ja ainakin meidän perheen herkkusuille on kelvannut:)

Sorbetti (6 annosta)

2dl vettä

1.5-3dl sokeria

1.5dl tuoremehua/puristettua sitruunamehua 1dl+vettä 3/4dl

2 valkuaista

(marjoja survottuna)

Keitä liemi vedestä ja sokerista. Jäähdytä jääkaapissa.

Lisää tuoremehu tai sitruunamehu+vesi.

Laita pakastimeen ja jäädytä n. 2h.

Sekoita muutaman kerran pakastuksen aikana. Kun mehu on jäätynyt, vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja vatkaa ne jäätyneen mehun sekaan sähkövatkaimella.

Lisää marjat survoksena ja laita takaisin seos jäätymään.

Ite olen laittanut 1.5dl sokeria, kun tuo 3dl on mielestäni liian makeaa! Sitruunamehun kanssa saa kyllä sokeria käyttää reilummin kun tuoremehun kanssa. Mansikoista tulee mielestäni parhaimman makunen sorbetti:)

Ai, nyt rupesikin tekemään mieli tuota jäistä herkkua, nam..