Onko kellään jäätelökonetta?
Surullisena katselin tänään jäätelöiden tuoteselosteita, eipä taida paljon tulla muita kuin Mövenpickiä arkeen meille, juhlissa voidaan paheellisempiakin jäätelöitä sitten syödä.
Tykkäään hirveästi jäätelöstä, joten meitin koneen hankkimista, jolla järkyttävästä määrästä E-koodeja (osassa oli seitsemänkin!) pääsisi eroon. Onko teillä minkälaisia koneita? Onko kiva käyttää? Teettekö jäätelöä?
Mä jotenkin uskon, että jos meillä olisi kone, niin tulisi tehtyä jäätelöä. Vrt. leipäkone.
Kommentit (7)
Oli hieman työlästä juuri sen takia, että piti jäädyttää ennen käyttöä. Eikä se jäätelö maistu samalta kuin kaupasta ostettu, vaikka ihan hyvää onkin. Mutta kai ne E-ainekset tekevät jäätelöstä jäätelön :)
Muistelisin, että Stockalla oli ainakin myynnissä joku 400 euron kone, jota ei tarvinnut jäähdyttää etukäteen... Oliskohan jollain vähän halvemmalla koneella mahdollisesti sama ominaisuus?
Viittasin tarkoituksella juuri tuohon leipäkoneeseen, kaikki sanoo, ettei sitä tule käytettyä. No, meillä se on ihan säännöllisessä käytössä ja voi taivas miten hyvää kauraleipää tuolla nytkin on! Meillä ei noita koneita (yleiskone, leipäkone yms.) piilotella kaappeihin, joten ehkä siksikin tulee käytettyä. Veikkaan, että kaapin perukoilla vois jäädäkin käyttämättä.
Hyvää jäätelöä sillä kyllä tulee. Hyvä, kun muistutit. Pitääkin tehdä...
Luin tässä välissä TM:n ja Kuluttajalehden arvioita. Äkkisilmäykseltä vaikuttaisi Philips parhaalta hinta-laatusuhteeltaan, sillä siinä pakastettavia osia on kaksi eli niistä toinen voisi olla aina pakastimessa ja kuulema ne pakastettavat osat ovat varsin siedettävän kokoiset verrattuna muihin koneisiin. Ariette on se hieno, mitä joskus Stockalta tuli katsottua, mutta katsoin, että ilman mitään Stockan kantistarjosuta, niin se maksoi Hobbarissa järkyttävät 499 euroa. Philips maksaisi sentään vain n. 70-80 euroa ja Philipsin ohjekirjasessa on kuulema paljon erilaisia reseptejä (mikä on minusta ehdottomasti plussaa, leipäkoneessakin on parasta, kun sillä saa tehtyä erilaisia leipiä, en ymmärrä yhtään niitä ihmisiä, jotka sanoo, että se maistuu aina samalta, mutta ehkä he tekevät vain vaaleaa leipää sillä).
ensin pitää kuitenkin eri astiassa vatkata sillä ohjeella jolla tein, keltuaista ja maitoa, oliko maitojauhettakin jne, Se piti vielä kylmentää ennen kuin laitetaan itse koneeseen. Kone meillä ainakin vain hieroi seosta kylmässä astiassa, jonka pidin aina valmiiksi pakastimessa, että oli varmasti ehtinyt kylmetä.
Tuntui että kotijäätelöä saa ilman konettakin, laittamalla samat ohjeessa olevat aineet pakastimeen...ensin vatkaten jne.
Lasten jäätelökoneella olemme tehneet myös. Siinä pitää olla merisuolaa jääkuutioiden kanssa, pohjalla on tätä varten kulho ja sen päällä liikkuu jäätelömassa veivaten. Saamme kivoja puikkojäätelöitä, mutta on se vähän suttaamistakin...
jäädyke eli parfait
minulla on ollut jäätelökone johon laitetaan pakastimessa pidettävä blokki
se on lelu
- liian pieni kerta-annos
- tulos ei ole yhtä kuohkea kuin oikealla jäätelökoneella tehden
olen tehnyt työkseni kylmäkön hommia ja muutamassa ravintolassa tehnyt jäätelöä kunnollisella koneella, niillä tehden jäätelöstä on tullut erityisen hyvää
- siis jäätelön rakenteessa toivomisen varaa kotikoneilla
- toki resepti vaikuttaa minkälaista jäätelöstä tulee
- oikeassa jäätelökoneessa massaan sitoutuu paljon ilmaa valmistuksen aikana
Leipäkonetta ei ole käytetty vuosikausiin, jäätelökonetta tulee käytettyä harvakseltaa kerran, pari vuodessa.
Omatekoinen jäätelö on hyvää eikä se niin kauhean vaivalloistakaan ole, mutta ei silti saa aikaiseksi. Suurin ongelma on ehkä se, että meidän jäätelökoneessa se jäähdytyssysteemi pitäisi muistaa laittaa pakastimeen vuorokautta ennen jäätelön tekoa eikä minulla riitä suunnitelmallisuutta niin pitkälle ;-) Eli silloin kun tulisi mieleen ruveta jäätelöä tekemään niin ei se tuosta vain onnistukaan.
Ja tuleehan siitä toki tiskiä ja sitten on se koneen kaivaminen kaapista ja tunkeminen takaisin. Eli kyllä jääteön ostaminen helpompaa on kuin tekeminen.