Plääh, kinkusta valuu rasvat pitkin lattiaa uunista.

Ei kai siinä sitten mitään auta, jos rasvat on jo uunin pohjalla.

Siis ihan eka " sääntö" on, että kinkku pussiin. Pussin PÄÄLLE pieni ilmareikä, ettei poksahda. Kinkku pusseineen syvän uunipellin päälle ja pelti uuniin. Kun nestettä alkaa olla pari-kolme senttiä pussin pohjalla, niin pelti pois uunista, mies/vaimo/kaveri avuksi ja pussin kulmaan reikä, toinen painaa patalappujen (tai vastaavien) kanssa kinkusta sillä aikaa kun toinen kaataa nesteen kulhoon, joka kestää nesteen lämmön. Kaatamisen jälkeen kannattaa pyyhkäistä pellin reunaa, ettei siihen jääneet rasvat valu pitkin ja poikin ja sen jälkeen pelti kinkkuineen uuniin takaisin jatkamaan kypsymistä. Loput nesteet valuvat siihen pellille ja niitä voi tarvittaessa kaataa uudelleen pois. Toiminut meillä joka ikinen vuosi jo pitkän aikaa. Koskaan ei ole uuni sotkeentunut, eikä lattiatkaan. :)

Se paistopelti oli vähän liian takana ja ne rasvat pääsee siitä ohi. Mä meen nyt valuttamaan sitä johonkin, *viuh*.

Parilla kaverilla on se pussi revennyt kesken paistamisen, kun nestettä on tullut niin julmetun paljon. Mä en halua, että se pussi repeää. Siksi näin. Jokainen tekee tyylillään, mutta tuo meidän tyyli on oikeasti todella toimiva ja musta erittäin kätevä. :)

tykkäsivät miehen naispuoliset työkaverit.

...Niin 10 kg lihaa sitten.Laitoin illalla näppärästi kinkun uuniin, mutta just tuon nestehärdellin takia heräsin parin tunnin välein tyhjentämään peltiä.