta ei ole tällä hetkellä perehtymään/ryhtymään täysin vegaaniksi. Muu perhe syö sekaruokaa. :)

Jee, hieno juttu! Kiva lukea tämmöisiäkin välillä! 

Esimerkiksi intialaisessa keittiössä on paljon hyviä kasvisruokia, voit alkaa ottamaan esimerkiksi kikherneet ja linssit käyttöön?

Hyvä hyvä! Itse lopetin punaisen lihan syömisen joskus 15-vuotiaana ja olen saanut avopuolisonikin vähentämään lihan syömistään. Perus lasagnet sunmuut arkiset jauheliharuoat on helppo valmistaa soijarouheella. :)

Kannattaa testata myös Quorn-nimistä valmistetta. Löytyy pakkasesta, on sieniproteiinia! Kuutiot on mun suosikkeja, ihan ku kanaa söis. Niissä on tosin kananmunaa mukana vähän eli ei valitettavasti vegaanisia.

Ja hälsans kökin "jauhelihapiffit" ja "kananugetit" on myös jees.

Tällaset on toisinaan kivoja kun haluaa ns lihankorviketta.

Jee! Just mietin itekin et tekiskö makaroonilaatikkoa soijarouheesta kun sitä on tuolla kaapissa. Mietin että tuleeko siitä ees hyvää mut nyt aion rohkeesti vaan kokeilla! Hassu sattuma.

Onnea, aloittamasi tie on hyvä. Meillä toistakymmentä vuotta käytössä. Suomalainen härkäkapurouhe muistuttaa soijarouhetta.

Ota vaan palkokasvit käyttöön, linssit ovat oiva pikaruoka ja proteiininlähde.

Meillä palkokasvit, kanaja kala, kananmuna käytössä. Lapset syövät koulussa punaista lihaa.

Piti vielä mainita että kuopuksellamme reuma. Suositus oli jättää punainen liha pois jotta oireet lieventyisi ja hän saa kouluruuan ilman punaista lihaa.

[quote author="Vierailija" time="06.08.2015 klo 15:51"]Onnea, aloittamasi tie on hyvä. Meillä toistakymmentä vuotta käytössä. Suomalainen härkäkapurouhe muistuttaa soijarouhetta.

Ota vaan palkokasvit käyttöön, linssit ovat oiva pikaruoka ja proteiininlähde.

Meillä palkokasvit, kanaja kala, kananmuna käytössä. Lapset syövät koulussa punaista lihaa.
[/quote]

Sitten vaan kokeilemaan tofua, seitania, falafelejä, jne. Nykyisin on paljon vaihtoehtoja ja kehitystä tapahtuu koko ajan. Rohkeasti vain maustamaan ja kokeilemaan. Itselläni innostus lähti reissatessani Kaakkois-Aasiassa ja tajutessani miten hyvää ja helppoa ruokaa paikalliset ja mm. buddhalaismunkit söi.

Käytännössä 95% soijasta on geenimanipuloitua soijaa. Geenimanipuloitu soija vaikuttaa naisten hormonitoimintaan, aiheuttaa syöpää yms kivaa. Googlettakaa soijan haittavaikutukset.

Suomessa ei myydä ihmisten ruuaksi gmo-soijaa. Lihansyöjät sitä vastoin mässyttävät gmo-soijaa välillisesti, koska sitä syötetään karjalle. Muutenkin murehtisin syövästä ym. paljon enemmän, jos söisin lihaa.