G: Lemppari salaattireseptisi?

juoksevaa hunajaa, vuohenjuustoa(ta jotain muuta herkkujuustoa), pieniä tomaatteja,

Astian pohjalle rucolaa, siihen päälle punasipulia, paistettua kanaa, kurkkua, tomaattia, vuohenjuustoa (hetken aikaa uunissa/pannulla pidettyä) ja päälle pahdettuja pinjansiemeniä.

Tavallinen Caesar-salaatti, eli:

Kanaa paloina

Jäävuorisalaattia/salaattisekoitus

Krutonkeja

Reippaasti Caesar-kastiketta



Makaronisalaatti:

Makaronia

Tonnikalaa/Savukalaa

Maustekurkkua

Omenaa

(Viinirypäleitä)

Jäävuorisalaattia

Sitä samaa Caesar-kastiketta (oma suosikkini, muutkin käy)

Caesariin tulee siis myös parmesania ja makaronisalaattiin keitettyä munaa.

Nizzansalaatti



salaattia (kerä-, romaine-, jää- ...)

keitettyjä perunoita viipaleina

punasipulia ohuina renkaina

tomaatteja

kurkkua

(retiisejä)

mustia oliiveja

anjovisfileitä

tonnikalaa (veteen säilötty käy, on parempaa kuin tuore, nopeasti paistettu mielestäni)

Kastikkeeseen oliiviöljyä, punaviinietikkaa, suolaa, pippuria (sokeria)



Caesar on myös hyvä, mutta naturelli, ilman kanoja tai katkiksia.

Romainesalaattia

(Itse tehtyjä) krutonkeja

Parmesaanilastuja



ja itsetehty kastike: anjoviksia, öljyä, Worchestershirekastiketta, raastettua parmesaania ... ja mitä kaikkea siihen tuleekaan ...



Lisukesalaateista tykkään eniten sellaisesta, missä on erilaisia salaattilaatuja, päälle pirskotetaan sitruunamehua, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.

rapeaa salaattia, grillattua broileria, cantaloupemelonia, kirsikkatomaatteja, leipäjuustokuutioita paistettuna, (kurkkua ja ananasta)