antakaa hyvä sämpylä ja kanakeiton ohje?

Mutta avain hyviin sämpylöihin on jättää taikina tarpeeksi löysäksi. Tulee pehmeitä sämpylöitä!



Itse laitan sämpylöihin porkkanaraastetta, juustoraastetta, hiutaleita (kaura, 4viljan, ruis), leseitä, sämpyläjauhoja, hiivaleipäjauhoja, ruisjauhoja... En nyt toki kaikkia joka kerta, mutta vaihdellen ja muunnellen. Lisäksi pieni loraus siirappia taikinaan, vajaa rkl puolen litran taikinaan. Teen siis aina 0.5l vettä, 0,5dl rypsiöljyä, kuivahiivaa 2 pussia, jauhoja, hiutaleita, leseitä sopivasti. Niin ja suolaa 1-2tl.

Ja hyvä, joskin hiukan erilainen kanakeitto on tämä:



1 pussi tomaattikeittoaineksia

n. 400 g marinoituja broilerisuikaleita (esim. valkosipuli tai hunaja)

1 pussi pakastemaissia



mustapippuria myllystä, ripaus chilijauhetta, pari valkosipulin kynttä, pari tippaa tabascoa



1. Paista kanasuikaleet pannulla

2. Valmista tomaattikeitto pakkauksen ohjeen mukaan

3. Kun keitto on kiehunut valmiiksi, lisää paistetut kanasuikaleet ja pakastemaissi. Kiehauta uudelleen. Mausta makusi mukaan joko tuliseksi tai vähemmän tuliseksi. Jos et tykkää valkosipulista, sen voi jättää pois. Jos taas et tykkää tulisesta, laita valkosipulia ja mustapippuria, chilin ja tabascon voi jättää pois. Jos taas tykkää oikein tulisesta niin tabascoa voi lisätä keittoon vielä lautasellekin.



Keiton lisukkeena voi tarjota smetanaa, se pyöristää makua kivasti. Hyvää yllä mainittujen sämpylöiden kanssa!